Пікантні продукти
Дозвольте нам допомогти вам зменшити витрати, роблячи смачні продукти без добавок.
В даний час споживачі шукають смачні «домашні» продукти. Вони хочуть насичених соусів та вершкових супів, якісних готових страв та хрустких сухарів. Однак забезпечити їх тим, про що вони вигідно, може бути важко. Ingredion може допомогти, замінивши дорогі інгредієнти або покращивши ефективність та стабільність, від згадувань текстури до списків інгредієнтів без простих добавок. Поєднуючи знання споживачів з практичними ноу-хау, наш унікальний кулінарний підхід має на меті допомогти вам постійно доставляти смачні, солоні продукти.
Додана вартість нашої продукції
Наш асортимент спеціальних інгредієнтів для пікантних рецептів може допомогти вам розробити продукти, які сподобаються споживачам завдяки:
ЗНИЖИТИ ВИТРАТИ І ЗБІЛЬШИТИ ПРОГНОЗУВАННЯ ВАРТІСТІ.
Замініть загальні, функціональні пікантні інгредієнти, такі як вершкове масло, олія, вершки та м’якоть овочів, щоб оптимізувати витрати, не змінюючи смак, текстуру, термін придатності та візуальний вигляд ваших пікантних продуктів:
- текстуризаційне рішення PRECISA ® PULP 01 для томатних соусів, що дозволяє створювати економні рецепти без шкоди для смаку, текстури або зовнішнього вигляду;
- Крохмали N-DULGE ®, текстуруючі засоби, які допомагають зменшити витрати, замінюючи жир у рецепті. Їх можна використовувати в заправках для салатів, супах і густих або рідких легких соусах;
- NOVATION ® Indulge 2550 крохмаль, текстуруючий засіб без добавок;
- Крохмалі ULTRA TEX ®, швидкі крохмалі, що використовуються при холодній обробці для заміни олії в майонезі, заправках для салатів, супах і соусах, без шкоди текстурі або смаку;
- Крохмаль N-CREAMER ® 2230 для заміни яєць. Новий економічний стабілізатор емульсії, що забезпечує додаткову структуру.