Кисла їжа та зуби загалом

Цукор - найбільший ворог зубів. Якщо ви вживаєте занадто багато цукру, рано чи пізно у вас розвинеться карієс. Багато людей вважають, що, залишаючи засіб для знищення зубів та регулярно чистячи зуби, вони можуть належним чином захистити свої зуби. Роблячи це, вони не враховують небезпеку для здоров’я зубів, яку представляють кислоти. Поки цукор призводить до розмноження шкідливих бактерій, кислота погіршує поверхню зубів. Але як розпізнати розпочате розкладання зубів? І як це запобігти?

Зубна емаль - найтвердіша речовина в організмі

Зуб складається з декількох шарів. Верхній шар, який захищає чутливий дентин, який пронизаний нервами, від фізичного та бактеріального нападу, називається зубною емаллю (substantia adamantina). Зубна емаль складається з мінеральної речовини гідроксиапатиту, яка міститься у всіх твердих речовинах у хребетних, таких як кістки та зуби. Цей верхній захисний шар є найтвердішою речовиною в організмі. Це настільки важко, що для лікування стоматологу доводиться використовувати набір свердел з алмазною стружкою. Зубна емаль формується до того, як зуб виходить на поверхню через ясна. Його утворення підтримує фтор, який часто дають маленьким дітям у формі таблеток. Якщо цей верхній шар зуба пошкоджений, це може призвести до хворобливих зубних захворювань та серйозних наслідків пошкодження.

Кислота атакує емаль зубів

Окрім бактерій, емаль зубів також може розщеплюватися різними кислотами. Цей процес називається ерозією зубів. У ротовій порожнині зазвичай є нейтральне значення рН 7. Якщо значення рН рота опускається нижче внутрішнього та зовнішнього впливу кислот, відбувається ерозія зубів. Наприклад, після вживання фруктового соку або насолоди від шпинату, поверхня зубів злегка загрубіла. Нападає емаль. Непоправні пошкодження кислотою зазвичай розпізнають дуже пізно. Чутливість до тепла і холоду або чутливість до болю зубів, вирівнювання зубних поверхонь і зміна кольору можуть свідчити про прогресуючу ерозію. Пізніше зуби виглядають як розтоплені. Коли прийде час, ерозія вже повністю знищила коронки зубів або емаль. Потім зуби слід перекоронувати, що не тільки незручно, але й дуже дорого за певних обставин.

Захистіть зуби

Перш за все, щоб уникнути ерозії зубів, корисно знати найважливіші джерела кислоти. Перш за все, ми ковтаємо кислоти через різні харчові продукти. Вони містяться в кислих фруктах (цитрусові, ківі, яблука та ін.), Оцтових кислотах у заправках або консервах та кислих напоях, таких як лимонад, вино або фруктові соки. Деякі солодощі також атакують поверхню зубів кислотою. Але є і внутрішні джерела кислоти в організмі. Печія або часте блювота також знижує рН внутрішньої частини рота. Навпаки, продукти, що містять кальцій або фосфат, наприклад молочні продукти, підтримують зубну емаль. Вегани, люди з розладами харчування, які часто блюють (булімія), або люди, які страждають на шлунково-кишкові захворювання, особливо схильні до пошкодження зубів від ерозії. Але навіть ті, хто не належить до групи ризику, повинні профілактично захищати зуби від шкідливого впливу кислот:

Кислу їжу не слід вживати постійно і лише в помірних кількостях. Це також і особливо стосується дітей.
Після вживання кислої їжі слід пройти щонайменше 30-60 хвилин, перш ніж чистити зуби знову. Якщо поверхня зуба загрубіла кислотою, емаль можна видалити під час чищення зубів.
Флуорид захищає і зміцнює зубну емаль. Тому доцільно використовувати зубні пасти та засоби для полоскання рота, що містять фтор, або наносити на поверхню зубів фторидну пасту раз на тиждень.
Слина зв’язує кислоту і відновлює природне значення рН всередині рота. Їжа, яку доводиться пережовувати протягом тривалого часу, наприклад, цільнозерновий хліб, стимулює утворення слини та захищає зуби від кислоти.
Зубні пасти з відбілюючим ефектом також атакують зубну емаль.
Їжа, що містить кальцій, така як молоко, нейтралізує кислоти і тим самим зменшує ерозію зубів.

Правильно підібравши дієту та дотримуючись кількох порад, ви можете запобігти ерозії зубів та захистити своє власне здоров’я зубів. U