Кавунові насіння, цінніші та корисніші за фрукти гезунекс
Кавуни не тільки освіжають, смачні та мають низьку калорійність спекотного літа, вони мають і інші переваги. Якщо вас завжди дратувало багато насіння кавуна в м’якоті, тепер можна переосмислити.
Насіння кавуна цінне
Особливо в жарку пору року, коли ви сильно потієте, організм вимагає більше мінералів, ніж у прохолодні місяці. Ядра кавуна багаті цінними амінокислотами, ненасиченими жирами, вітамінами (вітаміни групи В), магнієм, залізом, цинком, кальцієм, калієм, фосфором, міддю і марганцем. Лікопен, який він також містить, позитивно впливає на настрій (див. Статтю про томатному соку). Синильної кислоти в насінні кавуна немає. Незважаючи на всі переваги для здоров'я, не слід перевищувати добову дозу 40 грам на людину.
Дрібні ядра з темною оболонкою ефективні
- проносне
- зневоднення
- Очищення нирок
- наповнення
Приготування насіння кавуна
Шкаралупа насіння дині захищає цінний інтер’єр. Тому не бажано просто ковтати ядра кавуна, коли їсте м’якоть. Маленькі, добре захищені ядра просто виводяться неперетравленими. Краще видалити кісточки з фруктів, вимити їх і висушити на кухонному рушнику. Потім їх можна сушити в духовці при температурі близько 50 градусів приблизно від 30 до 60 хвилин. Правильно сухе насіння кавуна можна переробити у дрібний порошок за допомогою невеликого кухонного комбайна або кавомолки. Порошок є цінним доповненням до смузі або мюслі.
В арабських країнах маленькі зерна смажать, а іноді і солять. Вони є бажаною закускою до чаю або кави, але їх також посипають салатами або запікають у хлібному тісті (як соняшник або гарбузове насіння). Ядра легше розтріскувати і жувати при смаженні. Оздоровчий ефект може виникнути лише в тому випадку, якщо внутрішню частину ядер було добре пережовано або подрібнено перед вживанням.
Приготування чаю до безалкогольного напою
Вода або несолодкий чай є одними з найбільш рекомендованих напоїв влітку. Вони забезпечують організм достатньою кількістю рідини та мінералів, не маючи калорій. Оскільки воду ще простіше пити, якщо вона має трохи смаку, її можна ароматизувати кількома шматочками кавуна. Щоб мати змогу викликати справжній напой із цієї ідеї напою, вам не потрібно багато.
・ 1 літр води
・ 20 г меленого насіння кавуна
・ Близько 100 грам кубиків кавуна (свіжих)
・ 1-2 свіжих листя стевії, якщо це необхідно (солодке без калорій)
Підготовка
Напередодні вода з кавуновим борошном та листям стевії повинна кипіти близько 15 хвилин. Листя стевії просто виймаються з чаю після закипання. Потім він повинен охолонути, щоб він міг добре охолонути в графині в холодильнику. На наступний день свіжі шматочки дині або, як варіант, трохи свіжого лимонного соку кладуть у більшу графину, наповнену чаєм з насіння дині, і достатню кількість кубиків льоду змішують декоративно та відповідно до смаку.
Ця чайно-фруктова суміш не тільки багата мінералами та мікроелементами, але також протидіє інфекціям сечовивідних шляхів та проблемам нирок.