Певна дієта Непогано було б спробувати ЩЕ-ЩО
Деякі дієти не зовсім такі, якими здаються. Я маю на увазі здоровий. Наприклад, західна дієта багата смаженою їжею, фаст-фудом, солодкими солодощами, обробленим м’ясом, рафінованими зернами, газованими напоями, жирними молочними продуктами тощо.
Така так звана "західна" дієта - багата червоним м'ясом, жиром і цукром, з низьким вмістом фруктів і овочів, "годує" серцеві захворювання, рак, діабет тощо, повідомляє Daily Mail. Західна дієта з високим вмістом жиру та цукру може призвести до запальних захворювань шкіри, таких як псоріаз, згідно з дослідженням, проведеним нещодавно дослідниками з Університету Девіса в Каліфорнії. Дослідження, опубліковане в «Журналі дослідницької дерматології» у п’ятницю, припускає, що вживання їжі, а не саме ожиріння, може призвести до запалення шкіри та розвитку псоріазу. Поширене та хронічне захворювання шкіри, псоріаз змушує клітини шкіри утворювати лусочки та червоні плями, з сверблячкою, іноді болісною.
Фактори ризику
Попередні дослідження показали, що ожиріння є фактором ризику розвитку або погіршення псоріазу. Західна дієта, що характеризується високим споживанням їжі насичених жирів і цукру, а також низьким вмістом клітковини, пов’язана із збільшенням поширеності ожиріння у світі. "Під час нашого дослідження ми виявили, що короткочасний вплив західної дієти здатний викликати псоріаз до значного набору ваги", - сказав Сем Т. Хванг, професор і завідувач кафедри дерматології в університеті Девіс, провідний автор вивчення.
Хванг та його колеги виявили, що дієта, що містить як жир, так і надлишок цукру, необхідна, щоб викликати помітне запалення шкіри. Всього за чотири тижні миші на західній дієті, які дослідники використовували в експерименті, мали значне набряклість вуха та видимий дерматит, порівняно з мишами, які харчувалися контрольованою дієтою, або тими, хто харчувався з високим вмістом жиру. "Той факт, що ви нездорово харчуєтеся, впливає не тільки на талію, але й на імунітет вашої шкіри", - сказала Чженруй Ши, помічник наукового співробітника Департаменту дерматології в університеті Девіс, провідний автор дослідження.
Застосовуйте інші правила, інші дієти
У дослідженні детально висвітлено механізми, за допомогою яких відбувається запалення за західною дієтою. Він визначив жовчні кислоти як ключові сигнальні молекули для регулювання імунітету шкіри. Жовчні кислоти виробляються в печінці з холестерину, а метаболізуються в кишечнику кишковою мікробіотою. Вони відіграють важливу роль у всмоктуванні ліпідів у їжі та балансі холестерину в крові. Встановлено, що препарат, що використовується для зниження рівня холестерину шляхом зв’язування з жовчними кислотами в кишечнику - холестираміну, сприяв зменшенню ризику запалення шкіри.
Отримані дані свідчать про те, що жовчні кислоти опосередковують розвиток псоріазу. Зв’язування холестираміну з жовчними кислотами в кишечнику та подальше його виділення через стілець зменшує запалення шкіри. Подальші дослідження також необхідні для розуміння механізму, викликаного дієтою, запалення шкіри та взаємодії між метаболізмом, мікробами та імунітетом, зазначили автори дослідження. Отже, якщо західна дієта шкідлива, не непогано було б спробувати застосувати правила середземноморської дієти. Їжте здорові жири (без транс- та насичених жирів), продукти, багаті жирними кислотами Омега-3, фрукти, овочі, зелений чай, риб’ячий жир, вітаміни групи В, кофермент Q10, куркума тощо.