Піцерія Casa Leon; Гамос - 4400 Штейр »
Піцерія Casa Leon & Gamos у Штейрі колись була банком, коли ви швидко відчували себе піцерією. Тут я хотів би трохи описати, чи так це і сьогодні.
“Завжди в неділю ...” ми могли б це майже втримати, бо це була знову неділя, їжа була запланована, але після короткого погляду в очі одне одному стало зрозуміло: я хочу чогось іншого і не хочу сьогодні готувати. Хто ще цього не зазнав або хто стверджує, що…. але залишимо це ^^
У будь-якому випадку швидко стало зрозуміло, що через довгий час ми знову були в настрої на піцу. Погода вперше була такою прекрасною у 2019 році, що ми вирішили трохи прогулятися. То чому б не поєднати обидва?
Вибір місця також був зроблений швидко, оскільки я особисто знав Casa Leon & Gamos (раніше тільки Casa Leon) з попередніх днів (до/до 2013 року), і насправді у мене не було поганих спогадів про це.
Тож ми попрямували і насолоджувались зігріваючими променями сонця на шляху туди. Все було спрямоване на гарний день.
Перш за все, ви повинні пояснити читачам, які не походять зі Штейра, що піцерія Casa Leon & Gamos раніше була 2 окремими піцеріями (одна Casa Leon та інша Gamos - обидві мали одного власника, лише окремих менеджерів), але (я думаю, це було на початку літа 2013 року) Гамос був вдруге зруйнований повінню за короткий час і згодом був закритий.
Для водіїв слід зазначити, що в цьому районі дуже важко знайти місця для паркування, оскільки їх майже немає.
Коли ви заходите в Casa Leon & Gamos, ви неодмінно проходите повз фабрику піци, де є також холодильники для напоїв (за замороженою масою ви можете зрозуміти, що служба доставки стоїть на передньому плані). Потім ви заходите в гостьову кімнату, яку спочатку помітно помічає «стіл персоналу». Сьогодні, за винятком кухаря піци, решта персоналу сиділа за столом.
Решта - дуже спартанська, якщо не сказати нелюбовна, підготовлена і свідчить лише в останніх штрихах колишньої прекрасної атмосфери.
У неділю опівдні було дуже порожньо, ми були єдиними гостями (пізніше гостей також не було), і це також вказувало на те, що ми спеціалізуємося на службі доставки.
Коли ми увійшли, нас тільки привітно привітав шеф-кухар піци, решта крутої банди спантеличено подивилася на нас. Як тільки ми сіли за сусідній стіл, нас привітав молодший у будинку (принаймні це я припускаю), замовлення напоїв було прийнято і подано.
Але потім 10 хвилин нічого не сталося, бо молодий чоловік сів за стіл персони і зробив те, що мабуть повинен був зробити. Не знаю чого. Але потім він повернувся і запитав: «І? Хобс де знайшов? "
Родинна придатність
Ви точно можете поїхати до цього ресторану зі своїми дітьми, але не чекайте нічого особливого. Харчування спеціально для дітей також не пропонується.
Ціни на напої та їжу помірні, але часом незрозумілі. Наприклад 0,5 літра колa for 3,50 євро поки 250 мл яблучного соку і 250 мл водопровідної води € 3,00 витрати. Тож вам слід запланувати 10-11 євро за піцу плюс напій.
Ми замовили один Піца мафія (не гострий), один Піца Феррарі з додатковою цибулею та анчоусами плюс 2x Салат з йогуртовою заправкою.
САЛАТ
Половина помідора, 4 скибочки огірка і більша жменька салату айсберг і, в основному, ковш неприправленого йогурту. Тож це на смак було дуже особливим. З такою виставою я люблю потрапляти в кризу, хоча насправді людина знаходиться в таких "місцях харчування", Ні очікувати набагато більше може. І все-таки я завжди очікую якогось одягу.
Що стосується смаку, нульове число, це можна було виправити лише невеликою кількістю бальзамічного оцту, олії та великою кількістю солі, яку потім подавали як сиру. Але тоді виглядало так, ніби ви залили різні залишки у добре відому “Quaschtkübel” (відро для залишків).
Однозначно той 3,50 євро не вартий.
ПІЦА МАФІЯ
Наскільки це можливо, я обмежуюсь замовленою піцею «Феррарі». Тоді чому ви швидко помітите.
ПІЦА ФЕРРАРІ
Розмір величезний, і перша картинка теж дуже приємна, але чогось не вистачає відразу: запах! Жоден з інгредієнтів не любив оголошувати своїм запахом, що вони є на піці. І другим поглядом ви побачили, що піца певний час, мабуть, не виходила з духовки, оскільки сир уже застигав, а піца не готувалася на пару, як це робить свіжоспечена.
Я боявся чогось такого, бо піцайоло вже кілька разів давав своєму начальникові (молодшому), але він не ворушив вухами.
Дно було гарним по товщині до краю і смачно хрустким, але тут теж провина полягає в другому погляді.
Як видно на першому знімку піци, начинка більше посередині, а тісто для піци посередині, на відміну від краю, лише дуже тонке. В результаті тісто було просочене посередині (тобто зовсім не хрустким) і на смак більше нагадувало непечене тісто.
Що стосується смаку, ця піца, укомплектована м’ясом шашлику - беконом - шинкою - салямі та фаршем (який був густим болоньєзе), не могла затягнути мене під своїм чаром, оскільки це (мабуть) найдешевший товар, як у спеціальних інгредієнтах піци - Оптом, отримує. Наприклад, 500 грам салямі для піци 60 калібру за € 2,49 або менше. Ніщо не має власного справжнього смаку.
Тільки анчоуси змогли привнести трохи смаку в цей торт.
Отже ... і з цього моменту я більше нічого не можу повідомити про їжу, тому що ми перестали їсти, звідси стало огидно (з гастрономічної точки зору).
Поки ми їли, молодший, який все ще сидів за столом перед нами, буквально чхнув головою. У руку! Але згодом я не шукав місця для миття, натомість із задоволенням кинувся до замовляючого комп’ютера біля маленького бару і там (миша, стійка, ...) і скрізь старанно роздавав свої палички.
Тоді один із чоловіків сказав, що тим часом двоє кухарів піци повинні були викурити сигарету. До столу для персоналу один запалений, поспішив на робоче місце і курильно видихнув на піцах перед собою. Мийте руки? Нічого. Навіть коли він згодом випив сигарету, він не повернувся мити руки.
Сцена нагадує мені один вихід Луї де Фюнес Грудна клітка або нога, коли жирний, спітнілий від повару прикурник потрапляв у тісто, яке розкочували.
Повернемося до молодшого, який добродушно стояв, коли піца-акробат 2 насолоджувався своєю залежністю під час випікання піци. Ви пам’ятаєте напад чхання? Мабуть, він був настільки ослаблений від цього, що не міг відійти назад, щоб помити лапи лапами.
А потім для нас все закінчилося з їжею, бо хто знає, що не відбувалося до того, як ми приїхали.
Ми розрахувались з рахунком, а потім пішли. Ми, очевидно, не запакували залишків.
В основному, з точки зору, згаданої останньою, це було катастрофою для нас з точки зору їжі та особистим розчаруванням для мене. Невже вже немає жодної з цих піцерій, які лише трохи бажають підтримувати можливий рівень або не хочуть нести найдешевше сміття (за важко зароблені гроші) серед людей, щоб зрештою заповнити лише власний банківський рахунок?
Якби не ця стерпна історія з гігієною, я міг би написати: Зараз було не так погано, що мені довелося б сказати: не їдь туди ... але я можу сказати лише: (Заздалегідь прошу вибачення) ОГИДНО.
Дуже боляче душі, коли доводиться писати щось подібне, але в той час, коли я поклявся (коли почав писати відгуки про ресторани): Не має значення, про який це ресторан чи я знаю власника ... Якщо щось відмовно, пишіть я також!
Я завдячую цьому не тільки собі, але й людині, яка може поїхати до описаного місця за моєю рекомендацією і витратити там свої гроші.