Песто з фенхелю та коріандру, наземний та морський сосиски - рецепти Ducros

Час підготовки

фенхелю

Час приготування

Інгредієнти

  • 2 товстих скибочки свіжого лосося
  • 2 апельсини
  • 1/2 лимона
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 1 чайна ложка меду
  • 4 скибочки сирої шинки
  • 150 грам повіту
  • сіль
  • 1/2 цибулини кропу
  • 25 грам фундука
  • 1/4 зацукрованого лимона
  • сіль, свіжомелений перець
  • 2 столові ложки цілого коріандру
  • 1 скибочка фети
  • оливкова олія

Підготовка

Морські шашлики: Розігрійте духовку протягом 15 хвилин при 180 ° C - Th.6.

У блюдо вичавіть апельсин і половину лимона. Додайте ч. Л. меду і ч. л. оливкова олія. Нехай маринований свіжий лосось нарізаний кубиками протягом 1 год. 30 в холодильнику.

Застеліть деко пергаментним папером. На шпажку нанизати кубики маринованого лосося, потім покладіть шпажки на деко і варіть 10 хвилин.

Шашлик землі: Залиш свою піч увімкненою.

Наріжте Конте кубиками. Розірвіть скибочки в’яленої шинки на смужки уздовж, щоб кубики Конте можна було згорнути. Закріпіть все за допомогою дерев’яної кірки.

Застеліть деко папером для випічки, а потім випікайте шашлик в духовці протягом 5 хвилин: сир ледве повинен розплавитися.

Песто: Вимийте цибулину фенхелю в чистій воді і наріжте її шматочками. Порізаний кроп та всі інші інгредієнти покладіть у блендер.

Змішуйте та додайте оливкову олію, поки хочете, поки текстура не стане хорошою. Смакуйте, приправляйте приправу на свій смак.

Насолоджуйтесь песто з шампурами!