Ретете Монтіньяк Тірамісу Монтіньяк
Я зробив смердючий бісквіт, тобто стільницю, і розрізав його на форму печива, про яке я маю лише слова похвали, вони танули в роті, дуже м’які і ніжні.
Губкові пальці
120 гр мигдального борошна
50 гр фруктози
4 яйця (жовтки, відокремлені від яєчного білка)
1 ціле яйце
Я накрила дно коробки харчовою плівкою, поклала тонкий шар крему, шар печива, змоченого в каві, знову покрила кремом, печиво і, нарешті, кремом .
Я накрив його харчовою плівкою і дав охолонути принаймні 4 години.
Порошок з какао перед подачею.
Бісквіти поводились надзвичайно добре, як і оригінальні, смаку немає різниці, вони навіть смачніші .
Супер, супер, супер хороший рецепт !
13 коментарів:
В даний час воно виконується. У мене було запитання, пов’язане з кавою, чи слід її підсолоджувати чи ні. Врешті-решт я вирішив, що так, я подивився інші рецепти, і кава була солодкою. Я дам вам знати, що вийшло, я навіть ніколи не готував Тірамісу до Монті. )
Привіт Лора, я не підсолоджував каву, мені подобається, щоб вона відчувала себе сильнішою, ароматнішою. Я з нетерпінням чекаю, що ти напишеш і розкажеш мені, як з’явився твій перший Тирамісу. Цілую !
Я порізав трохи через 4 години, смак дуже, дуже хороший, досить солодкий, пропорція печива/ідеального крему - у мене нічого не залишилося. Трохи більше рому, як я поклав із пляшкою, у мене не було ампул, але це моя помилка. Він все ще повинен залишитися, щоб добре витягнути крем, завтра я обіцяю зробити красивий знімок і показати його тобі.:) Дякую за рецепт та багато інших рецептів у блозі, які я вже пробував вони вийшли дуже-дуже добре!
Завжди краще і сиропує наступного дня, я розрізав його приблизно через 6 годин, і це було нормально. Як ви сиропували печиво? Ви ложкою кави ложили печиво? Я замочив їх у каві, не більше 1 секунди, вони смоктали каву, як губка. Я поклав їх і негайно вийняв, інакше вони зламаються, якщо я потримаю більше в каві, і ложкою я думаю, що вони недостатньо сиропують. У будь-якому випадку, я дуже рада, що ви задоволені, і останнє, але не менш важливе, що ви підготували рецепти з мого блогу, я рада, що знаю, що я також допомагаю, що думала відмовитись від блогу:))) Удачі вам у майбутньому! Цілую !
Як відмовитись ? Ви - одне з головних джерел натхнення для багатьох Монтіньясів!:)
Я опустив печиво в каву, рівно на секунду, і моя кава досягла межі ... Сьогодні вона ідеальна, залишилося трохи сироватки, тому що я використовував сир, а не маскарпоне, але він зв'язаний і легко вирізати та порціонувати. Дивіться: http: //i185.photobucket.com/albums/x90/nicollecc/montignac/photo46_zpsb0cd30ff.jpg
Pffooaaa, що добре виглядає. Видно, що він кремовий, а печиво дуже сиропоподібне. Браво !
Наступного разу, коли ви спробуєте це з маскарпоне, ви не пошкодуєте !
Цілую вас і щастя в майбутньому !
Той, що має маскарпоне, вже змонтований і холодний. Завтра я скажу вам, чи відчуваю я якусь різницю. Я більше не наливав рому склянкою, я зробив каву більш концентрованою і менш солодкою, печиво тоншим, бо я зрозумів, який лоток працює краще . Завтра я розповім тобі, що вийшло.:)
Хіхіхі, я рада, що у вас вистачило сміливості ще раз приготувати Тірамісу, версія з маскарпоне вам сподобається більше, ніж та з сиром, впевнений .
Чекаю підтвердження:)
Аліна, я також спробувала (вагітна з гестаційним діабетом) ваш рецепт тірамісу, і я хочу сказати, що він дуже смачний, і рівень цукру в крові не надто збільшується, навіть якщо ви з’їсте порцію (
1/4 торта)! Навіть моєму чоловікові це сподобалось, хоча він не мав дієти. Я рекомендую рецепт усім, хто хоче особливого, але гіпоглікемічного десерту.
Лора, вітаю із завданням, щиро дякую, що завітала до мого блогу та спробувала рецепт Тірамісу .
Я дуже рада, що вам сподобалось !