Підказка від дієтолога Жана-Мішеля Коена про їжу на пляжі, на вечірках
Між прогулянками по пляжу, ярмарковим майданчиком та парками розваг, у відпустці чи на вихідних спокус не бракує! Ми вже говорили про морозиво, а як же вафлі, млинці, оборки, цукрова вата та інші цукеркові яблука? Наблизьте ці задоволення !
Млинці готуються з пшеничного борошна (м'якої пшениці), яєць, молока або частини пива і, можливо, трохи цукру. На відміну від англосаксонських млинців, наші млинці тонкі, і завдяки цій характеристиці це не продукт із занадто великою кількістю калорій, якщо ми спостерігаємо за начинкою і обмежуємо додавання масла.
1 звичайний млинець забезпечує близько 100 ккал. Всупереч поширеній думці, млинці на основі шоколаду не завжди є найбагатшими за доданою кількістю.
Ми можемо підрахувати, що на рівні калорійності еквівалентно 150 г фруктів або 100 г компоту або 15 г шоколаду або 1 столова ложка меду або варення! Тільки уникайте рецептів, що містять багато інгредієнтів, і стежте за додаванням вершкового масла, пластівців мигдалю, морозива, карамелі або збитих вершків.
Вафлі, як правило, багатші, оскільки вони важчі за вагою, досягаючи, таким чином, 250-300 ккал. До цього, завдяки своїй структурі з отворами, той факт, що кількість намазки, варення або іншого наповнення, як правило, є більш значущим. Віддайте перевагу тонкому шару цукрової пудри.
Чічі чи чурро виготовляються з дуже простого тіста, виготовленого з борошна, води, цукру та ароматизатора без яєць та молока. Але спосіб смаження варіння збільшує калорійний баланс, тим більше, якщо обрана формула зі спред. На 100 г. легко досягається від 350 до 400 ккал. Віддайте перевагу маленькому конусу максі-версії та поділіться ним !
На відміну від воланів, що поєднують ліпіди та вуглеводи, цукрова вата виготовляється із 100% пряденого цукру, а її об’єм пов’язаний із повітрям, що утворюється під час її приготування. Хоча споживання калорій на 100 г є високим, одна порція дуже легка і досягає близько 100 ккал. Однак 100% прості вуглеводи, вони швидко засвоюються та засвоюються, і зовсім не будуть ситими, порівняно з попередніми продуктами.
Нарешті, відомі любовні яблука відповідають яблуку, тобто приблизно 70 ккал, покритому більш-менш тонким шаром кольорової карамелі, що призводить до загальної кількості від 180 до 200 ккал.
В основному це вуглеводи, з невеликою перевагою, пов’язаною з наявністю свіжих фруктів, джерелом клітковини, вітамінів та мінералів. Пам’ятайте, що ці задоволення слід споживати в міру і враховувати протягом дня. Просто коли вони стають занадто частими, вони починають важити на вагах !