Періодичне голодування допомагає при схудненні Наскільки це здорово і хто може прийняти таке
Більшість програм схуднення зосереджені на тому, що нам потрібно їсти, і підрахунку калорій. Періодичне голодування зміщує фокус на момент, коли ми їмо.
Періодичне голодування туманно визначається як період голодування, за яким слід період годування, пояснює доктор Кріста Варади, доцент кафедри харчування в Університеті Іллінойсу в Чикаго, департамент фізичної терапії та харчування, згідно з веб-сайтом медичних новин webmd.com.
Переривчастий піст бере свій початок у релігії. Прихильники ісламської, єврейської та християнської конфесій рекомендують періоди обмеження їжі протягом року з різних причин. Крім цього, вчені відзначають деякі переваги для здоров'я такого підходу, включаючи втрату ваги, зниження високого кров'яного тиску та холестерину.
Як діє цей тип дієти
Зазвичай після їжі підшлункова залоза виділяє гормон, який називається інсулін. Цей приплив інсуліну допомагає цукру переходити з крові в клітини, щоб його можна було використовувати як енергію. У той же час надлишок цукру зберігається в жирових клітинах. Між прийомами їжі рівень інсуліну падає, а для підтримки рівня енергії організм змушений спалювати жирові відкладення.
Періодичне голодування можна проводити різними способами. Деякі методи жорсткіші за інші. Наприклад, чергування днів посту - найвимогливіша версія. Цілий день ви нічого не їсте, а п’єте лише воду або безкалорійні напої, щоб наступного дня ви могли їсти те, що хочете, бажано здорову дієту. Інший варіант - з’їдати лише 500 кілокалорій на день, а наступного дня - нормальну кількість кілокалорій, залежно від рівня фізичної активності.
Ті, кому це занадто важко, можуть нормально харчуватися 5 днів на тиждень, а потім протягом 2 днів їсти лише 500 кілокалорій.
Також важливо дотримуватися часового інтервалу. Показанням є їсти щодня в один і той же час, наприклад, з 10.00 до 16.00, потім постити весь день.
Порівняння з іншими видами дієт
Є дані, що періодичне голодування допомагає при схудненні, але не набагато більше, ніж низькокалорійна дієта. Варади порівнював наслідки періодичного голодування з обмежувальними дієтами у 100 дорослих з ожирінням, і через рік ті, хто чергував голодування, втратили 6% своєї початкової ваги, а решта - 5,3%. Інші дослідження показали, що періодичне голодування спричиняє втрату ваги від 3 до 8% від початкового голодування.
Періодичне голодування має кілька інших переваг для здоров’я, окрім втрати ваги. Після їжі організм зайнятий процесом травлення. Перерва в їжі зміщує фокус на інші сфери, такі як підтримка оптимальної працездатності та відновлення клітин. "Це дає нашому організму шанс зцілитися, оскільки це не завжди пов’язано з припливом поживних речовин", - пояснив Варади. І це корисно для здоров’я загалом.
В принципі, періодичне голодування адресоване здоровим людям.
Доктор Кортні Петерсон, асистент кафедри наук про харчування в Університеті штату Алабама, вивчала вплив періодичного голодування на діабет, гіпертонію та серцеві захворювання. Фахівець зазначає, що у пацієнтів з гіпертонічною хворобою спостерігалося значне зниження артеріального тиску на 10-11 балів. Це величезний ефект, сказав він.
Хто заборонений цьому режиму
Петерсон також зазначив, що дослідження показують, що періодичне голодування може знизити рівень цукру в крові у людей з діабетом 2 типу, але це також може бути небезпечним. "Однак вони повинні бути дуже обережними щодо різких падінь цукру в крові. Гіпоглікемічні епізоди частіші, ніж зазвичай ". Люди, які страждають на діабет 2 типу, повинні проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж приймати таку дієту.
У перші два тижні періодичного голодування більшість людей голодні, але потім організм звикає і відчуття зникає. З часом голодування може допомогти контролювати голод. "Це тому, що рівень цукру в крові є стабільнішим протягом дня", - сказав Петерсон. І дотримання часового інтервалу викликає менше голоду, ніж альтернативна робота, один день, так, один, ні, що в довгостроковій перспективі є більш стійким.
Ще один спосіб уникнути голоду - пити більше води. Велика кількість рідини запобігає головному болю, який виникає, коли ми не їмо.
У той же час нам може знадобитися зміна складу дієти. Рекомендуються білки з нежирної птиці, тофу, квасолі та горіхів. "Вони підтримують м'язову масу, тому що коли ми втрачаємо вагу, ми втрачаємо м'язову масу", - сказав Варади. Водночас клітковина допомагає нам довше почуватися ситими.
Іншими групами людей, які не повинні дотримуватися цього типу дієти, є вагітні жінки чи жінки, які годують груддю, люди, які одужують або проходять лікування онкологічних захворювань або страждають порушеннями харчування.