Підсолоджувачі напоїв замінників цукру при схудненні - дивіться
Перш за все, їсти, щоб схуднути або набрати вагу, є неправильним підходом. Слід їсти, щоб отримати або залишатися здоровим. Тоді потрібна вага приходить сама собою. По-друге, штучні підсолоджувачі можуть мати менше калорій, ніж цукор, але це не має значення. Не має значення, скільки калорій має їжа. Важливо лише те, як наша їжа впливає на гормони.
Завдання гормонів - зберегти здоров’я та обмежити шкоду, яку ми завдаємо собі нездоровим способом життя. Однією з найважливіших хитрощів є зберігання шкідливих речовин у жировій тканині. У нашому способі життя, зокрема, є два гормони: кортизол через стрес та інсулін через занадто велику кількість цукру та занадто мало перерв у їжі.
Що таке інсулін?
Це забезпечує потрапляння цукру в кров у клітини. Щоразу, коли ми їмо, інсулін виділяється, переважно з цукром, рідше з жиром. Якщо перебільшувати, звикаєш, як із наркотиками. Нам завжди потрібно більше. Тоді підшлунковій залозі доводиться постійно виділяти більше інсуліну.
Зараз справа в тому, що аспартам, стевія або сукралоза стимулюють вироблення інсуліну навіть приблизно на 20% більше, ніж цукор. Причиною цього є те, що аспартам розщеплюється в товстому кишечнику до (високотоксичного) формальдегіду, і навіть у малих дозах і за короткий час він суттєво змінює флору кишечника. Це могло б пояснити, що споживання штучно підсолоджених напоїв (замість цукру) пов’язане із значно вищою сприйнятливістю до широкого спектра захворювань: інфаркти (+ 43%), атеросклероз (+ 34%), метаболічний синдром (+50 %) тощо. Крім того, мозок реагує на солодощі без калорій голодом. Калорії, які ви економите на Cola Zero, накопичуються пізніше, а вироблення інсуліну знову стимулюється.
Найважливішим фактором, що спричиняє резистентність до інсуліну, є фруктоза, яку ми споживаємо у великих кількостях протягом декількох десятиліть - у вигляді столового цукру, напоїв, промислової їжі та ін розщеплюється печінкою. Вона добре справляється з приблизно 20 грамами на день. Кожен додатковий грам є отрутою і зберігається як жир печінки. До недоліків цього способу утилізації можна віднести підвищену інсулінорезистентність.
Що таке кортизол?
Це гормон, який мобілізує наші енергії під час стресу і забезпечує, щоб мозок завжди забезпечувався достатньою кількістю глюкози. Якщо ми постійно переживаємо стрес, кортизол гарантує, що енергетичні запаси завжди доступні, і для цього зберігається жир. Як бачите, жир є важливим фактором нашого гормонального балансу.
Щоб знову стати здоровим (і струнким), нам потрібно змінити звичку, яка привела нас до нездорового балансу. Голод не допомагає. І що? Багато. Але ці три обіцяють найбільший ефект із найменшими зусиллями: пийте достатньо води, уникайте фруктози, як чума, і робіть перерви в їжі.
Для чого нам потрібна вода?
Це нам потрібно, щоб забруднювачі могли змиватися, а не зберігатися в жирі. Найкращий спосіб зробити це - додати у воду морську сіль. Правило: 2 літри чистої води на день (на додаток до інших напоїв. Почніть день з 3 децилітрів води з чвертю чайної ложки морської солі і трохи соку лайма. Це також зміцнює наднирники, які виробляють кортизол. Додаткова порада: Зелені листові овочі допомагають воді під час утилізації.
Що таке фруктоза?
Фруктоза: не тільки міститься у столовому цукрі, але також майже у всіх промислових продуктах харчування, включаючи соуси. Рафіновані борошняні вироби та всі порожні калорії також слід зменшити. З однієї причини: для того, щоб отримувати достатньо вітамінів і мінералів, гормони голоду стають активними. Порада. Для зменшення секреції інсуліну можна використовувати оцет, лляне насіння або чіа. Саме тому рис для суші готують з оцтом.
Чому добре зробити перерву на обід
Звикання до цього відбувається не тільки від натовпу, але і від постійного стимулу. Для того, щоб назавжди знизити рівень інсуліну до здорового рівня, нам також доводиться робити перерви в їжі. Тому не пропускайте перекуси між основними прийомами їжі і часто пропускайте один-два прийоми їжі або навіть пості протягом декількох днів. Ви можете прогнати почуття голоду за допомогою чаю або кави. Дуже жирна їжа, така як горіхи, авокадо, масло, оливкова та кокосова олія навряд чи підвищують рівень інсуліну.
Що робити, якщо вам терміново потрібно щось солодке? Не хвилюйтеся, ця потреба буде з’являтися все рідше. При необхідності допоможе чорний шоколад, фініки або трохи меду. Ксиліт і стевія, мабуть, менш шкідливі для здоров’я, ніж аспартам, сукралоза та ко. Це ж стосується не дуже доброго старого столового цукру.
Чи є стевія чудо-рослиною з багатьма ефектами? Кажуть, що він знижує артеріальний тиск, працює проти карієсу, сприяє травленню і навіть допомагає при цукровому діабеті. Його також рекламують як замінник цукру без калорій. Чи справді стевія така здорова?