Пильність при відставці ПЗФ із надмірною вагою

Збільшення ваги є фактором, який може призвести до серйозних патологій (серцево-судинні захворювання, діабет, остеоартроз колінного суглоба - остеоартрит колінного суглоба тощо), і тому ви повинні бути пильними. Сьогодні у Франції надмірна вага страждає 32% населення старше 18 років та ожирінням 15%. Тому це є основною проблемою охорони здоров’я.

Але до цього додається культ образу тіла. 60% жінок та 44% чоловіків хотіли б важити менше, і там молоді пенсіонери не залишаються осторонь. Дійсно, вони перебувають у віці, коли надмірна вага є звичним явищем і часто погано проживає, особливо у жінок, які завжди були худими і набрали зайві кілограми після менопаузи. Тому спокуса режиму існує, і інформації на цю тему не бракує, будь то в Інтернеті чи в книгарнях.

На прохання міністерства, відповідального за охорону здоров’я, Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES) вперше провело у Франції дослідження ризиків, пов’язаних із харчовими звичками. Ця робота покликана забезпечити орієнтири для кращого виявлення наслідків дієт для схуднення, щоб дозволити державним органам запропонувати політику профілактики в рамках наступного PNNS (Національний план харчування в галузі охорони здоров'я). Для цього дослідження було вивчено 15 найпопулярніших дієт, 5, і результати, опубліковані 25 листопада 2010 р., Вражають. Ось кілька прикладів:

80% випробовуваних набирають вагу через рік після закінчення дієти;
для більш ніж 80% досліджених фаз дієти споживання білків перевищує рекомендоване споживання їжі. Для деяких з них у два-три рази вище;
більше половини досліджених фаз дієти мають споживання ліпідів, що перевищує рекомендований рівень харчування, а 40% - нижче;
для 58% досліджених фаз дієти споживання натрію перевищує межу, рекомендовану ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я), тобто 5 г на день;
26% досліджених фаз дієти не покривають середньої харчової потреби у вітаміні С.

Це дослідження демонструє що дієти для схуднення, які практикуються без рекомендацій або моніторингу фахівця, становлять більш-менш серйозні ризики для здоров'я, особливо для жінок старше 50 років та людей похилого віку. Він підкреслює шкідливий вплив на функціонування організму, зокрема для кісток, серця та нирок, а також психологічні розлади, зокрема розлади харчування чи навіть глибокі зміни в енергетичному обміні організму.

На закінчення: людям з ІМТ більше 25 настійно рекомендується дотримуватися одного або декількох фахівців (дієтолог, дієтолог, ендокринолог, психолог тощо), оскільки точний діагноз причин є необхідним..

Іншим, якщо втратити лише кілька кілограмів, більше для естетики, ніж для здоров’я, достатньо дотримуватися рекомендацій Національного плану харчування у сфері охорони здоров’я (PNNS) щодо харчування та робити більше фізичних вправ. Але це не завжди легко, тому ось кілька порад, як це зробити простіше.

Щоб зменшити споживання жиру, цукру та солі, найкраще рішення - це готувати, єдиний спосіб дізнатися, що ви їсте, і контролювати споживання.

Для приготування їжі інвестуйте в антипригарні каструлі та каструлі. Фаворит тушкування, варіння на пару, у фользі або на грилі.
Щоб зменшити споживання солі, подумайте про трави та спеції але також із цибулею, часником та цибулею-шалотом, які надають аромат.
На стороні напою уникайте газованих напоїв та мінеральної води з надмірним вмістом натрію.
Остерігайтеся нежирних продуктів, які, якщо вони мають низький вміст цукру, не обов’язково мають низький вміст жиру і навпаки.

Щоб їсти більше фруктів та овочів.

Зробіть домашні компоти (виявите, що додавати цукор непотрібно) і вичавлені фруктові соки.
Додайте овочі до своїх макаронних виробів або рису замість крем-крему або Груєру.
Вибирайте сирі овочі у своїх бутербродах.
Додайте шматочки фруктів самостійно до свого простого йогурту чи сиру, а не купуйте фруктові йогурти, які, правда, містять дуже мало фруктів і часто багато цукру.
Подумайте про супи, пироги, овочі або ще краще заварні креми (такий же вміст, як пиріг, але без тіста).

Щоб їсти більше крохмалю.

Ми не можемо це повторити досить: крохмалисті продукти не товстять! Жири, які ви додаєте, готуючи їх, товстіють. Вони повинні бути включені в раціон і в достатній кількості, тому що саме вони «затримають» вас і уникнуть спокуси перекусити. Крім того, вони мають ту перевагу, що не є дорогими.

Крохмалисті продукти можна додавати в супи, готуючи їх як салат з овочами (рис, пшениця, булгур тощо) або навіть як десерт (манний пиріг, рисовий пудинг тощо).
Для хліба віддайте перевагу цільнозерновій муці. Це дорожче багета, але зберігається довше.

Щоб краще вибрати м'ясо та рибу.

Вибирайте найменш жирне м’ясо, таке як біле м’ясо (без шкіри).
Для любителів червоного м’яса, не позбавляйте себе, а віддайте перевагу менш жирним шматочкам (стейк, фенштекс, шинка або філе міньйон).
Щодо риби, нагадуємо, що рекомендується їсти його двічі на тиждень, особливо жирну рибу.

Щоб правильно вибрати молочні продукти.

Вони важливі для здоров’я, але дуже часто жирні та солоні.

Вибирайте прості продукти (йогурт, сир) та свіжі сири, оскільки вони багатіші на кальцій і містять менше жиру та солі.
У деяких соусах Fromage Blanc може замінити сметану (наприклад, зеленню та сирими овочами для закуски).
Для молока віддайте перевагу напівжирному.

Нарешті, для тих, хто насправді цього не любить або має алергію, знайте, що кальцій є не лише в молочних продуктах. Він також міститься в деяких овочах (переважно зелених листових овочах), сухофруктах (інжир тощо), олійних (мигдаль, фундук, волоські горіхи, фісташки та ін.), Деяких морепродуктах (креветки, мідії тощо) тощо) і деякі мінеральні води (приблизно> 150 мг/л).

ІМТ - індекс маси тіла - обчислюється діленням ваги на зріст (у см) у квадраті

ІМТ

Інтерпретація за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ)