Підвищений рівень цукру в крові створює навантаження на серцево-судинну систему
Цукор у крові (глюкоза) забезпечує постійне надходження енергії для всіх клітин організму. Глюкоза всмоктується в кров після розщеплення вуглеводів із таких джерел, як крупи, макарони, картопля, рис, кукурудза, фрукти та цукор із цукрових буряків, а також цукрової тростини. Тим більше вуглеводів, які нагріваються або очищуються, напр. Б. це у випадку з білим цукром, білим борошном або картопляними чіпсами, чим швидше глюкоза потрапляє в кров. І чим більше підвищується рівень цукру в крові, тим більше судини стискаються.
Підвищений рівень цукру в крові збільшує ризик смерті від серцевого нападу
Згадане вище дослідження у Великобританії спочатку проводилося на щурах. Потім результати також перевіряли на судинах свиней та кровоносних судинах людини. Дослідження показало, що існує підвищений ризик ускладнень і подальшої смерті, коли рівень цукру в крові людини в першу чергу підвищений і виникає інфаркт. Підвищений ризик виникає в результаті серцевого нападу, що викликає стресову реакцію, що призводить до підвищення рівня цукру в крові. Отже, якщо рівень цукру в крові вже підвищений, він піднімається вище допустимого порогу під час інфаркту, що створює додатковий навантаження на серцево-судинну систему та збільшує ризик серцевого нападу зі смертельним результатом. Ситуація менш стресова для людей з нормальним рівнем цукру в крові.
Серцево-судинні захворювання в основному спричинені цукром замість насичених жирів
Надлишок цукру перетворюється на нездорові жирні кислоти
Невикористана глюкоза (з крохмалю та цукру) та фруктоза зберігаються у вигляді глікогену в печінці та м’язах. Через обмежені можливості зберігання печінка майже перетворюється на "фабрику жиру", яка перетворює глікоген у тригліцериди та ліпопротеїди низької щільності.
Хром покращує дію інсуліну
Коли інсулін транспортує цукор з кровотоку в клітини, організм потребує мікроелемента хрому, який приєднується до молекул інсуліну і тим самим покращує клітинне всмоктування глюкози. Разом з інсуліном хром забезпечує ефективне поглинання глюкози в клітинах мозку, м’язових клітинах та клітинах інших тканин, завдяки чому клітини адекватно забезпечуються енергією. Цей механізм допомагає людям довше почуватися ситими.
Найкращий тип хрому - це органічні хромові дріжджі, оскільки він має найвищу біодоступність. Відповідно до EFSA (Європейське управління з безпеки харчових продуктів), органічні хромові дріжджі засвоюються організмом удесятеро краще, ніж хром, із синтетичних джерел хрому, таких як піколінат хрому та хлористий хром.
Ефект хрому
Інші корисні поради щодо контролю рівня цукру в крові:
Джексон Р та співавт. Відмінні та доповнюючі ролі для? і? ізоферменти ПКК при опосередкуванні судинозвужувальних реакцій на гостро підвищений рівень глюкози. Британський журнал фармакології. 2016 рік
DiNicolantonio JJ та співавт. Свідоцтво про насичені жири та цукор, пов’язані з ішемічною хворобою серця. Прогрес у серцево-судинних захворюваннях. 2016 рік
Pernille Lund: Sådan får du styr på dit blodsukker і din vægt. Ny Videnskab 2013