Підготуйте своє тіло до фізичних навантажень, адаптувавши дієту - ProntoPro
Втрата ваги, збільшення ваги, збалансування їжі ... Дієтологія - це галузь з питань харчування, що дозволяє адаптувати дієту до кожного профілю. Ми зустріли Марін Мотьє, молоду 26-річну дієтологку, щоб обговорити цю тему.
Після першого курсу медицини Марін хотіла зосередитись на здоров'ї. Дієтологія з’явилася випадково. Як дієтолог та фахівець із спортивного харчування, сьогодні Marine опікується пацієнтами, які бажають схуднути заради свого здоров’я чи самопочуття, а також пацієнтами, які мають конкретні цілі для занять фізичними навантаженнями, наприклад, наприклад, покращити свої результати на змаганнях.
Марін взяв на себе діяльність дієтолога, вже створеного в Ле-Мані та його околицях два роки тому. Він встановлюється в мультидисциплінарній структурі з іншими медичними працівниками (фізіотерапевтами, софрологами тощо).
Якими були ваші спонукання до здійснення цієї професії ?
Дієтологія також об’єднує два мої численні захоплення: кулінарію та творчі захоплення. Дійсно, ми можемо займатися спортом у різних сферах (гігієна, асоціація, профілактика, ліберальна сфера, лікарня, агропродовольство…). Звичайно, кухня є центром, незалежно від сфери практики, а творча сторона допомагає під час виготовлення документів для персоналу чи пацієнтів.
Ми покликані обговорити та багато чому навчитися від інших (професійні обміни та обмін з пацієнтами). Крім того, це професія, орієнтована на широку аудиторію (від дітей до людей похилого віку), залежно від галузі, в якій ми працюємо, вона дуже цікава і дуже збагачує.
Морський піхотник, якими методами ти зміцнюєш свою імунну систему під час змін сезону ?
Я не маю якихось конкретних методів, або принаймні "чудо-продуктів". Однак я уважний до своїх емоцій і слухаю своє тіло, намагаюся усвідомлювати свої потреби. Якщо я відчуваю втому чи перевтому, я буду витрачати час на себе і зосереджуватись на своєму самопочутті.
Я також буду обережний, щоб не переїдати, тому що - так, навіть дієтологи можуть бути жадібними - я, як правило, знаходжуся в дещо багатшій дієті під час втоми.
Я віддаю перевагу різноманітній дієті, яка забезпечує мені необхідні вітаміни та мінерали і, отже, не зазнаю дефіциту, і я займаюся фізичними навантаженнями якомога регулярніше, що дуже важливо! Фізична активність має більш ніж благотворний вплив на наше тіло та нашу імунну систему, крім того вона допомагає зняти напругу (головним чином стрес).
Єдине, що я порадив би загалом усім, це зробити оцінку рівня вітаміну, зокрема вітаміну D, щоб уникнути дефіциту, особливо під час наближення зими (зменшення яскравості), можна рекомендувати прийняти дозу (ампулу, призначену лікар).
Яке обладнання та інструменти потрібні для проведення дієтичної оцінки? Для чого ви використовуєте кожен інструмент ?
Насолоджуючись підходом до прослуховування свого тіла, своїх відчуттів та свого самопочуття, ваги залишаються інструментом, але дозволяють лише «заспокоїти», оскільки, безсумнівно, більшість пацієнтів хочуть схуднути, але цифра є лише «показником». Найголовніше - це відчути наслідки цієї втрати ваги, крім того, зосередження на заданому не допоможе швидше схуднути, навпаки.
Інструментом, який є для мене важливим, є 24-годинне нагадування для швидкого оцінювання споживання їжі пацієнтом та будь-яких речей, які потрібно покращити у щоденному раціоні.
Створення журналу дієти (щотижня) пацієнтом (до або після першої консультації), я використовую його більше для спортсменів, щоб мати змогу точно розрахувати поточне споживання їжі та порівняти їх із потребами відповідно до виду спорту.
Рулетка для вимірювання периметра живота, важливо виміряти певні патології. Я також використовую його для дітей та спортсменів.
Щипці для вимірювання шкірних складок (спортсмени) та для визначення швидкості жирової маси (% жирової тканини). Кожній людині, залежно від її віку, ваги, розміру та виду спорту, потрібен "оптимальний" рівень жирової маси для поліпшення або підтримки фізичної працездатності.
Який тип дієти ви рекомендуєте спортсменам перед тренуванням? Яких правил слід дотримуватися ?
Коли ми говоримо про їжу, ми часто думаємо про їжу, але ми не повинні забувати про гідратацію, це важливо для спортсменів! Це дозволяє обмежити зневоднення (втрати води ≥ 2% = зневоднення), що спричиняє зменшення інтенсивності зусиль, зменшення концентрації/освітленості, збільшення часу відновлення, а також при більш серйозних формах дискомфорту та втрати свідомість ...
Гідратація пристосовується до кожного залежно від виду спорту та його обмежень (можливість пити чи ні під час заходу, під час тренувань). Теоретично ми базуємось на 500 мл води на годину інтенсивної активності (вода + сіль для тривалих та інтенсивних занять).
Що стосується їжі, то вона специфічна і пристосовується до кожної людини. Основу збалансованого та різноманітного харчування, очевидно, слід віддавати перевагу. Перед тренуванням або змаганням правило є простим, останній прийом їжі повинен бути прийнятий: за 1 годину 30 хвилин до того, якщо це сніданок або перекус, за 3 години до того, якщо це їжа. Це дозволяє організму не засвоюватися повністю під час фізичних вправ.
Які ваші поради щодо початку збалансованого харчування? ?
Щоб почуватись готовим і мати можливість цілком присвятити себе цьому, бути готовим слухати і думати про себе, не слухати занадто багато інших, "хто знає", навчитися довіряти собі, це все необхідне приймаючи рішення про початок збалансування їжі. Підтримка сім’ї також може бути гарною підтримкою.
Ви повинні знати, що збалансування їжі не є "дієтою", ми не створюватимемо розладів чи недоліків, і це дуже важливо інтегрувати. Ми починаємо зі збалансованої дієти, тобто їмо все, але тільки в певних кількостях. Я хочу дотримуватися поняття насолоди у своїх харчових раціонах, це необхідно, якщо ми хочемо навчити пацієнта сприймати добрі звички в стійкій формі для нього та його близьких.