Піца на сковороді рецепт I ›
З тих пір, як ми живемо та готуємо їжу в автофургоні, випікання піци стало кулінарною віхою та відкриттям того, що насправді можливо без духовки!
Піца дуже різноманітна, і дуже весело спекти та з’їсти величезну кількість піци у великій групі з приємними власниками мобільних будинків!
Тісто готується приблизно за 2 години наперед і багато, багато різних начинок - кожен щось вносить, і тоді кожен може проявити творчість на сковороді!
Повинні готуватися начинки для піци на сковороді: томатний соус готується готовий, а овочі слід обсмажувати або готувати ... оскільки за короткий час випікання з нагріванням на дні овочі нагріваються, але вони залишаються сирими. Однак сир працює гладко!
Для тіста я використовую звичайне дріжджове тісто, згідно з наступним рецептом:
Тісто для піци:
Інгредієнти для 2 піц, кожна приблизно 28 см в діаметрі
- 250г пшеничного борошна
- 10 г свіжих дріжджів або 1/2 пакетика сухих дріжджів
- 140 мл теплої води
Поки тісто піднімається, ви можете підготувати квитанцію.
Топінг:
Для Томатний соус Я або використовую свіжі помідори, які нарізаю невеликими шматочками і даю тушкуватися в каструлі без кришки близько 30 хвилин. Якщо це має швидко йти, навіть готові помідори смакують смачно! Соус приправляється сіллю, перцем, цукром та орегано.
баклажани (або кабачки, Цибуля та ін.) Ви нарізаєте скибочками і коротко обсмажуєте їх на сковороді.
помідори ви нарізаєте тонкими скибочками. Вам не потрібно обшукувати їх заздалегідь.
Завершення:
- Після того, як тісто гарненько піднялося, розріжте його навпіл.
- Я беру одну половинку і формую кульку, розплющую її руками, щоб зробити міні-піцу, а потім використовую дерев'яну паличку (вона ж моя марокканська скалка!), Щоб розкачати тісто до розміру каструлі.
- Покладіть в каструлю, поставте кришку і дайте підніматися ще хвилин 20 - тоді основа стане товщі!
- Тепер поставте каструлю на плиту і спечіть її пусті коржі протягом 2 хвилин на найвищій температурі печі. Потім вимкніть полум’я і обережно переверніть скоринку для піци. Тепер у вас це є попередньо спечена сторона вище і починається з Покриття:
- Потім спочатку намажте томатним соусом основу для піци, залишивши близько 1 см вільного краю. Покладіть зверху скибочки помідорів і баклажанів і посипте ними сир та орегано. Поставте кришку назад.
- Тепер сковорода на найменше полум’я і випікається повільно. Приблизно через 10 хвилин піца готова, а сир розтопився. Якщо вам подобається основна хрусткість, просто підніміть температуру в кінці.
- Залежно від кількості людей, розріжте на 4-8 частин, полийте часниковою олією (посилання на рецепт) і просто насолоджуйтесь!
і щаслива, що хороша піца - це так просто!
Звичайно, ми вже створили багато різних піц. На обкладинці ви можете побачити піцу, укомплектовану сердечками з артишоків і сметаною. Подальші приклади:
Насолоджуйтесь і напишіть мені, як вам подобається долити піцу!