Періодичне голодування Чи дозволяється кава з молоком під час голодування від 16 до 8?

Кількість прихильників посту протягом останніх років неухильно зростає, показує поточне опитування Forsa від імені медичної страхової компанії DAK-Gesundheit. Вісім років тому це становило 53 відсотки, зараз - 63 відсотки. Свідоме зречення особливо поширене серед молоді.

Зокрема, багато людей можуть легко інтегрувати періодичний піст у своє повсякденне життя. Організму надається перерва на певний проміжок часу, протягом якого він не отримує жодних калорій.

Періодичне голодування: що слід пам’ятати

Періодичне голодування стає все більш популярним для схуднення або загального стану здоров’я та самопочуття. Практично не існує правил щодо харчування - крім того, що між ними потрібно робити перерви. Іншою формою голодування є, наприклад, терапевтичне голодування, коли голодують кілька днів або навіть тижнів.

Наприклад, можна їсти лише вісім годин на день і постити решту 16 (метод 8:16).
Як варіант, ви можете їсти нормально п’ять днів на тиждень і голодувати значною мірою два дні, тобто не споживати більше 500 калорій (метод 5: 2).
Чергування денного голодування чергується між голодуванням в один день і прийомом їжі в один день без обмежень (метод 1: 1).

Періодичне голодування: чи дозволена кава з молоком?

Для багатьох вранці кава необхідна. Але стимулятор потрібно виключити на фазі голодування?

В основному каву, несолодкий чай і воду можна пити в будь-який час під час періодичного голодування. Кофеїн навіть допомагає пережити "період голодування", оскільки він стримує апетит.

Але якщо ви не п’єте каву чорною, вам доведеться попрощатися з нею під час посту: молоко і цукор - це табу в цей період. Оскільки у фазі спокою організм не повинен харчуватися ніякими калоріями. Тут ви можете прочитати про інгредієнти, якими ви можете вдосконалити свою каву та одночасно зробити щось для свого здоров’я.

Періодичне голодування: очищення клітин зміцнює імунітет

Окрім функції дієти, періодичне голодування також має зміцнити імунну систему людини, яка втрачає вагу. Лікар. Маттіас Рідл пояснює NDR, як називаються регулярні перерви в їжі Автофагія може сприяти. Автофагія - це самоочищення клітин, міжклітинний процес, який розщеплює дефектні або пошкоджені білки та органели.

Тимчасова відмова дає тілу перерву, в якій стимулюється і стимулюється аутофагія. Розпад можна розуміти як програму переробки власного тіла, яка отримує енергію з клітинних відходів. Тим більше аутофагія відбувається в організмі, чим старше воно стає, тим здоровішим залишається.

Недавнє дослідження дослідників з Університету Граца, опубліковане в журналі "Метаболізм клітин", показує, що періодичне голодування позитивно впливає на здоров'я. На додаток до зменшення ваги через чотири тижні, інтервальне голодування також позитивно впливало на багато показників здоров'я, таких як холестерин, кров'яний тиск, жир на животі або параметри запалення.

Підхід та завдання дослідження

В рамках дослідження 60 здорових добровольців були розділені на дві групи. Один практикував періодичне голодування протягом чотирьох тижнів, другий дотримувався поточного способу життя. "Дослідження було доповнено ще 30 випробовуваними, які вже робили пості замість дня більше шести місяців", - пояснюють керівники дослідження. "Таким чином, ми змогли по-першому, унікально поглянути на довгострокові наслідки посту".

Також читайте:

Терапевтичний піст, базовий піст або піші походи: це готелі з постом у Франконії

Метою дослідників було вивчити вплив періодичного голодування як на масу тіла, так і на молекулярні механізми здорових осіб. Суворе дотримання днів голодування ретельно контролювалося шляхом постійного вимірювання глюкози.

Періодичне голодування: чіткі результати в дослідженні

Результати дослідження показують чітку картину: "Протягом чотирьох тижнів учасники дослідження знизили в середньому близько 3,5 кілограма ваги, при цьому середня початкова вага становила 76 кілограмів", - повідомляє Томас Пібер. Дослідники змогли не тільки спостерігати значне зниження ваги учасників голодування, вони також зафіксували збільшення кетонових тіл. "Вони виникають як побічний продукт спалювання жиру, коли не вистачає вуглеводів і є підозра на противіковий ефект. Крім того, когорта натощак показала зниження рівня конкретних амінокислот, холестерину, систолічного кров'яного тиску, жиру в животі або навіть параметрів запалення - усі ефекти, які пов'язані з позитивними наслідками для здоров'я ", Френк Мадео узагальнює уявлення про молекулярні механізми.

Позитивний вплив на щитовидку

Крім того, дослідники виявили м’яке зниження тиреоїдного гормону Т3 з одночасним підвищенням тиреотропного гормону ТТГ - статус, який вже пов’язували з довголіттям у численних дослідженнях.

"Переривчасте голодування - це дуже простий, але надзвичайно дієвий дієтичний принцип", - говорить Харальд Сурій. Спираючись на ці результати, восени розпочнеться друге дослідження дослідників, яке вивчатиме періодичне голодування у пацієнтів із цукровим діабетом II типу, які вже потребують інсулінотерапії.

Періодичне голодування як терапія проти діабету

Крім того, дослідницька група з Німецького інституту харчових досліджень (DIfE) виявила зв’язок між дієтичним методом періодичного голодування та діабетом 2 типу. Позитивним ефектом періодичного голодування може бути перспективний терапевтичний підхід проти цукру в крові найближчим часом.

На відміну від цього, в іншому дослідженні було встановлено, що різниці між періодичним голодуванням та звичайною дієтою для схуднення не було. Дослідження дослідників із Граца також може бути піддано критиці: незрозуміло, чи справді позитивні наслідки періодичного голодування зумовлені перервами на їжу або виключно зменшенням кількості калорій. Крім того, дослідження, в якому брали участь майже 100 учасників, не є репрезентативним. Це залишає відкритим питання, чи дійсно краще поститись чи достатньо їсти менше.