Перевірка фруктових соків Чи справді сік корисний?
На це слід звертати увагу при покупці
Прямо з фруктів у склянку: так ми робимо щось корисне для себе та імунної системи.
63 відсотки німців п'ють соки, щоб побалувати себе. Ми частуємо себе добрими 33 літрами на рік. Але скільки цукру приховано в нібито здоровому напої?
На смак він смачний і свіжий. Ви не можете помилитися з цим, правда? Так і ні. Сік - це не просто сік. І не весь сік також корисний для здоров’я. Вам слід звернути на це увагу.
Мммм, це полегшення, таке барвисте освіження в келиху! Але з різною інформацією на упаковці соку ви можете не впевнитися. Що саме там є, і який сік справді корисний для здоров’я?
Соки в тесті: найважливіші імена
Не з концентрату: Він повинен складатися з 100 відсотків фруктів і наповнюватися у пляшки або іншу упаковку відразу після виробництва.
Концентрат фруктового соку: Також на 100 відсотків складається з фруктів. Щоб полегшити транспортування, виробники спочатку видаляють воду з соку, а потім концентрат знову розбавляють у місці призначення.
Нектар: Вміст фруктів - залежно від сорту - становить від 25 до 50 відсотків. Решта - вода і в основному цукор, часто в ній також молочна, лимон і аскорбінова кислота.
Напій з фруктових соків: Тут назва обіцяє більше, ніж вміст, оскільки в напої є лише 6-30 відсотків фруктів. Решта - це знову вода, цукор, а часто різні кольори та аромати.
Корисні соки: У цих сортів є все
Помаранчевий сік: Склянка його, свіжовичавленого - і ми вже покрили свою добову потребу в 100 міліграмах вітаміну С. Більш екзотичні варіанти з такою ж кількістю вітаміну С - це обліпиха, журавлина, ацерола та чорна смородина.
Яблучний сік: При покупці краще використовувати сонячно природний сорт - він менше крутиться і пастеризується дуже коротко, тому багато хто залишається зміцнюючим здоров’я
Отримані рослинні речовини.
Червоний виноградний сік: Як і червоне вино, воно містить флавоноїди та інші речовини, які підтримують серцево-судинну систему та зменшують ризик розвитку раку.
Журавлинний сік: Кольорові молекули в соку запобігають осіданню бактерій колі в оболонці сечового міхура і викликають запалення.
Досить мило ...
Цукор: 100-відсотковий фруктовий сік не означає чистого здоров'я, оскільки фрукти мають високий вміст цукру і містять фруктозу та глюкозу. Наприклад, в одному літрі яблучного соку міститься близько 120 грамів цукру, а в одному літрі кола - лише 110 грамів.
Зберігайте і насолоджуйтесь
Зберігання: Свіжі та відкриті соки слід зберігати в холодильнику при температурі від 5 до 8 градусів, інакше вони можуть почати швидко бродити при більш високій температурі.
Споживання: При правильному зберіганні вони зазвичай мають більший термін зберігання, ніж 3-4 дні, зазначені на багатьох упаковках. Загалом, чим кислотніший сік, тим довше ви можете ним насолоджуватися.
Добре знати
1 склянка яблучного соку (250 мл) містить 30 г цукру, що відповідає приблизно 10 кубикам цукру
1 склянка апельсинового соку (250 мл) містить 25 г цукру, що відповідає приблизно 8 кубикам цукру
1 склянка грейпфрутового соку (250 мл) містить 18 г цукру, що відповідає приблизно 4,5 грудочкам цукру