Переваги вживання креветок - найкращі природні засоби

Переваги їжі КРИМП

Креветки входять до категорії морепродуктів, харчової цінності.

найкращі

Їх споживання приносить користь, порівнянну із споживанням риби - 100 г креветок забезпечують половину рекомендованої добової потреби в залізі та селені, а також багатьох інших важливих для організму мінеральних речовинах.

У всіх океанах і морях земної кулі, у прісних водах, є тисячі видів креветок. Розмір креветок коливається від 2 до 30 см. довжина.

Їх ловлять на смачне м’ясо. Креветки, які ростуть у більш холодних водах, вважаються смачнішими.

Як він продається

Креветки можна придбати в більшості супермаркетів, особливо в замороженому варіанті (очищені від шкірки або скоринки). Також продається у свіжому вигляді (у сирому або попередньо приготовленому вигляді).

У разі свіжих креветок рекомендується ретельно перевіряти кірку, яка не повинна бути зламаною або слизькою.

Як правило, 500 г м’якоті утворюється з одного кілограма неочищених (цілих) креветок.

Приготування креветок

Креветки готують дуже мало. Час приготування варіюється від 2 до 10 хвилин, залежно від розміру.

Улюблені креветки просто потрібно підігріти.

Сирі або свіжі заморожені креветки придатні для варіння на повільному вогні, поки вони не змінять колір і смак.

Їх можна смажити на грилі, варити в підсоленій воді, в супі або на пару, смажити на вершковому маслі або на масляній бані, їх можна додавати як такі в холодні салати. Вони можуть служити основним інгредієнтом макаронних виробів або рибних соусів.

Готуємо креветки

Він включає видалення голови, хвоста, кірки і кишечника (зробіть надріз уздовж і видаліть чорну кишку).

Скоринку можна тримати, використовуючи для приготування супової основи - шкаралупу кладуть у підсолену воду і кип’ятять 10 хвилин; процідіть сік і використовуйте його для приготування креветок.

Користь вживання креветок

• є джерелом нежирного білка - 100 г креветок забезпечують половину кількості поживних речовин, необхідних для енергії протягом усього дня;

• на відміну від інших білків, ті, що містять креветки, можуть покращити чутливість до інсуліну, що є важливим фактором ризику розвитку діабету ІІ типу;

• багаті жирними кислотами Омега 3, які, як було доведено, є корисними для функціонування мозку та серцево-судинної системи;

• багаті селеном, мікроелементом, який відіграє важливу роль в антиоксидантних ферментах в організмі, який пригнічує ракові клітини, допомагаючи відновлювати ДНК в пошкоджених клітинах;

• містять залізо, дуже важливе для профілактики передчасного старіння, для стимулювання імунної системи, підтримки здоров’я кісткової та м’язової систем;

• містять астаксантин та кофермент Q, що володіють антиоксидантними властивостями - астаксантин має захисну дію проти раку та серцево-судинних захворювань, а кофермент Q сприяє зниженню артеріального тиску та має профілактичну роль у виникненні серцевих захворювань;

• чинять протизапальну дію і, по суті, приносять користь для тканин і, крім того, запобігають утворенню тромбів, оскільки вони псують склад крові;

• містять вітамін D, необхідний для засвоєння кальцію в організмі, і поряд з вітаміном B12 важливий у боротьбі з анемією;

• стимулює термогенез, підвищує почуття ситості, ідеально підходить для меню людей, які стежать за своєю вагою.

Запобіжні заходи, протипоказання

Креветки - це продукти з високим ризиком алергену, саме тому людям, схильним до харчової алергії, рекомендується їсти їх з обережністю.

Людям, які страждають алергією на бісульфіти, слід уважно читати етикетки заморожених креветок, оскільки їх часто обробляють бісульфітами натрію з метою хорошого заморожування.

Креветки містять пурини, попередники сечової кислоти, тому хворим на подагру слід уникати їх споживання.