Перша справді проста таблиця калорій - Свен Девід Мюллер
Світлофор для калорій, розроблений досвідченим дієтологом Свен-Девідом Мюллером, нарешті робить розрахунки калорій зайвими. Світлофор калорій, мабуть, найшвидший і найпростіший у використанні таблиця калорій у світі, а також ідеально підходить для взяття з собою. Це робить калорійний світлофор, в якому перелічено понад 2600 продуктів харчування та багато фірмових продуктів, ідеальним супутником для будь-якої скорочувальної дієти. Багато фахівців з харчування та медичні працівники рекомендують калорійний світлофор своїм пацієнтам із зайвою вагою. Мій досвід консультування з питань харчування підтвердив, що багатьом людям із надмірною вагою традиційні столи вважаються недоцільними, і тому я розробив концепцію світлофора, пояснює Свен-Девід Мюллер із Центру харчової комунікації та охорони здоров’я (ZEK) у Кельні. Принцип калорійності світлофора настільки ж простий, як і революційний: тут кольори світлофора зелений, жовтий та червоний чітко показують, чи підходить продукт для схуднення, або рідко повинен бути в меню.
Автор подав таблиці короткий огляд здорових харчових звичок із багатьма порадами щодо ефективного зменшення ваги. Усі важливі продукти харчування та багато фірмових продуктів перелічені від А до Я на понад 100 сторінках на калорійному світлофорі. Це виключає нудний пошук. Моєю метою було створити таблицю калорій, в якій кожен зможе знайти все відразу, наголошує автор. Експерт розробив концепцію світлофора шість років тому, яка базується на оцінці інгредієнтів на основі щільності поживних речовин. Основою даних калорійного світлофора є федеральний харчовий ключ та інформація про виробника. Просто схуднення після світлофора - це справді дитяча гра з калорійним світлофором, адже якщо фактор ситості показує зелений колір, це означає, що їсти повноцінно дозволяється. Хоча звичайні таблиці орієнтовані переважно на дієтологів, дієтологів та медичних працівників, калорійний світлофор повністю спрямований на споживача з точки зору формату та обладнання, що підходить для кухні. У світлофорному ряду Кнаур Верлаг з'явилося таке:
1. Дієтичний світлофор GX
2. Вітамінний світлофор
3. Світлофор для діабету
4. Світлофор про холестерин і жир
5. Ревматизм і подагра світлофора
Бібліографічні дані: калорійний світлофор, Свен-Давид Мюллер, Кнаур Верлаг, ISBN 3426643162, 8,90 євро