Пестициди, пластмаси ... 5 помилок у здоров’ї, щоб уникнути подальшого вживання чаю без небезпеки
Вибір чаю в пакетику, його перегрів або вибір ковтнути його не в той час - все це помилки, яких слід уникати. Пояснюємо чому.
Віддавайте перевагу розсипчастому чаю чаю в пакетику
Перш за все, вам слід розрізняти пакети, які ви знайдете в супермаркетах, і ті, що надходять із великих чайних будинків. У другому випадку мова йде просто про упаковку (тоді чайні запропонують один і той же продукт оптом та у пакетах). З іншого боку, якщо говорити про сумки супермаркетів, будьте обережні, якість не однакова. На запитання програми «Франція 5» лікарі Allô, Франсуа-Ксав’є Дельмас, фахівець, який п’є чай, дегустатор і засновник Палацу дю Те пояснює: «Щоб гарний чай мав достатньо місця для самовираження. Не стискати його до чогось ". "Крім того, додає він, всередині сумки ми виявимо зламані шматки неякісної якості". Останній аргумент на користь великої кількості: у листопаді 2017 року дослідження 60 мільйонів споживачів закріпило кілька пакетиків чаю, в яких команда виявила хімічні речовини, небезпечні для здоров’я, та до 17 пестицидів. Слід визнати, що це були невеликі кількості, які в більшості випадків були нижче дозволених меж. Але все одно. Отже, навалом.
Фаворит органічному чаю
Якщо знову ж таки, згідно з цим самим дослідженням, у перевірених органічних чайних пакетиках також були виявлені сліди хімічних пестицидів, загалом вони залишаються менш забрудненими, ніж інші. Тому ми покладаємось на органічне.
Нагрівайте його в мікрохвильовці, а не в чайнику
Не бажаючи створювати дипломатичний інцидент серед наших британських сусідів, було б краще нагрівати чай у мікрохвильовці, а не в чайнику. У будь-якому випадку, саме це показало кілька ЗМІ, які задали питання у 2017 році, спостерігаючи за головним героєм кримінального серіалу Бродчерч Алеком Харді, нагріваючи його настій у мікрохвильовці. Усі вони цитували дослідження доктора Куань Вуонг з 2011 року, яке рекомендувало використовувати мікрохвильову піч. Причина ? Це активувало б 80% специфічних властивостей чаю, включаючи корисний для організму кофеїн, теанін та поліфеноли.
Не перегрівайте чай
Згідно з канадським дослідженням, опублікованим 25 вересня 2019 року в журналі ACS Environmental Science & Technology, перегрівання чаю було б синонімом небезпеки. І з поважної причини, настоявшись при 95 ° C протягом п’яти хвилин, деякі нейлонові або поліетилентерефталатні пакети можуть вивільнити мільйони частинок мікропластів та нанопластів. І якщо наразі "ми маємо дуже мало даних про вплив нанопластів на людину та про їх потенційну токсичність, і тому ми поки не можемо передбачити ризики їх споживання для здоров’я людини", як нагадали нам відповідальні за дослідження, ми вживаємо своїх запобіжних заходів і, чекаючи цієї невеликої наукової інформації, ми віддаємо перевагу сипучому чаю і не перегріваємо його.
Пийте його не в той час
Незважаючи на те, що дози не схожі, зелений чай містить теїн, який порівнянний з кофеїном. Конкретно і не вдаючись у подробиці, тому ми уникаємо цього перед сном. В якості запобіжного заходу ми припиняємо пити його принаймні за 4 години до сну.