Піца в мікрохвильовці - йдеться про те, що Лотта - кулінарне захоплення
Як ви задумали приготувати піцу в мікрохвильовці? Ну це просто. По-перше, у мене в холодильнику була готова піца, термін зберігання якої був обмежений. По-друге, моя піч відмовилася від віку. Тож я придумав приготувати піцу в мікрохвильовці.
Після короткого пошуку були знайдені різні поради, як це зробити. Одностайною була думка, що неможливо отримати корисну піцу з простою мікрохвильовкою без додаткових функцій, таких як гаряче повітря або гриль. Що відразу стає очевидним, оскільки спосіб роботи мікрохвильовки заснований на нагріванні води за допомогою високочастотного електромагнітного випромінювання. Але спочатку ніщо не стане хрустким і не з’явиться смажений аромат.
Тепер моя мікрохвильова піч має триступеневу функцію гриля, і це нібито має працювати.
Наступна таблиця призначена для застосування до заморожених піц. Тепер у мене з прилавка для свіжих продуктів було не -18 градусів, коли ви виймаєте його з упаковки, а температура холодильника, тобто близько 8 градусів.
| Маленька піца (приблизно 300г) | Комбінований гриль рівня 2 та мікрохвильовка на 250 Вт | близько 10 хвилин |
| Звичайна піца (приблизно 350-400 г) | Комбінований гриль рівня 1 та мікрохвильовка 600 Вт протягом 2 хвилин, а потім мікрохвильовка 300 Вт протягом усього часу (гриль залишається увімкненим) | приблизно 11-12 хвилин |
| Велика піца (приблизно 450 г) | Рівень гриля 3 та мікрохвильовка 600 Вт | приблизно 11 хвилин |
Моя піца важила 350 г, тому я вибрав другий варіант зі столу, але скоротив час до 9 хвилин.
Коротше, результат був жахливим. Край піци насправді став хрустким. Квитанція частково висохла - особливо пепероні, тоді як салямія була хорошою. Решта основи піци, навпаки, стала зовсім м’якою. Загалом, катастрофа. Мовляв, результат повинен бути кращим за новіші мікрохвильові печі, які мають спеціальні функції піци. Є також спеціальні підноси для піци з мікрохвильовою піччю. У мене немає обох, і тому залишається висновок (принаймні з комбінованою мікрохвильовкою з функцією гриля): "Піца в мікрохвильовці не працює!".