Пийте каву ввечері, зупиняєтесь ви чи ні
Багато людей випивають по кілька чашок кави на день весь час, в тому числі і ввечері. Чи шкодить ця звичка вашому здоров’ю? Чи варто перестати пити каву на ніч? Знайдіть відповіді !
Чи кава заважає вам спати ?
Кава в зернах походить від тропічного чагарника, який називається кавове дерево. Останній спеціально культивується для збору плодів, що містять зелені кавові зерна. Після збору врожаю їх обсмажують, щоб отримати характерний аромат кави.
Кофеїн є одним з активних інгредієнтів кави. Швидко засвоюваний організмом, кофеїн стимулює нервову систему. Він перетинає гематоенцефалічний бар’єр, потім нейтралізує аденозинові рецептори (речовина, що заспокійливо впливає на нервову систему). Це призводить до посилення нервової діяльності, що призводить до викиду адреналіну. Як результат, коли кава вживається ввечері, це збільшує кількість спонтанних пробуджень і тим самим впливає на якість сну. На відміну від алкоголю, який сильно п’є, цей вплив кофеїну на нервову систему може зменшитися через залежність.
Зверніть увагу, що кофеїн виводиться через кілька годин через сечовивідні шляхи. Він також присутній у чаї, колі або какао.
Яка користь та шкода для здоров’я кави ?
Щоденне вживання кави з розрахунку три чашки на день сприятливо вплине на здоров'я.
- Кава містить антиоксиданти, які борються із вільними радикалами, що викликають передчасне старіння клітин.
- Кава є природним знеболюючим засобом. Він полегшує мігрень завдяки судинозвужувальному ефекту. Однак при надмірному споживанні кава надає зворотний ефект і може спричинити головний біль або запаморочення.
Слід зазначити, що вживання занадто багато кави може спричинити такі проблеми зі здоров’ям, як прискорене серцебиття та серцебиття. Рекомендується дотримуватися двох-трьох чашок на день. Крім того, згідно з італійським дослідженням, представленим на конгресі Європейського кардіологічного товариства 2015 року, споживання кави збільшує ризик серцево-судинних подій у людей з високим кров'яним тиском.
Наслідки кави: через який час припинити її вживання ?
Після чашки кави кофеїн діє на центральну нервову систему, стимулюючи вироблення адреналіну та дофаміну. Тоді ви відчуваєте енергію і не готові заснути. Кофеїн залишається в крові протягом декількох годин після вживання.
Тому рекомендується випити останню чашку кави о 16:00, щоб уникнути порушеного сну.
Багато людей п’ють каву на сніданок, щоб добре прокинутися. Однак рівень кортизолу на піку, коли ви прокидаєтесь. За словами Джеффрі К. Холла Майкла Росбаша та Майкла В. Янга, лауреата Нобелівської премії 2017 року з медицини, заснованого на циклах внутрішнього годинника, найкращий час для вживання кави - близько 2 годин після пробудження, з 9:30 до 11 год. Дійсно, в цей час рівень кортизолу дуже низький. Вживаючи каву, ви можете посилити виділення енергії.
Чи можна пити каву без кофеїну ввечері ?
Поряд з кофеїном, який не містить кофеїну, кофеїн видалявся за допомогою різних етапів екстракції. Однак він не повністю містить кофеїн. На чашку кави без кофеїну залишається приблизно 3 мг кофеїну. У класичній каві рівень кофеїну коливається від 80 до 120 мг. Таким чином, рівень кофеїну в безкофеїні дуже низький. Таким чином, цей напій можна вживати в другій половині дня, не впливаючи на якість сну, за умови, що ним не зловживають.
Корисно знати: існують різні методи вилучення кофеїну: знекофеїнізація водою, етилацетатом, рідким СО2 та метиленхлоридом.
- Безкофеїнізація води: кавові зерна занурюють у воду, щоб розчинити і усунути кофеїн. Потім активоване вугілля використовується для утримання кофеїну.
- Безкофеїнізація етилацетату: У цьому методі вода і етилацетат використовуються для вилучення кофеїну. У екстракційній посудині кавові зерна занурюють у воду. Потім вливають етилацетат для вилучення кофеїну. Процес повторюють кілька разів, поки не залишиться лише 0,1% кофеїну.
- Безкофеїнізація CO2: цей метод дає змогу витягувати кофеїн, зберігаючи інші компоненти кави.
- Без кофеїну метиленхлоридом: у екстракційному баку хлористий метилен заливають перезволоженими кавовими зернами для вилучення кофеїну.
Чи можна пити каву ввечері ?
Випивання двох-трьох чашок кави на день корисно для вашого здоров’я. Однак рекомендується припинити пити його з обіду. Кофеїн може порушити сон, який буде поверхневим і менш спокійним.
Які помилкові уявлення щодо кави ?
Кава - це найбільш споживаний напій у світі. Однак він тягне за собою багато отриманих ідей та упереджень.
- Кофеїн міститься в інших продуктах харчування. Правда
Дійсно, газовані напої, шоколад або навіть енергетичні напої містять кофеїн.
- Еспресо має вищий рівень кофеїну, ніж звичайна кава. помилковий
Кофеїн розсіюється при контакті з водою. Отже, чим більше меленої кави контактує з водою, тим більше кофеїну містить напій. Еспресо багатий ароматами, але містить менше кофеїну, ніж фільтруюча кава.
- Кофеїн викликає звикання. помилковий
Зупинка кофеїну не викликає абстинентного синдрому. Якщо споживання кофеїну зменшується або припиняється, той, хто п’є, не має психологічних чи фізичних проблем.
- Кофеїн допомагає боротися з похміллям. помилковий
Діуретик, кава в основному сприяє зневодненню і не полегшує похмілля. Найкраще рішення - пити багато води.
- Кофеїн зменшує сонливість. Правда
Кофеїн стимулює нервову систему, підвищує здатність обробляти інформацію та залишатись пильнішими. Це також зменшує відчуття втоми та сонливості.
- Кофеїн підвищує здатність до концентрації. Правда
Кофеїн збільшує час реакції суб'єкта, полегшує введення даних та покращує функції пам'яті. Словом, споживана в помірних кількостях кава позитивно впливає на нервову систему.
Кава містить вітаміни В3, В2, В5, В6, магній, натрій, калій і кальцій.
Вживання кави: чи можна вагітним пити каву ?
Цілком нормально задаватися питанням, чи небезпечно для дитини вживання кави під час вагітності. Слід пам’ятати, що вживання кави у великих кількостях може порушити сон, викликати серцебиття, а також нервозність. Тому під час вагітності важливо дотримуватися однієї або двох чашок кави на день максимум.
Бажано не перевищувати 300 мг кофеїну на день під час вагітності. Зверніть увагу, що чашка фільтруючої кави на 250 мл зазвичай містить 180 мг кофеїну.