Персик, розмарин та гречка кришаться - веган
Ласкаво просимо до La Végane! Якщо ви тут новачок, можливо, ви захочете прочитати мою книгу з поясненнями веганства та харчування на рослинній основі натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂
Ласкаво просимо до Ла Вегана! Оскільки ви приїжджаєте сюди не вперше, ви, безсумнівно, захочете прочитати мою книгу, яка пояснює веганство та харчування на рослинній основі. Натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂
На кінець літа я зробив обсипання персика, розмарину та гречки. Зробити легкий десерт, а також він не містить глютену. Для крихти поєднання персика та розмарину підкреслює свіжість смаку, а використання гречки може здивувати та порадувати гостей під час їжі! Для цього рецепта нас зацікавить Гречка.
Гречка:
Також широко відома як «гречка», гречка входить до категорії «псевдозернисті». Псевдо-злакові культури в основному культивуються для отримання насіння для їжі для людей та/або тварин, таких як лобода та амарант.
Ймовірно, що походить з Китаю, він поширився в Європі приблизно в 14 столітті.
Існує понад 2500 видів гречки, розрізнення проводиться за переважаючими сортами:
- гречана срібляста, яка надає чорний колір, культивується в Європі та частіше використовується
- гречана каша кольору хакі, рідше в Китаї чи Монголії
Найбільші виробники гречки в Росії та Китаї. У Франції Бретань - регіон, який вирощує найбільше і, насамперед, відомий своїми млинцями з чорної пшениці. Однак його можна вживати різними способами з рисом, макаронами (“Соба” в Японії), супом або навіть як кашу ...
Гречка містить багато корисних властивостей:
Властивості гречки:
Гречка має цікаві харчові якості:
- хороший антиоксидант у порівнянні з іншими злаками, такими як ячмінь, пшениця, овес
- містить якісний рослинний білок, багатий на амінокислоти
- низький показник цукру в крові
- багатий клітковиною
- може зменшити ризик раку товстої кишки
- багатий мінералами (мідь, магній, магнезія)
Однак реальних протипоказань для розумного споживання гречки, крім алергії, яка може бути серйозною, однак немає.!
Ось рецепт персика, розмарину і, звичайно, гречаної крихти:
Інгредієнти: (для 2-3 осіб):
Для гарніру:
- 3-4 не перезрілих персика та/нектарини
- дві гілочки розмарину
- 1/2 пакетика ванільного цукру
- 1/2 ст коричневий цукор
- 50 гр коричневого цукру
- 75 гр гречаного борошна
- 60 гр рослинного маргарину (нарізаного шматочками)
- 1 щіпка солі
Підготовка:
- Очистіть персики/нектарини і наріжте їх шматочками
- На дні посуду змішайте персики/нектарини з ванільним цукром, коричневим цукром та гілочками розмарину
- У змішану миску додайте гречку, цукор і сіль
- Кінчиками пальців змішайте маргарин, щоб отримати пісочне тісто
- Розсипте його над персиками
- Випікайте 25 хвилин
- Насолоджуйтесь трохи збитими вершками з кокосового молока