Персоналізоване харчування Мій експеримент з ДНК-дієтою - DER SPIEGEL

Мій експеримент з ДНК-дієтою

харчування

Кілька днів тому я ввечері зустрів у парку друга. Це був один із перших прекрасних літніх вечорів у році, коли подруга принесла з собою вино та оливки. Я люблю вино і люблю оливки, але коли мій друг запропонував трохи, я сказав: "Дякую, а не за мене". «Чому?» - запитав друг. І якби я відповів їй щиро і детально, я повинен був би сказати, що це пов’язано з Біллом Клінтоном та кав’ярнею в Лондоні, яка придумала, як змусити своїх клієнтів купувати багато грошей за білу каву провести, а також з імператрицею Сісі. Але оскільки все це могло трохи призвести, і я волів би поговорити зі своєю дівчиною про інші речі, окрім їжі, я просто сказав: "О, я на дієті".

Було дивно сказати це речення, якесь незручне. Бо це було так: У 36 років свого життя я лише один раз - не дуже наполегливо і не дуже успішно - схуднув за допомогою цільової дієти, після року за кордоном у США. В іншому випадку моя вага така: Якщо у мене багато стресів або багато нудьги, я набираю вагу. Якщо мені погано, я знімаю це. Але обидва в незначній мірі. Якби ви записали криві ваги мого життя, результат мав би виглядати як хвилі Балтійського моря в безвітряний день.