Пиріг з картоплею та маскарпоне - частування

Безглютенове тісто за цим рецептом картопляного пирога дуже крихке, найкраще помістити його між двома аркушами паперу для випічки, щоб розподілити. Він не буде прилипати і рватися менш легко.

картоплею

На 5 осіб

Інгредієнти

Виробництво

Почніть це рецепт картопляного пирога готуючи пісочне тісто: змішайте дві борошна з сіллю та оливковою олією кінчиками пальців. Додайте яйце і знову перемішайте. Потім додавайте воду потроху і обробляйте тісто, щоб воно стало еластичним і однорідним (додайте більше води, якщо потрібно). Сформуйте сплющений кульку, накрийте харчовою плівкою і дайте постояти 1 годину в холодильнику.

Гарнір: розігріти духовку до 200 ° C (6/7). З’єднайте манчо та маскарпоне в мисці. Потім наріжте картоплю тонкими скибочками.

Посипати борошном робочу поверхню, розкачати тісто товщиною близько 3 мм і наколоти його виделкою. Покладіть пісочне тісто на деко, застелене аркушем пергаментного паперу. Викладіть суміш манчего-маскарпоне та впорядкуйте картопля Вгорі. Полити оливковою олією, сіллю і перцем. Випікайте від 25 до 30 хвилин.

Додайте листовий розмарин і варіть 2 хв. Прикрасьте скибочки копченої качиної грудки, нарізати скибочками і насолоджуватися.