Перевірте розчинну каву в порівнянні зі стилем

Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung

каву

Панель приладів

економіка

Мюнхен

Культура

суспільство

Знання

Тест: найкраща розчинна кава

Відкрити малюнок на новій сторінці

Під час сліпої дегустації оцінювали запах та смак кави дев’яти виробників.

(Фото: Ілюстрація Діркк Шмідт; обробка SZ)

Розчинна кава швидка. Його рекламна обіцянка: На смак (майже) як справжні кавові зерна. Яка марка особливо наближається до цього ідеалу? Дев'ять сортів у тесті.

Мартен Рольф

Не будемо жартувати: розчинна кава - це завжди компроміс. Дегустатори, які мають судити його, люблять закочувати очі. Тому що кава насправді має величезний асортимент. Відповідна кількість параметрів впливає на його якість та оцінку. Незалежно від того, чи йдеться про придбання та зберігання квасолі, температуру під час смаження або швидкість охолодження. Навіть при хорошій технології пивоваріння, споживач все одно може впливати на аромат і зменшувати гіркі речовини, наприклад.