Перший швейцарський Ерн; Інформаційний бюлетень BauernZeitung

Федеральний уряд опублікував перший "Швейцарський бюлетень з питань харчування". Інтернет-видання містить інформацію про харчові звички та поживність швейцарського населення.

інформаційний

Менше свинини на тарілці

Нова публікація містить інформацію про харчові звички та поживність швейцарського населення. Поточний бюлетень аналізує, серед іншого, розвиток споживання окремих продуктів харчування за період з 2007 по 2016 рік.

Особливо чітке зменшення спостерігається на душу населення споживання свинини, питного молока, твердого сиру, зерна, цукру та алкогольних напоїв. З іншого боку, збільшилось споживання м’яса птиці, довговічних молочних продуктів, ріпакової олії, бобових та деяких фруктів. Також спостерігається збільшення кількості окремих трендових продуктів, таких як авокадо, різні горіхи та лобода.