Персики Які інгредієнти роблять фрукти такими здоровими
З FITBOOK | 24 серпня 2020 р., 21:01
Є багато причин швидко схопити персик до того, як сезон повільно закінчується у вересні. Кісточкові фрукти містять численні цінні інгредієнти, від яких наше здоров'я багато в чому корисно. Чи знали ви, що персики можуть зменшити стрес?
Персики виглядають апетитно і пахнуть літом. Більшість любителів фруктів, напевно, підтвердять, що вони також надзвичайно смачні. Оскільки персики також містять багато цінних інгредієнтів, існує кілька аргументів на користь їх споживання з точки зору здоров’я. Тому вам слід отримувати доступ до нього частіше. Особливо, коли це знову стрес.
Персики можуть допомогти впоратися зі стресом
"Вітаміни групи В, що містяться у персиках, включаючи ніацин, можуть позитивно впливати на напружену нервову систему, змішуючись з магнієм та калієм". Це пояснюється в інтерв'ю кваліфікованому екотрофологу FITBOOK Беке Ендерштейну. «Це дозволяє тілу краще справлятися зі стресом». Тож персики можна описати як їжу для нервів.
Антиоксиданти та інші цінні інгредієнти
Але згадані мікроелементи роблять набагато більше. У поєднанні з імунологічними інгредієнтами, такими як селен, цинк та вітамінний комплекс АПФ, вони захищають від окисного стресу на клітинному рівні, говорить Ендерштейн.
Каротеноїди-антиоксиданти, яким персики зобов’язані своїм характерним кольором, захищають наші клітини від вільних радикалів і, отже, певною мірою від патологічних змін. Крім того, наша (молода) шкіра отримує користь від "тріо захисту клітин", що складається з провітаміну А, вітаміну С та Е, каже Ендерштейн. Тому що: менше пошкодження клітин, менше зморшок.
Персики для здорових очей
Там ще одне потужне тріо. Кажуть, що провітамін А, лютеїн та зеаксантин підтримують здоров’я очей у поєднанні. У цьому контексті обговорюється, чи може подвійна упаковка вітаміну С та лютеїну зменшити ризик розвитку катаракти, повідомляє експерт.
Насичення харчовими волокнами
Крім того, персики також містять мінерали магній (важливий для м'язів та всієї серцево-судинної системи) та калій (забезпечує стабільну роботу нервів, м'язів та клітин). "Персик середнього розміру містить 300 мг калію", - говорить експерт з питань харчування та автор книги (включаючи "50 найкращих і 50 найнебезпечніших продуктів") Свен-Девід Мюллер про FITBOOK. "Це ідеально влітку, оскільки ми також втрачаємо багато калію через посилене потовиділення". За словами Мюллера, його багатість калієм також робить персики природним засобом проти високого кров'яного тиску.
Персики можуть підтримувати дієту
Крім того, фахівець з питань харчування Ендерштайн хвалить «наповнювальну, травну клітковину», що міститься в м’якоті. Це дозволяє персикам підтримувати дієту. На цьому також наголошує колега Мюллер, який також працює помічником дієти. Він рекомендує вживати фрукти, включаючи шкірку, оскільки це робить їх особливо багатими клітковиною. Але, будь ласка, попередньо ретельно вимийте миску.
Надзвичайно низькокалорійний "продукт для схуднення"
"100 грам персика містять лише 40 кілокалорій", - каже дієтолог Мюллер. Таким чином, "продукти для схуднення", як він їх називає, є набагато простішим вибором у порівнянні з висококалорійними закусками, коли ви голодні. Це також пов’язано з високим вмістом води, яка трохи наповнює шлунок, а також робить персики такими освіжаючими.
Все їстівне - аж до основи
Ядро потрібно викинути - або в кращому випадку посадити в саду, щоб виростити персикове дерево. Персикова кісточка містить ціаністий водень, токсичний у великих кількостях. Якщо він поламаний, коли ви ріжете фрукти: Будь ласка, обережно видаліть залишки кісточок, перш ніж їсти персик.