Підсолоджувач для схуднення, так чи ні BodyKiss

Напевно, більшість з нас знають, що підсолоджувачі не особливо корисні для здоров’я. Я маю на увазі, ми тут говоримо про солодкість, що виробляється хімічним способом. Але хто з нас навіть не закриває очей, щоб утримати споживання калорій нижчим. Тож буде нормально купувати дієтичні продукти час від часу або додавати підсолоджувачі у свою каву. Або ця думка помилкова?

Перш за все, ми повинні чітко розмежувати сахарозу (цукор, який ми називаємо столовим цукром), синтетичні підсолоджувачі та дуже популярні зараз замінники цукру.

Ми знаємо це як звичайний білий цукор. В основному його отримують із цукрових буряків та цукрової тростини. Якщо додати в організм цукор, у справу вступає гормон інсулін. Це відповідає за те, щоб сахароза, яка в даний час розщеплюється на глюкозу та фруктозу, потрапляла до окремих клітин організму через кров. Інсулін - це свого роду служба доставки, яка використовується для постачання клітин організму. Завдяки цьому «транспорту» та передачі до клітин існуючий рівень цукру в крові знову падає.

Підсолоджувачі, які ми знаємо найкраще, - це аспартам, сахарин та цикламат натрію. Усі три синтетичні підсолоджувачі, які в 150-400 разів солодші від побутового цукру, який ми знаємо. Дозволена добова доза для дорослої людини становить близько 40 мг/кг маси тіла для апсартаму. Через відсутність калорій ці підсолоджувачі в основному містяться в: дієтичних продуктах, білкових порошках, FlavDrops та всіх легких продуктах.

Це багатоатомні спирти, такі як ксиліт та еритрит. І ні, це не "алкоголь" у традиційному розумінні. Тож дітям та молоді також дозволяється це споживати.

Ксиліт має таку саму підсолоджуючу здатність, як цукор, але приблизно на 40% менше калорій. Він також міститься у багатьох фруктах, овочах та грибах. Він також міститься в корі деяких порід деревини, таких як береза. Однак не слід обманювати думку, що упаковки ксиліту на ринку виготовляються з дорогої берези. Більша частина ксиліту отримується із залишків качанів кукурудзи, що виробляються промисловим шляхом за рахунок відновлення ксилози. Тим не менше, ксиліт особливо підходить для діабетиків, оскільки він метаболізується незалежно від інсуліну (увага: вищі дози можуть мати послаблюючий ефект при першому споживанні!)

На відміну від ксиліту, еритрит майже не містить калорій і має незначний вплив на рівень цукру в крові та рівень інсуліну. Навіть у більших дозах еритритол не впливає на травлення, оскільки майже всмоктується через тонкий кишечник, а потім виводиться неметаболізованим через нирки.

Примітка: З початку 2015 року підсолоджувачі та замінники цукру групуються під терміном «підсолоджувачі».

(Ніколи не давайте собакам ксиліт або еритрит, оскільки вони не можуть метаболізувати такі речовини і можуть від цього померти)

Цей замінник цукру добувають з листя рослини "Stevia rebaudiana", яка росте в Парагваї. Цей підсолоджувач багатьма відзначається як натуральний безкалорійний замінник цукру. Я сам не прихильник стевії, оскільки я вважаю смак солодки, до якого потрібно багато звикнути. Крім того, стевію часто розтягують через дуже сильну підсолоджувальну силу, що призводить до гірких смаків, саме тому я не використовую її сам. Однак я знаходжу дійсно хороший варіант - стевіозид.

Тепер ми в основному знаємо, які альтернативні підсолоджувачі доступні. Що найближче до смаку цукру? На мій погляд, синтетичні підсолоджувачі є найбільш схожими на цукор. Але зупинись! Той, хто зараз думає: “Добре, тоді все палетті, нуль калорій, солодке, як Болле, і дешеве теж. Тоді калорії можуть лише падати ». Він дуже помиляється.

У 2014 році було дуже шокуюче дослідження, яке показало, що збільшення споживання підсолоджувачів, таких як сахарин, сукралоза та аспартам, призводить не до зменшення, а до збільшення! Так, ви правильно прочитали. Зараз більшість думає, що це пов’язано з тим, що прийом підсолоджувачів лише збільшує бажання солодкого, і, строго кажучи, це бажання легко контролюється. Але це не так!

Дослідники виявили, що прийом таких підсолоджувачів може призвести до порушення толерантності до глюкози. Підсолоджувачі поглинаються кишечником, що в кінцевому підсумку змінює кишкову флору. Ця зміна призвела до збільшення кількості бактерій, які розщеплюють вуглеводи та жири. Німецькою мовою: Наша кишкова флора була спричинена споживанням цих підсолоджувачів для поглинання більшої кількості вуглеводів та жирів, і це призвело до того, що миші - і в іншому дослідженні також люди - не тільки нездорові з такими підсолоджувачами, як аспартам, сахарин та сукралоза але жируй! Підсолоджувачі просто роблять нас кращими машинами для обробки, які виділяють менше неметаболізованої їжі. У кам’яному віці це, безумовно, було б хітом, але сьогодні ми точно не хочемо набирати вагу з додаванням підсолоджувачів.

Той, хто шукає альтернативний спосіб підсолоджування, який є більш безпечним. Він повинен розглянути можливість використання стевії або еритритолу/ксиліту час від часу. Звичайно, теж не в масі. Але дослідження показали, особливо з ксилітом, що не тільки позитивні ефекти можуть бути зафіксовані при цукровому діабеті 2 типу, це також може призвести до розщеплення вісцерального жиру.

продуктів для схуднення та фітнесу, які підсолоджуються сахарином, сукралозою та аспартамом
більше працюйте з природною солодкістю фруктів
При необхідності використовуйте стевію, еритритол або ксиліт
Ніколи не вживайте дієтичних напоїв. Дорога вода

Вам також може сподобатися

наповнений гарбуз

Онігірі - здорові рисові пакети

Тофу кисло-солодкий

Без коментарів

Ваша стаття про підсолоджувачі дуже цікава!
Тим не менше, у мене є кілька сумнівів ... або я вражений тим, що ці бактерії змінюють нашу кишкову флору таким чином, що вони по-різному перетворюють їжу, і в результаті ми стаємо густішими?!

Ви пишете у своєму щоденнику "Наша кишкова флора була створена для того, щоб засвоювати більше вуглеводів та жирів завдяки споживанню цих підсолоджувачів". Чи означає це простою мовою, якщо я споживаю 160 г вуглеводів на день і споживаю багато з них через споживання легких продуктів із таким вмістом аспартаму тощо, це означає, що їх можна потім подвоїти і таким чином логічно мої калорії також зростають?!

Я взагалі не уявляю цього ... але чи так це насправді, чи я щось не розумію 🙁 Це було б жахливо!

насамперед комплімент вам за ваш великий внесок.
З вашими відео ви стали моїм стимулом нарешті розпочати вправи!
З кінця 16 серпня я щодня беру участь у ваших навчальних відео і виявляю свою любов до руху.
Дякую за це 🙂
Ще однією радістю, яку я повинен вам сказати, було, коли ви оголосили про свій спосіб життя в районі ВЕГАН, оскільки я був веганом вже 6 років, а до цього з велетенства.
З тих пір я також стежу за вашим блогом, адже ви зараз викликали у мене інтерес до вашої "розробки" на місцях, і нарешті для мене є чудові рецепти 😉

Найкращі побажання,
Евелін

Шановна Евелін,
Крім того, ви можете шукати лікаря-немедика, який знайомий з темою очищення товстої кишки/колонізації. Він зможе визначити, наскільки ваш кишечник здоровий, чи щось у його кишечнику «не вистачає» і чи є сенс приймати кишкові бактерії, які підтримують розвиток здорової кишкової флори. Не хвилюйтеся, це не ліки в класичному розумінні, а бактерії, які природним чином трапляються в кишечнику.
Я виявив, що альтернативні лікарі часто набагато інтенсивніше стикаються з такими проблемами, ніж лікарі (можуть). На жаль, таке лікування зазвичай не покривається медичним страхуванням. Тим не менше, слід подумати, чи не варта ця інвестиція у власне здоров’я.
бажаю вам успіху!

Шановна Енн,
Перш за все, ДЯКУЮ вам за те, що ви так добре зробили своє дослідження і пояснили все зрозумілим чином і, на мою думку (студент викладача біології), науково, але чітко!
Однак у мене є запитання: я час від часу ходжу з друзями до бару чи тому подібного, там трапляється, що мені хочеться випити чогось іншого, крім води. Чи краще зараз (ми говоримо про два рази на місяць), чи я можу, оскільки це трапляється не часто, також використовувати легкий продукт, тому що я роблю це не часто і кишкова флора насправді не змінюється відразу . Я з нетерпінням чекаю вашої рекомендації, якщо у вас є час відповісти 🙂

PS Мені дуже подобається, що ви пишете блок зараз, тому що я люблю читати щось про ваші відео 😉

[...] відповідний запис у блозі. Я ціную Енн за її тренувальні та мотиваційні відео, але особливо за цей пост [...]

Я думаю, чудово, що ви написали таку статтю. Я знаю багатьох людей, які вважають, що підсолоджувачі здорові. Мама - екотрофолог і каже мені, що я використовую підсолоджувач все своє життя. Іноді дорослі все-таки мають рацію 😉 Будь ласка, так продовжуйте!

Дякуємо за вашу інформативну статтю про підсолоджувачі.
Не могли б ви також сказати, що ви можете зробити, щоб позбутися цих "поганих" кишкових бактерій ?

Перш за все я повинен сказати, що ти все ще є моїм "улюбленим рахунком", коли справа стосується фітнесу та харчування. Саме тому, що вам не потрібно тримати в камері новий продукт через день, щоб фінансувати своє студентське життя, а тримаючись обома ногами міцно на землі і знаючи, про що ви говорите. Я роблю ваші тренування 5 разів на тиждень і вже приготувала кілька рецептів.

Тепер настає велике, але ....

Якось по-іншому стало після твого вегетаріанського/веганського відео ... Я вважаю, ти бачив погані речі і любиш тварин, але твій вибір слів у відео я знайшов занадто ... екстремальним. Сказати, що не слід їсти м'ясо, якщо там не видно "виробництва" ... Чи міг Даніель спостерігати зі сміхом? Навряд чи він також їсть м'ясо. Ви також їли м’ясо в Бангкоку згодом, якщо я добре пам’ятаю.
Я також ЛЮБЛЮ тварин, маю собаку та коня, але все одно вірю, що м’ясо можна їсти. Коли справа стосується цієї теми, тема «тенденція» завжди тече зі мною. Бути веганом - це неймовірно модно. І те, що модно, зазвичай добре сприймається на YouTube ... Тим не менше, я не хочу засуджувати не вживання м’яса, але, як я вже сказав, я просто знайшов ваше відео трохи зверху. І я дуже сподіваюся, що ви не почнете - як деякі блогери останнім часом - Теммі також дієта веган.

А тепер перейдемо до фактичної статті на тему підсолоджувачів. Тут теж єдине, що спадає на думку - те саме, що і для відео, яке більше не має м’яса: ВСХВАРЕНО.
Я думаю, чудово, що ти усвідомлюєш, що ти не можеш відкинути 10 пляшок кока-коли в день, оскільки вона не містить цукру, але я вважаю, що ці дослідження є критично важливими в деяких випадках ... Ніхто нічого не робить, якщо там і там є кока-кола пити колу. Я не думаю, що це взагалі вийшло у дописі. А дослідження з мишами… .ооа…. Нічого не вдається масово. Ні цукру, ні підсолоджувача. А також кситлітол. Не слід думати, що тепер ви можете їсти пачку шоколаду Xucker щодня, що майже так звучить у статті. Тут теж те саме стосується ще раз: у помірних кількостях добре, в масах, звичайно, ні. Будуть також дослідження, які виявлять у цьому щось погане ...
Я трохи сумую за Енн, яка завжди проповідувала, що ти можеш щось зробити. Раптом саме Енн п’є лише воду і забороняє підсолоджувачі та цукор. Я знаю, це впливає лише на вас, але все ж є багато людей, які спостерігають за вами, і не можуть скласти власну думку ....

Я сподіваюся, що вийшло те, що я хотів сказати, і що будуть також більш вільні відео, на яких не обов’язково бути череп на обкладинці 🙂

[...] підсолодили підсолоджувачем (я вже згадував, чому підсолоджувач такий поганий, в іншому дописі в блозі [...]