Піпетка для курки Delimano ciulama

ciulama

Час приготування:

Для 4-6 осіб:

800 г курячої піпетки * велика цибуля, очищена * морква, очищена * корінь пастернаку, очищений * ½ пакет вершкового масла (100 г) * 2 столові ложки борошна * чашка молока * 2 склянки супу курка, приготована з кубиковим концентратом * чайна ложка солі * ¼ чайна ложка чорного меленого перцю

Спосіб приготування:

1 Дуже добре промийте піпетки та прокип’ятіть їх з водою та сіллю. Час від часу спінюйте, а коли піна вже не підніметься, додайте моркву та пастернак. Тушкувати ще 20 хвилин. Після того, як піпетки розм’якнуть, вийміть їх з каструлі і процідіть суп, резервуючи 2 склянки.

2 Нагрівання a Делімано каструля з вершковим маслом і замочіть дрібно нарізану цибулю. Коли воно стало склоподібним, додати борошно і трохи перемішати. Гасити курячим бульйоном, поступово додаючи і кип’ятити кілька хвилин, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.

3 Додайте Делімано каструля суп, отриманий з піпеток, піпоток та молока. Тушкуйте на повільному вогні 20 хвилин, періодично помішуючи.

4 Вимкніть вогонь, додайте перець і дайте йому трохи охолонути.