Підготуйте своє тіло до деконфінації; Лист доктора Шміца
Шановний читачу,
Починає сонячно, і нарешті ми зможемо насолоджуватися свіжим повітрям.
Це також буде можливість побачитись ще раз і поділитися добрими часами.
Це можливість показати своїй родині та друзям кулінарні навички, які ви розвинули за останні кілька тижнів !
У зв'язку з цим віддайте перевагу сезонним фруктам та овочам! Весна - це справді чудова пора для смакових рецепторів !
Ваші 2 протиракові продукти
Перш за все, не забувайте, що це сезон для наших 2 улюблених маленьких протипухлинних препаратів, а саме часнику та цибулі.
Ви можете розмістити їх практично з будь-якою стравою !
Не забувайте також, зелені овочі, зокрема спаржа та артишок, вишукані, вони чудово поєднуються з салатами.
Якщо говорити про салати, то тут також сезон шпинату, брокколі, моркви, гороху та салату. !
Тому я пропоную вам підготувати власні рецепти винегрету та опублікувати їх мені як коментар. !
Я з радістю спробую їх по черзі !
Нарешті, не забувайте середземноморські овочі, чудові для здоров’я, такі як баклажани та помідори (навіть якщо це офіційно фрукт ...).
Ви можете приготувати такі смачні страви, як баклажани з пармезаном !
Тож давайте зрозуміємо, пармезан слід вживати в помірних кількостях, оскільки він має репутацію підкислювача організму.
Але добре, щоб час від часу трохи гощалися !
Для цих баклажанів з пармезаном вам потрібно лише 3 баклажани, 4 столові ложки оливкової олії, 1 очищений і подрібнений зубчик часнику, 2 цибулини, 1 кіло стиглих помідорів, сіль і перець та 100 грам пармезану.
Гурмани все ще додають всередину совок моцарели, але це плюс.
Все, що вам потрібно зробити, це змастити баклажани оливковою олією і запікати їх по 10 хвилин з кожного боку в духовці при 200 °.
Потім підсмажте часник і цибулю на сковороді, а після приготування додайте очищені помідори.
Нехай все зменшиться, з сіллю і перцем. Ви можете додати такі трави, як орегано, розмарин або трохи оцту.
Потім візьміть блюдо, достатнє для розміщення баклажанів, додайте шар соусу, шар пармезану, потім шар баклажанів.
Повторюйте, поки посуд не наповниться. А вище додайте те, що у вас залишилося від пармезану !
Потім ви можете поставити блюдо в духовку при 200 ° на півгодини, і воно буде ідеальним. !
Ревінь, щоб підготуватися до потенційної другої хвилі
Я також хотів би розповісти вам про рослину, яка, безумовно, не є фруктом, але яка солодка, як плід: це ревінь.
Це антисептик та протизапальний засіб для слизових оболонок рота. Перш за все, він насичений вітаміном С !
Ідеально, якщо ви хочете боротися зі страхом перед другою хвилею коронавірусу.
З іншого боку, я можу порекомендувати лише банан, який дуже багатий магнієм і калієм - двома мінералами, яких нам значно не вистачає в цей період після сильного стресу.
Цитрусові - це першокласне природне джерело вітаміну С.
Тому грейпфрут, кров’яний апельсин, лимон повинні бути улюблені в цьому сезоні.
Маракуйя також має мої ласки.
Дослідження показали його сприятливий вплив на астму, кашель і задишку 1, остеоартроз 2, гіпертонію 3, і що це може навіть зменшити ріст ракових клітин 4 .
Нарешті, не забувайте про сливи, персики та нектарини, а також екзотичні фрукти папайї та манго. Всі вони чудово підходять для вашого здоров’я.
Найкраще - це все-таки постачати себе безпосередньо від виробника або, принаймні, споживати органічне.
Насолоджуйтесь цим невеликим випуском !
Доктор Тьєррі Шміц
ПОДІБНІ СТАТТІ
Таємні чесноти пот-о-фей
Зимові болі: мої рішення для захисту ваших легенів
Ця необхідна поживна речовина зменшує проблеми з пам’яттю вдвічі
Вітамін D: секретна зброя для боротьби з вірусом
Цей суперпродукт захищає ваші очі від дегенерації
Джерела
[1] Watson RR, Zibadi S, et al. Пероральне вживання екстракту шкірки плодів маракуї зменшує хрипи та кашель та покращує задишку у дорослих з астмою. Nutr Res 2008; 28: 166-71.
[2] Farid R, Rezaieyazdi Z, et al. Оральний прийом екстракту шкірки плодів маракуї зменшує біль і скутість і покращує фізичну функцію у дорослих пацієнтів з артрозом колінного суглоба. Nutr Res 2010; 30: 601-6.
[3] Баццано Л.А., Сердула М.К., Лю С. Дієтичне споживання фруктів та овочів та ризик серцево-судинних захворювань. Curr Atheroscler Rep 2003 листопад; 5 (6): 492-9.
[4] Rowe CA, Nantz MP, et al. Інгібування неопластичної трансформації мишачих клітин BALB/c 3T3, оброблених бензоа-піреном, за допомогою фітохімічного екстракту соку маракуї. J Med Food 2004; 7 (4): 402-7.
54 коментарі до теми "Підготуй своє тіло до деконфінації"
Я готую свій соус із зернами гірчиці, органічним оцтом, додаю сік і зерна маракуї
1 столова ложка білого вина та суміш рівних частин ріпакової олії та оливкової олії!
Дякую, що поділились !
сердечно !
Я з подивом бачу, що ви пропонуєте нам фрукти та овочі, деякі з яких не в сезон: баклажани далеко не дозріли ... у моєму саду вони навіть не цвітуть ... Ті, що пропонують нам у магазині, приходять здалеку !
А ви також пропонуєте фрукти, які тут не ростуть, а тому приїжджаєте на літаку чи човні ... забруднювачі за бажанням ...
Де "місцевий і сезонний"? . .
Дуже простий, але смачний вінегрет:
- оливкова олія з ріпаковим, лляним або камеліновим маслом для омега-3, звичайно органічне
- емульгувати соком лимона
- сіль, зелений перець (захоплення)
до заправки додайте чайну ложку гірчиці та чайну ложку меду.
Дякую за гарну пораду! На даний момент я також вживаю артишоки, цитрусові, ревінь ... тощо.
З іншого боку, я трохи розчарований тим, що ви рекомендуєте готувати при температурі 200 градусів ... Чи не приготовані вітаміни? Я вважаю за краще готувати на пару якомога частіше ...
Вінегрет: оливкова олія, яблучний оцет і стільки гарячої води, скільки оцту, дотик соусу тамарі, трохи лимонного соку, сіль, солодка цибуля і часник, дрібно нарізані, емульгують.
Я імпровізував винегрет, і кожен, хто його скуштував, запитує у мене рецепт. (Я роблю це для декількох салатів, будучи лінивим)
У скляній банці об’ємом 30 мл
1 хороша столова ложка міцної гірчиці
1/4 банки яблучного оцту
1/4 банки соєвого соусу
1 ст ложка порошку куркуми
Трохи меленого перцю
Я ретельно перемішую ці інгредієнти
Нарешті, я доповнюю оливковою олією або змішую кілька олій.
Якщо банка зроблена з копченого скла, переважно уникати окислення масел. У холодильнику вона замерзає.
Ось невеликий салат або соус з кредіте.
Будьте обережні, дотримуючись інструкцій.
Вичавлена половина апельсина
Покладіть 3 ст. Ложки оливкової олії.
Покладіть все з петрушкою (кілька гілок) у кухонний комбайн або витяжку. Потім перейдіть на китайську.
Додайте кілька крапель олії Найджела. перець (органічний перець кампот).
Приправа сіль.
Гарної смаку та здоров’я, побачите.
Реалізовано під час дослідження природних діючих інгредієнтів.
1 столова ложка винного оцту (домашнього!) + 2 столові ложки оливкової олії + куркума + перець + сіль + листя коріандру + листя базиліка
Я забув часник !
Часниковий вінегрет з дрібним запахом.
Доброго вечора,
Щиро дякую вам за всі поради, надані з такою добротою та вдумливістю.
Ласкаво просимо до повернення до більш повітряного життя!
З повагою
Беатріче
Баклажани, не зовсім в сезон, ані сливи, персики ...
Однак зараз саме час насолодитися полуницею.
Доброго вечора,
Дякую за всі ваші завжди дуже захоплюючі листи.
Ось мій рецепт заправки салату, який я використовую найчастіше, оскільки він, як правило, дуже популярний. дозування залишаються на свободі кожного:
- тамарі, часник, лимонний сік, (або яблучний оцет) гомасіо, солодові дріжджі, ріпакова олія, оливкова олія, кунжутне насіння, соняшник і кабачок, подрібнений льон.
Привіт, ось наша заправка для салату:
У баночці бабусиного варення:
1/2 органічної оливкової олії
1/2 органічної ріпакової олії
2ч.л. органічної куркуми
1ч.л органічного кмину
2ч.л органічної солі
органічний мелений перець
1ч.л органічної гірчиці з 5 спеціями
сік половини лимона