Підсолоджувачі, пов’язані з тривалим збільшенням ваги
НОВИНИ ПИТАННЯ
Аспартам, стевія та інші підсолоджувачі не мають обіцяного впливу на вагу. Замість сприяння схудненню вони пов’язані з підвищеним ризиком набору ваги.
Уникайте газованих напоїв ... та їх легких альтернатив! На відміну від обіцянок, розміщених на їхніх ярликах, підсолоджувачі не допомагають зменшити вагу. Це може бути навіть навпаки, згідно з оглядом літератури, проведеного Університетом Манітоби (Канада). Опубліковане в журналі Canadian Medical Association Journal, воно показує, що в довгостроковій перспективі легкі продукти сприяють зниженню ваги.
Кожен п’ятий французький житель споживає продукти на основі аспартаму принаймні раз на тиждень. По всьому Атлантичному океану тенденція ще більш помітна: 30% населення поглинає її щодня. Основний аргумент: ці продукти обмежують споживання цукру, а отже, і збільшення ваги.
Більша вага
Але ніщо в науковій літературі, схоже, не підтверджує цього твердження. "Незважаючи на те, що мільйони людей регулярно вживають підсолоджувачі, мало пацієнтів брали участь у клінічних випробуваннях, які оцінюють ці продукти", - зазначає д-р Райан Заричанський, співавтор журналу зловмисно.
Тому канадські дослідники просіяли результати 37 досліджень, у тому числі загалом 400 000 учасників. Їх висновок однозначний: аспартам, сукралоза або стевія не допомагають при схудненні. Гірше того, вони сприяють набору ваги в довгостроковій перспективі. Без можливості встановити зв'язок із ожирінням очевидним є збільшення окружності талії. Чим довше триває споживання, тим міцніший цей зв’язок.
І шкідливі наслідки підсолоджувачів на цьому не закінчуються. Огляд літератури також висвітлює зв'язок із порушеннями обміну речовин. Для кожної щоденної порції відносний ризик діабету збільшується на 3%.
Цікавить ця тема? Приходьте обговорити це на нашому форумі !
НА ТУЮ ТЕМУ
Серце групи ризику
Однак ці речовини, схоже, не впливають на резистентність до інсуліну, толерантність до глюкози або глікований гемоглобін. Ці параметри є маркерами тяжкості захворювання.
Серце також платить високу ціну за цю заміну. Вживання підсолоджувачів збільшує ризик високого кров'яного тиску або інсульту на 13%. Імовірність розвитку гострих серцево-судинних захворювань збільшується на 32%.
Ці результати повинні стимулювати вживати запобіжних заходів, на думку авторів. "Ми закликаємо споживачів проявляти обережність, оскільки довгострокові наслідки підсолоджувачів до кінця не з'ясовані", - наполягає д-р Меган Азад, також підписант роботи.
Підкресліть дослідження
Хоча підсолоджувачі не можуть безпосередньо пояснити появу цих патологій, це не перший раз, коли виникає сумнів. У березні 2017 року французька когорта (E3N) повідомила про те саме посилання. Жінки-споживачі на 83% більше схильні до діабету.
"Потрібні додаткові дослідження, щоб зрозуміти довгострокові наслідки цих продуктів, а також їх переваги", - визнає доктор Меган Азад. Але підказки вже висунуті з цього питання. Дослідження вже припускають згубний вплив підсолоджувачів на обмін речовин, мікробіоти кишечника або навіть контроль апетиту.