Підсолоджувач Стевія Натуральний без калорій

За допомогою стевії ви можете легко заощадити калорії, не жертвуючи солодощами. Рослина стевія, також відома як медова трава або солодка трава, в рази солодша за цукор, не викликає карієсу і не товстить.

підсолоджувач

Стевія походить з Парагваю і має давню традицію по всій Південній Америці, де ця рослина протягом двох століть використовувалась як підсолоджувач і як засіб від болю в шлунку. В азіатських регіонах їжа та напої підсолоджуються екстрактом рослини стевії. У США солодка трава зараз також має величезний ринок збуту. Оскільки так звані стевіоглікозиди не впливають на рівень цукру в крові, рослина також підходить для діабетиків і є природною альтернативою синтетичним підсолоджувачам.У Європі стевія тривалий час не дозволялася в якості харчової добавки, оскільки ризики для здоров’я не були чітко зрозумілі. Однак дослідження не змогли визначити жодної небезпеки, і тому диво-речовина зараз також схвалена в цій країні, принаймні в регульованих кількостях.

Солодка трава Stevia rebaudiana

Так звана медова або солодка трава Sevia rebaudiana належить до сімейства соняшникових і є теплою трав'янистою рослиною. В основному це багаторічна рослина, але оскільки воно не морозостійке, його здебільшого культивують як однорічник. Висота стевії становить близько 70-100 сантиметрів, а довжина - 2-3 сантиметри. Білі квіткові головки є кінцевими і згруповані в зонтики.

Природна солодкість без калорій

Листя стевії в 30 разів солодші за буряковий цукор, а підсолоджувач, який вони містять, так званий стевіозид, навіть у 150-300 разів солодший у чистому вигляді, завдяки чому лист рослини отримує лише 300-ю частину калорій у вигляді відповідної підсолоджуючої кількості столового цукру.

Обробка стевії для застосування універсальна. Листя використовується так само, як вкладки, гранули або рідкий екстракт. На відміну від підсолоджувача аспартаму, стевія також є термостійкою і, отже, також підходить для приготування їжі та випічки.

Застосування стевії в косметиці

Косметична промисловість також відкрила для себе солодку траву. Кажуть, що рослина має очищуючий і підтягуючий шкіру ефект. Крім того, антибактеріальні та протигрибкові властивості забезпечують прискорене загоєння ран та додатковий захист шкіри.