Підсолоджувачі, вони роблять вас товстим чи ні Top Santé
Аспартам є предметом багатьох суперечок, але повернімось до його переваг для схуднення. Чи є підсолоджувачі справжніми союзниками для схуднення? Наші відповіді.
Аспартам, фальшивий друг ?
З одного боку, це значно полегшує наші десерти та напої (аспартам містить у 60 разів менше калорій, ніж цукор!). Це дозволяє зберегти задоволення від смаку ласощі або навіть заспокоїти тягу (зокрема завдяки легким газованим напоям), не збільшуючи споживання калорій.
З іншого боку, аспартам насправді не заохочує нас змінювати свої харчові звички, оскільки його вживання підтримує нашу потребу в цукрі (часто в каві чи йогурті). Не кажучи вже про збочений ефект будь-якої солодкої їжі: вона збуджує апетит і сприяє перекусу. І це ще більш нав'язливо, оскільки жадібні прагнуть "компенсувати" свої зусилля щодо використання підробленого цукру з іншими варіаціями ...
Підсолоджувач: слідкуйте за сорбітом
За словом підсолоджувач також іноді ховається сорбіт, набагато калорійніший за аспартам і навіть за цукор, якщо порівнювати з рівною силою підсолоджувача: 10 грамів цукру (40 калорій) = 18 грамів сорбіту (46,8 калорій). Він міститься в цукерках, жувальній гумці, шоколаді, що не містить цукру ...
Будьте обережні, щоб не «відпустити» занадто сильно, оскільки слово цукор або аспартам не зазначено на етикетці.
Аспартам, чи змушує вас схуднути? ?
"Серйозні дослідження кілька років тому довели, що аспартам не підвищує апетит і що його рекомендують людям, які бажають схуднути. Також було показано, що мозок не реагує на нього. Так само, як приймати замінник цукру, як і Тому ми можемо з упевненістю сказати, що підсолоджувачі зменшують споживання енергії та краще контролюють вагу без особливої небезпеки ", - пояснює д-р Ален Сенікієс, спеціаліст.
Природна альтернатива - стевія
Стевія - це натуральний підсолоджувач (рослинного походження), який має потужність на 200-300 солодший за цукор, не забезпечуючи жодних калорій. Тому ви можете споживати його без помірності в каві та чаях, а також знати, що деякі йогурти вже включають його у свої рецепти.