Підсолоджені напої, які слід вживати в помірних кількостях
Газовані напої, соки, енергетичні напої, вітаміни. у відділі напоїв ви можете знайти все, і в кінцевому підсумку навіть загубитесь. Чи менше в склянці апельсинового соку цукру, ніж у газованій? Чи виконують вітамінні води всі свої обіцянки? Гасла конкурують у винахідливості, але як щодо харчових якостей того, що ми п’ємо? ?
Редакція Allodocteurs.fr
Опубліковано 21 листопада 2011 р., Оновлено 6 червня 2019 р
Резюме
Сода: рідка `` цукерка ''
У той час, коли газовані напої будуть оподатковуватись, ми хотіли підвести підсумки цукор у напоях. Чи менше цукру в склянці помаранчевий сік що в сода ? Скільки цукру в склянці смузі ? Відповіді у цьому звіті.
Див. Також на Allodocteurs.fr
Чи можемо ми пристраститися до соди ?
Який тип цукру міститься в газованих напоях ?
Вітамінна вода: корисна чи непотрібна ?
В основному, концепція води, яка містить вітаміни, може здатися цікавою. Більше того, на полицях супермаркетів їх повно, і споживачі, здається, спокушаються. Але ці вітамінні води вони виконують усі свої обіцянки ?
Виготовлення лимонаду
Французи споживають майже 42 літри безалкогольних напоїв на рік. Після води безалкогольні напої є важливим вибором для втамування спраги. Вони також представляють 36% світового ринку безалкогольних напоїв. Білий або ароматизований лимонад, кола та інші енергетичні газовані напої вторгуються на полиці супермаркетів, їх солодкий смак подобається наймолодшим ...
лимонад з’явився в 17 столітті, спочатку це був негазований лимонний напій. Потім був введений газ, і цей зоряний напій поширився по всьому світу. Виробник ремісників-лимонадців, чиї ноу-хау сягають 1930-х років, представляє Виготовлення секретів лимонаду.
Червоні, блюзові, фіолетові або навіть апельсини ... популярні кустарні газовані напої. Перший крок рецепта: дозуйте рідкий цукор. Іншим основним елементом для виготовлення соди єлимонна кислота. Це надає легкий кислотний смак і дозволяє добре зберігати продукт. аромати потім додаються. Для кольору додають препарати синтетичні барвники.
Потім усі продукти перемішують близько десяти хвилин. Тоді в ньому все ще відсутній важливий для соди елемент: бульбашки. Роль машини - зробити напій ігристим.
Потім кожну партію соди перевіряють на смак, а також на вміст цукру. І якщо назва "лимонад" зарезервована для ігристих напоїв на основі цитрусових, всі інші аромати містяться під цим терміном сода.
Соди: прискорювачі старіння ?
газовані напої був би прискорювачі старіння наших клітин. Ось що показало американське дослідження, опубліковане в науковому журналі American Journal Of Public Health.
Американські дослідники виявили a передчасне старіння хромосом серед постійних споживачів коли та соди. Для професора Жана-Мішеля Лесерфа, дієтолога, цукор є причиною занепаду наших клітин: "Вживання продуктів, багатих фруктозою у занадто великій кількості, породжує окислювальний стрес, тобто сприяє руйнуванню ДНК ".
Цей окислювальний стрес генерує вільні радикали. Коли їх занадто багато, вони пошкоджують хромосоми клітин, зокрема теломери які знаходяться на кінцях хромосом. Їх довжина є маркером міцного здоров’я та довголіття. У тих, хто п’є соду та колу, дослідження показало, що теломери скорочуються. надмірне вживання солодких напоїв тому призводить до старіння та захворювань (діабет, ожиріння, серцево-судинні захворювання тощо).
У середньому літр кола містить більше 100 грам цукру, що є потенційно небезпечним у разі надмірного споживання, як підтверджує професор Лецерф: "Як тільки людина споживає більше однієї банки на день або одну склянку на день, особливо якщо ви малорухливі, особливо якщо в іншому місці погано їсте, це катастрофічно ". Ці порушення обміну речовин може швидко оселитися. Тому безалкогольні напої слід вживати в помірних кількостях. І це, змалку.
Ідеї рецептів напоїв з низьким вмістом цукру
Пропонує Violaine De Beler, шеф-кухар Atelier des chefs менше рецептів солодких напоїв, багатий поживними речовинами та різноманітними смаками:
- абрикосово-вишневий смузі, щоб зберегти весь фруктовий смак
- Полуничний, яблучний та імбирний тонізуючий сік для наповнення вітамінами
- тепаче (мексиканський ферментований напій з ананасом, ваніліном і перцем Тимута)
Див. Також на Allodocteurs.fr
Чи встановлено зв’язок між безалкогольними напоями та ризиком раку ?
Гастро, турист.: чи слід пити соду колу ?
Чи допомагають безалкогольні напої при травленні ?
На Allodocteurs.fr
- Податок на соду для боротьби з ожирінням ?
- Запобігання ожирінню у дітей
- Ожиріння: визначтесь раніше та доглядайте краще
- Діабет, пошкодження цукру
- Небезпека нездорової їжі
- Фізична активність як запорука довголіття
- Цукор: остерігайтеся звикання !
- Цукор, якого слід уникати будь-якою ціною ?
- Їжа: маленькі поради, щоб їсти менше цукру
- Легкі газовані напої з важкими ефектами !
- Газована вода: нарешті розкриті секретні рецепти !
- Енергетичні напої. недовіра !
- Енергетичні напої: ризики, пов’язані з їх вживанням
- Солодкі напої: калорії, які важать більше за інших ?
- «Содова хвороба»: коли надлишок цукру викликає цироз
Щоб відреагувати на цю статтю, будь ласка, вкажіть себе