Пиріг з кабачками та блакитним сиром

Кабачковий пиріг і блакитний сир

пиріг

ІНГРЕДІЄНТИ на 4 особи (327 ккал на акцію)

Рецепт багатий клітковиною та омега-3

  • 1 стортрозбитий будинок (рецепт дивіться на сайті)
  • 1,2 кг гарбуза з масляного горіха (або гарбуза)
  • 50 г блакитного сиру
  • 70 г каштанів в банку
  • 20 г ядер волоських горіхів
  • Сіль, мускатний горіх

ПІДГОТОВКА

Розігрійте духовку до 200 ° C.

Кабачок вимийте (вершковий або гарбузовий) і розріжте його навпіл. Видаліть насіння і волокна ложкою. Не потрібно очищати цей кабачок.

М’якоть наріжте кубиками приблизно 3 см і варіть в окропі 20 хвилин. Наколюйте шматочок, щоб перевірити готовність. Злийте і розімніть виделкою.

Грубо розчавити чатпончики і додайте їх до кабачкового пюре. Посолити і додати щіпку або дві мускатного горіха.

Підготуйте і розкачайте тісто у формі для терпкого борошна, попередньо виклавши папір для випічки або змастивши жиром. Або розкачайте куплене в магазині пісочне тісто. Наколоти тісто виделкою.

Потрошіть трохи горіхи і Рокфор. Залити пюре всю оболонку пирога. Посипте розсипаними горіхами і рокфор.

Поставте в духовку на 30-50 хвилин, спостерігаючи за приготуванням.

Цей осінній пиріг дуже легко засвоюється і поживний. Прийом їжі можна доповнити порцією варених або сирих овочів (зелена квасоля, салат, що складається виключно з овочів).