Піканду Піссаладьєр з Піканду та беконом

піканду

Піссаладьєр з Піканду та беконом

  • Подає: 4
  • 10 хв
  • 20 хв

інгредієнти

  • 1 тісто для основи піци
  • 4 цибулини
  • 4 талера з козячого сиру Піканду
  • 4 скибочки бекону сушать на повітрі
  • 1 cl чебрецю
  • 2 ст. Ложки оливкової тапенади
  • Виноград
  • 4 ст. Л. Оливкової олії
  • Солоний перець

підготовка

Цибулю почистити і нарізати дрібною соломкою. Тушкуйте в каструлі з оливковою олією 5 хвилин. Приправте невеликою кількістю солі і перцю і варіть на кришці на повільному вогні близько 15 хвилин. Додайте чебрець до цибулі, а потім дайте охолонути на ситі. Розріжте основу піци на 4 парні частини і оберніть бекон навколо Піканду Талер. Викладіть охолоджену цибульну суміш на тісто на висоті приблизно 0,5 см. Випікайте піссалядір у духовці при 200 ° C приблизно 15 хвилин.

Прогрійте загорнутий беконом Піканду Талер окремо в духовці протягом 2 хвилин. Перед подачею покладіть ложку мокки оливкової тапенади на кожен Піканду Талер і покладіть по одному на кожен Піссаладьєр.

Подавати з виноградними скибочками.

Порада: зі склянкою федервайзера ця страва є ідеальним вступом до осені

Рецепти, створені Мішелем Рінкертом, головним кухарем "Carls an der Elbphilharmonie"