PharmaWiki - чорний чай

Чорний чай - це вид чаю, який виготовляється з молодих листків чайного куща Camellia sinensis буде вироблено. Листя в’януть, згортаються, ферментуються і сушаться. Це на відміну від зеленого чаю, який не ферментується (окислюється). Чорний чай містить кофеїн і п’ється переважно як стимулятор. Залишається просочуватися у гарячій воді лише на дві-п’ять хвилин. Чорний чай вважається здоровим, особливо через його вміст антиоксидантного поліфенолу. Це потенційно може допомогти запобігти захворюванням. З медичної точки зору чорний чай, крім усього іншого, застосовується при діареї та кон’юнктивіті.

Чорний чай можна придбати в продуктових магазинах та спеціалізованих магазинах у пакетиках або як відкритий товар. Існують різні типи, назви та країни походження (наприклад, Дарджилінг, Цейлон, Пекое, Ассам, англійський чай для сніданку, чай з п’ятсоткою, післяобідній чай).

Чорний чай в основному п’ють на заході, тоді як зелений чай та напівферментований чай улун популярніші в Азії. Він часто змішується та ароматизується, наприклад, граф сірий з бергамотом. Холодний чай з лимонами та цукром також готують із чорного чаю.

Батьківською рослиною є вічнозелений чайний кущ Camellia sinensis з сімейства чайних кущів (Theaceae), корінне місце проживання в Азії.

Як лікарський засіб використовують листя чорного чаю (Theae nigrae folium), в’ялі, скручені, подрібнені, ферментовані (окислені) та сушені молоді листя поруч із листовою брунькою Camellia sinensis. Зелений чай не ферментується, а чай улун ферментується менш довго.

Інгредієнти чорного чаю включають (вибір):

  • Метилксантин: кофеїн (раніше: "Теїн"), теобромін, теофілін
  • Поліфеноли: флавоноїди: теафлавіни та теарубігени, катехіни
  • Дубильні речовини
  • Фенол карбонові кислоти
  • Ароматизатори
  • Мінерали (наприклад, калій), мікроелементи (наприклад, фтор) та вітаміни
  • Амінокислоти, такі як L-теанін

Вміст кофеїну нижчий, ніж у каві:

Camellia sinensis

Чорний чай має стимулюючу дію завдяки кофеїну, який він містить, і він не дає вам спати. Він також має антиоксидантні, в’яжучі, протипухлинні, антикаріогенні, антимікробні та інші оздоровчі властивості і вважається здоровим. Чорний чай може потенційно допомогти запобігти серцево-судинним захворюванням, ожирінню та раку.

Camellia sinensis

області застосування

  • Як розкішна їжа.
  • Як стимулюючий засіб проти втоми та сонливості.
  • Для лікування діареї (дубильних речовин).
  • Для підтримуючого лікування ожиріння (без приготування молока).
  • Для полоскань порожнини рота, наприклад у випадку запалення слизової оболонки порожнини рота.
  • Як домашній засіб від кон’юнктивіту (прокладки, змиви).
дозування
  • Замочіть у гарячій воді на дві-п’ять хвилин як стимулятор (кофеїн).
  • Якщо у вас діарея, дайте їй просочитися в гарячій воді протягом десяти хвилин (дубильні речовини).
Взаємодія

Чорний чай не слід вживати одночасно з ліками, оскільки це може зменшити їх всмоктування і, отже, його біодоступність. Типовим прикладом цієї взаємодії є зв'язування заліза.

При високих дозах спостерігаються небажані ефекти кофеїну. Інші можливі побічні ефекти включають скарги на шлунково-кишковий тракт, такі як запор. Чорний чай зазвичай переноситься краще, ніж кава.

література

  • Інформація про лікарський засіб (СН)
  • Купер Р., Морре Д.Дж., Морре Д.М. Лікувальні переваги зеленого чаю: Частина I. Огляд неракових переваг для здоров’я. J Altern Complement Med, 2005, 11 (3), 521-8 Pubmed
  • Гарднер Е., Рукстон Ч.Х., Лідс А.Р. Чорний чай - корисний чи шкідливий? Огляд доказів Eur J Clin Nutr, 2007, 61 (1), 3-18 Pubmed
  • Посібники з фітотерапії
  • Хан Н., Мухтар Х. Чайні поліфеноли для зміцнення здоров'я. Life Sci, 2007, 81 (7), 519-33 Опубліковано
  • Енциклопедії харчової хімії
  • McKay D.L., Blumberg J.B. Роль чаю в здоров’ї людини: оновлення. J Am Coll Nutr, 2002, 21 (1), 1-13 Pubmed
  • Тревісанато С.І., Кім Ю.І. Чай та здоров’я. Nutr Rev, 2000, 58 (1), 1-10 Pubmed
  • Ян С.С., Ландау Дж. Вплив споживання чаю на харчування та здоров'я. J Nutr, 2000, 130 (10), 2409-12 Pubmed
автор

Конфлікт інтересів: відсутні/незалежний. Автор не має стосунків з виробниками і не бере участі у продажу згаданої продукції.

Наша служба онлайн-консультацій PharmaWiki Answers із задоволенням відповість на ваші запитання щодо ліків.

Підтримайте PharmaWiki пожертвою!