Підсолоджувачі замість цукру, як кажуть, допомагають запобігти ожирінню
У західному світі, але останнім часом і в таких країнах, що розвиваються, таких як Індія та Мексика, патологічна надмірна вага - ожиріння - набуває масштабів епідемії. Хвороба, також відома як ожиріння або ожиріння, часто відводиться в категорію «хвороби цивілізації». Однак справа в тому, що надмірна вага має широкий спектр негативних наслідків для здоров’я людей і тяжко навантажує системи охорони здоров’я у всьому світі. Тому Всесвітній день ожиріння, який проводиться щорічно 11 жовтня, в основному стосується варіантів профілактики.
Драматичне: збільшення ожиріння у дітей
Цифри шокують: близько 15% жінок та 11% усіх чоловіків у всьому світі мають надмірну вагу до ступеня, що загрожує здоров’ю. З 1975 року кількість дітей, що страждають ожирінням, зросла більш ніж у десять разів. У світі в даний час страждають ожирінням близько 124 мільйонів дітей; за даними Інституту Роберта Коха, у Німеччині це близько 2 мільйонів дітей у віці від 5 до 19 років.
Ці цифри показують, що здоровий спосіб життя дітей та сімей стає все більш важливим у повсякденному житті. Велика кількість овочів і фруктів, а також достатня гідратація водою або несолодкими чаями, а також достатня кількість фізичних вправ є необхідними компонентами здорового харчування. Німецький університет профілактики та управління здоров’ям (DHfPG) взяв на себе цю мету та готує дієтологів, які, наприклад, підтримують тих, хто хоче схуднути у консультаційних центрах або через медичні страхові компанії, за допомогою власних онлайн-курсів та програм харчування (PDF сторінка 2/3). Витрати, як правило, частково покриваються страховиками.
Наскільки важливі нові підходи, також показує дослідження медичної школи Університету Ексетера, яке займається проблемами ваги у дітей та підлітків: згідно з тривалим дослідженням, підлітки зменшують споживання калорій, а також рівень фізичної активності підлітків. Здоровий спосіб життя з достатньою кількістю фізичних вправ є важливим, особливо для майбутніх дорослих, щоб не дати шансів проблемам із вагою в майбутньому.
Наслідки надмірної ваги, що загрожують здоров’ю
Коли рівень здорової ваги перевищений, це не без наслідків: Судинні та серцево-судинні захворювання є основними негативними фізичними наслідками. Кістки, міжхребцеві диски та сухожилля уражені сильним зносом. Ці знання не є новими. Також давно відомо, що надмірна вага дуже збільшує ризик розвитку діабету. Менш відомо, що люди з надмірною вагою частіше розвивають певні типи раку, ніж люди з надмірною вагою, навіть якщо причина ще не з’ясована.
Ожиріння небезпечніше, ніж передбачалося. Окрім фізичних наслідків, ожиріння часто асоціюється зі стресовими психосоціальними ефектами. Люди з надмірною вагою часто відчувають дискомфорт у своїй шкірі. Вони збільшуються, наприклад, у школі та на роботі, маргіналізуються або навіть знущаються. У багатьох випадках це межує з дискримінацією. Все це може мати дуже шкідливі наслідки та призвести до психічних захворювань, таких як депресія.
Допомагає підсолоджувачу проти ожиріння?
На це питання є чітка відповідь „так і ні”. Тільки здорове схуднення допомагає проти патологічного ожиріння - фундаментальної зміни в харчуванні та способі життя. Однак, особливо на початку або в перехідний період, підсолоджувачі можуть бути допоміжною допомогою. Тим, хто спочатку або в принципі не хоче обійтися без солодкого лимонадного напою чи солодощі в каві, може бути добре поданий альтернативний підсолоджувач або дієтичні або легкі продукти, що містять підсолоджувачі. Якщо у вас є застереження щодо підсолоджувачів і ви все ще хочете вилучити рафінований цукор зі свого раціону, ви можете використовувати натуральну фруктозу, наприклад у фруктах.
Є підсолоджувачем, шкідливим для здоров'я?
Різні повідомлення про жахи, що циркулюють про підсолоджувачі, перебільшені, оскільки ситуація стоїть. У тварин було виявлено, що підсолоджувачі є канцерогенними. Однак тваринам дали багато підсолоджувача, який жодна людина не може і не буде споживати. Подальші дослідження з цього питання також проводяться на глинистих ногах. Якщо ви хочете бути в безпеці, зверніть увагу на своє здоров’я, вживаючи натуральні та регіональні продукти. Тоді вам не доведеться турбуватися про зайву вагу або про підсолоджувачі.