Огляд казеїну «Золотий стандарт оптимального харчування» - найпопулярніший бренд; Підтяжка тіла
Якщо ви знаєте білкові добавки, ви, мабуть, знаєте Optimum Nutrition.
Ця компанія продає найпопулярніший білковий порошок на ринку - Gold Standard Whey - який отримав незліченну кількість нагород і багатьма вважається не тільки найпопулярнішим, але і найкращим продуктом, який ви можете придбати.
Тож, звичайно, “ON” було розширено іншими доповненнями. Ми перевірили їх BCAA, таблетки креатину, перед тренуванням та багато інших пропозицій від них. Але погодьмося: люди хочуть білка. Оскільки молоко складає приблизно 80 відсотків казеїну та лише 20 відсотків сироватки, для компанії є сенс розширюватися до білка в порошку.
Як ми оцінюємо білок
Який наш метод визначає плюси і мінуси білкового порошку? Ми сприймаємо ці речі дуже серйозно.
харчування
Калорії на грам білка - це стандарт, який багато людей цінують за білкові порошки. Більша частина щільності білка, яку ви можете отримати, дорівнює 4, оскільки чистий білок має 4 калорії на грам.
Ми також розглядаємо інші поживні речовини, як Натрій, насичені жири, холестерин та інші вітаміни та мінерали. Ми не говоримо, що вам слід уникати чогось на зразок насичених жирів, але враховуючи те, що там багато людей, які це роблять, ми звернемо вашу увагу на це, якщо ви потрапите в цю категорію.
інгредієнти
Багато білкових порошків казеїну містять не весь білок, що надходить із казеїну . Натомість він походить з ізоляту молочного білка (переважно казеїну) або із суміші казеїну та іншого білка.
Деякі інгредієнти суперечливі: ми згадуємо Соя, штучні підсолоджувачі, ясна, лактоза та інших інгредієнтів, яких деякі споживачі уникають через проблеми з травленням, чутливість або дієтичні обмеження. Це не означає, що соя шкідлива для вас, лише те, що деякі споживачі хочуть, щоб їх присутність була висвітлена.
Іноді інгредієнти цих добавок також можуть бути більш ефективними. Наприклад, травні ферменти можуть може збільшити поглинання поживних речовин та зменшити чутливість до лактози у деяких користувачів.
витрати
Ми знаємо білковий порошок і порівнюємо його з найпопулярнішими та якісними брендами на ринку. Зокрема, з казеїном, ми маємо порівнювати його з іншими продуктами зі схожими джерелами білка. Якщо продукт на 100% отриманий з міцелярного казеїну, це нормально, що він трохи дорожчий, ніж продукт, який використовує молочний білок.
смак
Будемо чесними, це найважливіший аспект для багатьох клієнтів. Як давні споживачі дієтичних добавок, ми маємо талант розпізнати, коли компанія доклала багато зусиль до свого смаку, а коли вона тільки-но прийшла після факту.
Сироватка проти казеїну
Яка різниця між казеїном та сироваткою? Поряд із наведеним вище відео ми також написали цю дуже вражаючу статтю про ці відмінності, але тут є кліп-ноти: Обидва вони походять від молока, а сироватка традиційно вважається побічним продуктом виробництва сиру. (Як і Isopure, Optimum Nutrition належить багатонаціональній сирній компанії Glanbia.)
Це одна з причин Сироватка трохи дешевша ніж казеїн, але що важливіше, казеїн легко скупчується. Це означає, що він засвоюється повільніше, і, згідно з дослідженням 1997 року, проведеним у Національній академії наук США, амінокислоти виділяються в кров протягом більш тривалого періоду часу. (1)
З цієї причини багато людей люблять брати з собою казеїн перед сном, щоб ви могли залишатися анаболічними під час сну. Ця грудка також є причиною того, чому багато людей люблять готувати білковий пудинг з казеїном: на відміну від сироватки, він може Ви змішуєте дві совки казеїну з трьома совками рідини, і це мусоподібна закуска, що може бути вітальною зміною від протеїнових коктейлів.
Оптимальне харчування Золотий стандарт казеїнового харчування
В одній совочці аромату бананового крему, який ми спробували, міститься 120 калорій: 24 грами білка, 3 грами вуглеводів (1 грам клітковини, 1 грам цукру) і 1 грам жиру (0,5 грама насичених жирів). Це 5 калорій на грам білка, трохи вище, ніж стандартний сироватковий білок.
Також є 5 відсотків щоденного холестерину, 8 відсотків натрію та 50 відсотків щоденного кальцію. У ній багато кальцію, але це майже нарівні з казеїном. Я вважав би це трохи менш поживним, ніж деякі його конкуренти, які часто містять 60 відсотків кальцію та заліза.
Оптимальне харчування Золотий стандарт Інгредієнти казеїну
Міцелярний казеїн, натуральні та штучні ароматизатори, полідекстроза (яку FDA вважає розчинною клітковиною), суміш трьох видів камеді (целюлоза, ксантанова камедь і карагенан), соєвий лецитин, сіль, яблучна кислота (зазвичай підсолоджувач), штучні Підсолоджувачі сукралоза та ацесульфам калію, штучні барвники та, нарешті, Aminogen®.
Оптимальна дієта Золотий стандарт Казеїн переваги та ефективність
Аміноген - це суміш ферментів, яка може поліпшити засвоєння поживних речовин. Дослідження 2008 року в журналі "Міжнародне товариство спортивного харчування" показало, що чоловіки, які приймали аміноген із сироватковим концентратом, мали підвищену швидкість всмоктування, виміряну амінокислотами в крові та сечі (2).
Тому багатьом подобається, коли білковий порошок містить аміноген або інші травні ферменти. (Наприклад, Ізолят молочної сироватки Оннітс із травою має сім різних типів.)
існує деякі інгредієнти, які можуть спричинити проблеми для певних користувачів: Є соя, є штучні підсолоджувачі, і є три типи ясен, які можуть викликати проблеми з травленням. Якщо вони не роблять це за вас, то, мабуть, не варто турбуватися.
В іншому випадку, як зазначалося вище, казеїн має ту перевагу, що засвоюється повільніше і є більш ситним. Дійсно важливо згадати, що першим інгредієнтом казеїну Gold Standard є міцелярний казеїн. Це той випадок, коли білок укладений у кулясту структуру, звану міцелою.
Це означає, що він трохи більш біоактивний, але примітно, оскільки не у всіх порошках білка казеїну міцелярний казеїн є єдиним джерелом білка. У поєднанні з ферментами Gold Standard може коштувати трохи вищої ціни.
Оптимальна поживна норма Золота стандартна ціна казеїну
Ціна завжди може змінюватися, але для ванни вартістю 2 27 фунтів стерлінгів вона становитиме десь від 28 до 35 доларів. Це приблизно $ 1,20 за совок, або 5 центів за грам білка .
Так, це дорожче, ніж сироватка ОН, але, як уже згадувалося раніше, казеїн є ціннішим за сироватку, оскільки з нього можна виготовляти сир. Але це також трохи дорожче порівняно з іншими великими компаніями, що займаються харчовими продуктами. Більші компанії зазвичай продають казеїн від 4 до 5 центів за грам білка.
Але той факт, що це міцелярний казеїн і містить ферменти, також робить ціну ціною того вартою.
Золотий стандарт смаку казеїну Optimum Nutrition
Смак бананового крему приємний більше схожий на бананові цукерки, ніж на справжні банани, що справедливо - горезвісно складно зробити штучний аромат банана, який має смак. Тож цей продукт на смак трохи нагадує надзвичайно солодкі мюслі
Ми також спробували Cookies n Cream, яким ми не були шанувальниками, оскільки він на смак більше нагадував каву. (Це ще один штам, який, як відомо, міцно тримається в білковому порошку.) Але аромати ванілі та шоколаду чудово насолоджуються, хоча ми зазначаємо, що всі ці аромати, безумовно, на більш солодкій стороні. Якщо у вас немає ласунів, ви, можливо, не такі дикі зі смаками ON.
Забери це
Оптимальні харчові переваги золотого стандарту казеїну
- Білок повністю надходить із казеїну
- Має травні ферменти
- Менше холестерину, ніж у деяких його конкурентів
Золотий стандарт оптимального харчування Казеїн Мінуси
- Трохи дорожче конкурентів
- Містить соєві та штучні підсолоджувачі
- Не особливо поживна
Що стосується казеїнів, це не найдешевший на ринку, але ми великі шанувальники того факту, що весь білок - це міцелярний казеїн, і того факту, що він має аміноген для додаткового засвоєння.
Якщо ви не витримуєте сої, ясен, штучних ароматизаторів або підсолоджувачів, це може бути не для вас. В іншому випадку ми любимо змішувати казеїновий пудинг з Optimum Nutrition - і віддаємо перевагу ванільному аромату.