Персилада d; Кальмар а-ля планча (планча кальмар) - рецепт шеф-кухаря Саймона

Часник і петрушка для аромату та свіжості кальмарів.
  • Шеф-кухар Саймон
  • Підготовка: 5 '
  • Кулінарія: 10 '
  • Легко
  • На 2 особи.

планча

Інгредієнти (Перетворення вимірювань або температур.)

Петрушка кальмарів а-ля планча на 2 людини300 г кальмарів - 1 нова цибулина - 1 цибуля-шалот - 1 зубчик часнику - подрібнена петрушка - оливкова олія - ​​1 лайм або лайм - сіль і свіжомелений перець.

Посуд

Підготовка рецепта

Нагрійте і змастіть планчу.
Додайте кальмари в браслети.
Сіль, перець.
Додайте подрібнену цибулю і подрібнений цибулю-шалот.
Змішайте і розподіліть по всій поверхні планхи для рівномірного приготування.
Під час варіння додайте подрібнений часник.
Змішайте і дайте злегка забарвитись.
Деглазуйте соком половини лимона.
В кінці варіння додайте подрібнену петрушку і знову перемішайте.
Подавайте теплим або холодним з рештою лимона та кількома краплями оливкової олії.

Кілька слів про рецепт

Залежно від вашого смаку, ви можете використовувати лайм, лимон або трохи юдзу для деглазування та аромату.
Подавайте з гарним зеленим салатом.

Цей рецепт та інші на цю ж тему в.

Сьогодні це кальмари. ді !
Фаршировані, соте, смажені на грилі або подаються як салат, кальмари непереборні.

Коли ти набриднеш. Є кальмар !
Кальмари, кальмари, супіони, все веде нас до кальмарів.

Viva la plancha océane
Як раптове бажання відпочити біля моря.