Періодичне голодування - це те, що вживання їжі в часі впливає на вагу та кров’яний тиск
Тимчасова їжа - Періодичне голодування справді так добре працює Джерело фото: Shutterstock
Навряд чи будь-яка інша дієтична тенденція цього року настільки популярна, як періодичне голодування. У певному ритмі періоди, коли нічого не їдять, чергуються з часом, коли дозволяється наносити удар.
В рамках поточного дослідження австрійські вчені прийшли до висновку: періодичне голодування допомагає схуднути, а також позитивно впливає на здоров’я, наприклад, на холестерин і артеріальний тиск.
"Простий, але надзвичайно ефективний"
Дослідники сперечаються про те, чи це насправді скидає кілограми і чи є це здоровою формою зменшення обличчя. Поки що навряд чи є якісь наукові дослідження.
Зараз вчені з Університету Граца дійшли такого висновку: "Переривчасте голодування - це дуже простий, але надзвичайно дієвий дієтичний принцип", - говорить професор Харальд Сурій з Граца, співавтор поточного дослідження, яке зараз опубліковане у спеціалізованому журналі "Метаболізм клітин".
Також цікаво:
Періодичне голодування: коли харчування викликає занепокоєння - наскільки корисною чи шкідливою є популярна дієта?
У своєму дослідженні вчені під керівництвом професора з Граца Френка Мадео дослідили, як почергове голодування впливає на організм.
Голодування протягом 36 годин, прийом їжі протягом 12 годин
Половина учасників протягом місяця мусила дотримуватися жорсткого ритму: протягом 36 годин вони нічого не їли, потім протягом дванадцяти годин їм дозволялося їсти скільки завгодно.
Іншій половині випробовуваних дозволялося нормально харчуватися, і вони не повинні дотримуватися дієти. Усі учасники мали нормальну вагу.
Через чотири тижні дослідники проаналізували значення здоров'я обох груп. Результат: Учасники дослідження значно втратили жир у животі через періодичне голодування. Того місяця її вага знизилася в середньому на 3,5 кілограма. У середньому вони їли приблизно на 37 відсотків калорій менше, ніж раніше.
Інша половина випробуваних також схудла - без дієт - але в середньому лише близько 200 грамів, і ця група зменшила кількість калорій в середньому на 8,2 відсотка.
На відео:
Це 10 найнебезпечніших дієт!
Ми використовуємо сторонніх постачальників BridTv. Це може збирати особисті дані про вашу діяльність. Зверніть увагу на деталі та дайте свою згоду.
Дослідники також виявили, що періодичне голодування покращує основні значення, важливі для здорової серцево-судинної системи.
Рівень холестерину знижувався в популяції натще, а разом з цим і ризик серцевих нападів та інсультів. Крім того, після чотирьох тижнів у них було виявлено меншу кількість певних білків, які підозрюються в прискоренні процесів старіння.
Крім того, когорта натощак продемонструвала зниження рівня конкретних амінокислот, холестерину, систолічного артеріального тиску, жирових відчуттів у животі та показників запалення - всі ефекти, пов’язані з позитивними ефектами для здоров’я
Він був здивований, що чотирьох тижнів було достатньо, щоб довести позитивні наслідки для здоров'я: танення жиру на животі та поліпшення роботи серця навіть у здорових людей із нормальною вагою.
Також цікаво:
Періодичне голодування - це приблизно вчасно їсти
Інші фахівці з дієтології сходяться на думці, що періодичне голодування насправді може бути ефективною дієтою.
Слабкість в обґрунтованості дослідження?
Тим не менш, ти критикуєш дизайн дослідження - те, що контрольній групі не довелося піддаватися іншому харчуванню, а їсти нормально та на власний розсуд.
Вони розглядають це як слабкість в обґрунтованості дослідження: для того, щоб можна було сказати, що позитивні наслідки можна віднести лише до періодичного голодування, "потрібна була контрольна група, яка досягла б подібного рівня зниження енергії з іншою формою голодування", віденський дієтолог Юрген Кеніг до "ORF".
Дослідження не могло чітко зробити висновок, що позитивні побічні ефекти зумовлені лише переривчастим голодуванням - і не стосуються інших форм зниження калорій.