Пікантні млинці для сніданку з низьким вмістом ГІ
Коли я опублікував рецепт матча гранола, я сказав вам, що незабаром у блозі з’являться ідеї рецептів варіюйте свої пікантні сніданки (не забираючи більше часу, ніж розкладання своїх скибочок тостів). Я починаю цю серію з млинців, але насправді, я мав би сказати гречані млинці, інакше мене збурять бретонці.
Я купую свої пиріжки в магазині, і в холодильнику завжди є пачка, готова до вживання: вони підходять для сковорідки лише відповідного розміру, тонкої консистенції і виходять смачно хрусткими під час приготування. А за сніданком, яка економія часу 🙂 !
Ранки, коли я готую млинці, - це зазвичай ранки, коли в холодильнику у мене залишається мало залишків. Наприклад: кілька ложок томатного кулі, якими прикрашали піцу, трохи смаженої курки, 1/2 скибочки копченої риби, кілька смужок маринованого перцю, шматочок сиру ... Словом, усі ті інгредієнти, які є занадто малий, щоб ним можна було ділитися, і що ніхто не хоче закінчувати. Ну, вони вас порадують (також будьте готові до того, що хтось примружиться на вашій тарілці і запитає вас те саме: "Чи добре виглядає ваша річ ... чи можу я її скуштувати?") І зробить вас маестро проти харчових відходів.
Серед композицій, які я віддаю перевагу ...
- смажене яйце + поліпшені кулі з томатів (цибуля, часник, сушені помідори) + скибочки сирої шинки + гілочки плосколистої петрушки
- смажене яйце + скибочки печериць + тертий Конте + гілочки петрушки плосколистої
- шинка + рікотта + скибочки кабачків на грилі
- скибочки парової картоплі + скибочка копченої форелі + крем-крем + трохи кропу
- свіжий козячий сир + ядра волоських горіхів + листя салату
- смажена курка + листя шпинату + гриби