Пиріг з сиру, рецепт Птічефа
Чудовий рецепт торта з сирним кремом з 4-ма інгредієнтами, який можна зробити із закритими очима. Захоплення! Цей десертний торт легший, ніж чізкейк чи пиріг, ідеально підходить для повноцінного харчування, не проводячи годин на кухні.
Я взяв білий сир 20% жирності. Цілком можливо взяти 40%, щоб вийшов більш гладкий пиріг або навіть з куща.
Десерт
Інгредієнти
Необов’язково:
- Цедра половини лимона (або половини коктейлю рідкої ванілі)
Обладнання
Підготовка
Крок 1
2-й крок
Крок 3
Крок 4
Крок 5
Картинки
Знати
Поради та підказки
Щоб оживити це, можна натерти цедру лимона. Якщо ви не прихильник лимона, рідкий ваніль або ванільний цукор дозволять вам його ароматизувати. Дуже хороша звичайна, з фруктовим кулісом, шоколадним соусом або солоною вершковою карамеллю.
Ви повинні дати їй добре готуватися і не розливати занадто швидко, це дуже важливо. ідеально - дати йому охолонути принаймні за 1 годину до його розливання.
Я використовував каструлю з пружинною формою, набагато зручніше її розливати. Діаметр шахти - близько 20 см.
Оскільки він дуже легкий, цей пиріг може супроводжуватися фруктовим або шоколадним кулі, щоб вийшов смачнішим.
Він дуже добре тримається протягом декількох днів, але закрийте його, щоб не сильно висох. Ідеально, звичайно, з’їсти його швидко, але це не повинно бути проблемою:)
Якщо ви подаєте його на десерт, правильно підійде солодке біле вино і трохи жваве, як Журансон або келих шампанського (або кремант), якщо хочете чогось більш сухого та ігристого.
Питання
Привіт, чи можемо ми приготувати цей рецепт з 0-відсотковим сиром? Дякую
Відповідь: Привіт, так не турбуйтесь:)
Привіт, я хотів би зробити цей пиріг для свого дідуся, який страждає на цукровий діабет. Чи можу я зробити цей пиріг взагалі без цукру або мені потрібен мінімум і який би це був мінімум? Я наполягаю на тому, що це дійсно не повинно бути занадто солодким, але я все одно хотів би, щоб воно було смачним та гарним, будь ласка, допоможіть мені
Відповідь: Ви можете спробувати цей пиріг без цукру. Ви можете використовувати стійкий до випікання підсолоджувач (продається в супермаркетах), щоб смакувати як цукор. Надішліть нам повідомлення, щоб інформувати нас.
Чи можемо ми приготувати цей рецепт з сиром? Дякую за відповідь.
Відповідь: Ми не пробували, але я думаю, що класичний аромат-блан є кращим.
У мене в холодильнику 100 г банок солодких білих сирів. Якщо я використовую його (5 на 500 гр) для цього пирога, скільки цукру додати або взагалі не цукру. дякую за вашу відповідь.
Відповідь: Якщо ароматний блан вже солодкий, ви можете додати лише 30 г цукру. Будьте обережні, обережно зважуйте сир, оскільки після спорожнення баночки 100 г можна отримати 85 або 90 г, на дні банки завжди залишається білий сир, можливо, вам знадобиться 6 банок, щоб досягти 500 г. Подайте нам свою думку, коли вже зроблено Хороший рецепт:)
Привіт, чи можна зробити цей рецепт з філадельфією?
Відповідь: Ласкаво просимо! Так, справді, ви можете зробити цей рецепт з Філадельфією, з іншого боку, текстура, безумовно, буде менш повітряною, і ми наблизимось трохи ближче до сирника. Але це не зупинить чудовий торт !
Чи можемо ми приготувати цей рецепт сирного сиру в іншій формі, у мене немає каструлі з пружинною формою, перевернувши її на решітку, щоб вона залишалася добре надутою. Дякую за відповідь.
Відповідь: Так, можливо, пам’ятайте, що форму попередньо змастіть і обробіть борошном, і не готуйте її занадто швидко після приготування, щоб вона залишалася максимально набряклою. Форма, яку ми використовували, має діаметр близько 20 см, тому форма більшого діаметру зробить з вас «більш плоский» пиріг.
Непереносимий пшеничне та кукурудзяне борошно, чи можу я використовувати рисове борошно, і ця кількість дякую
Відповідь: Привіт, так, можливо, в однакових кількостях, проте рисове борошно може бути не найкращим для використання, щоб зберегти однакову консистенцію. Спробуйте, наприклад, зробити половину рисового борошна, половину картопляного крохмалю. В іншому випадку використовуйте готові борошняні суміші без пшениці або кукурудзи.
Як цей сир представлений у продуктовому магазині, тип тари, марка. Я переглянув відео торта, сир схожий на сир Філадельфії, але я знаю, що він використовується не той. твій здається більш кремовим і легшим. Я не можу дочекатися, як дізнатись, як зробити торт, який отримав найкращий рейтинг поштою! Дякую, Даніеле, Квебек. CND
Відповідь: Використовуваний сир - це 40% білий збитий сир (8% мг на сухий екстракт), знайдений у Франції. Товстішою є не Філадельфія. Не знаю, чи легко це можна знайти в Квебеку. Словом, він жирніше сиру і менше жиру, ніж Філадельфія. Рецепт все одно повинен працювати з Філадельфією. Залиште нам повідомлення, якщо ви це усвідомлюєте:)
Привіт, чи потрібно нам використовувати прес-форму
Відповідь: Привіт, це не є обов’язковим, але розливати буде важче
Привіт, у мене є 24-сантиметрова каструля, я можу зробити в ній торт, дякую, піемо
Відповідь: Привіт, так не турбуйтесь:)
Чи можу я замінити борошно кукурудзяним крохмалем або мигдальний порошок другом, що не переносить глютен ?
Відповідь: Так, я б рекомендував натомість кукурудзяний крохмаль, але інакше не проблема.
Чи можемо ми використовувати полуничний сир (наприклад) ?
Відповідь: Так, ви можете використовувати білий сир з фруктами
Як довго ми можемо це зберегти ?
Відповідь: 2-3 дні в холодильнику:)
Привіт ! ми можемо це зробити з маскарпоне? і якщо так, то скільки грамів заздалегідь дякую за вашу відповідь
Відповідь: Привіт, так, можливо, слід покласти 300-400 г, але остерігайтеся, цей пиріг буде набагато важчим !
Привіт, чи треба нам використовувати сир?
Відповідь: Привіт, це сирний сир, тому він є важливим інгредієнтом цього рецепту. Однак ви можете замінити його рікоттою.
Чи можемо ми замінити сир на прості йогурти?
Відповідь: Якщо ви хочете, можете, але я б додав 20 г борошна, щоб воно краще трималося.
Привіт, можете ви приготувати тістечка з сиром Рікотта, будь ласка, дякую
Відповідь: Привіт, так немає проблем:)
Привіт, ми можемо додати шматочки яблук? ?
Відповідь: Ви можете додати шматочки яблук. Якщо ви це зробите, залиште нам коментар, щоб повідомити нам свою думку.
Привіт, ви використовували форму діаметром 20 см, але наскільки високу? (Я новачок). Чи пішов би він із формою діаметром 24 см і висотою приблизно 4 або 5 см? ?
Відповідь: Привіт, зріст повинен бути 7см. Але так, це буде з 24-сантиметровою формою, вона буде просто більш плоскою.
Чому моя рівна через 1 годину після виймання з духовки?: /
Відповідь: Отже, вже дуже важливий розмір форми, яку ви використовували: на наших фотографіях ми використовували форму діаметром 18 см. Коли я роблю цей торт на сковороді діаметром 20 см, він вже набагато рівніший тощо. До того ж він обов’язково падає після варіння, це нормально.
Привіт, я зробив цей торт вперше. він був супер добре їхав, і він спустився elicô presto. хтось міг пояснити мені, чому і як дякую.
Відповідь: Ви можете готувати їх трохи довше. Також в кінці готування не виймайте його, а вимкніть духовку і залиште дверцята відкритими, щоб вона в теплі м’яко охолоджувалась.
Привіт, чи можемо ми використовувати білий овечий чи козячий сир БУДЬ ЛАСКА ДЯКУЮ
Відповідь: Привіт, так немає проблем:)
Привіт, я можу використовувати faisselle замість fromage blanc ?
Відповідь: Привіт, як правило, це можливо.
Привіт. 3 банки цукру - це скільки в кількості. Дякую
Відповідь: Близько 300г цукру, банка = 100г
Я використовував каструлю з пружинною формою, але не зміг розліпити торт
Відповідь: Форму потрібно змастити маслом або змастити маслом перед тим, як вкласти в неї тісто. Ідеальним є жирова бомба для цього. Це важливий аксесуар при виготовленні невеликої випічки
Привіт, чи не варто класти тістову основу перед надяганням обладнання? З повагою SUZY
Відповідь: Привіт, ми кладемо все тісто безпосередньо в змащену змащену сковороду, як показано в нашому відео:-)
Я дотримувався рецепту, він був дуже хорошим, але у мене одне розчарування: він був добре закріплений (як на вашому фото) і через 2 хвилини відпав після виймання з духовки!
Відповідь: Привіт, ти можеш спробувати ще раз, залишивши торт на десять хвилин у відчиненій духовці після його вимкнення:-)
Доброго вечора. Чи можна запікати його у скляній формі або на папері для випічки внизу форми? Дякую.
Відповідь: Так, лиття буде більш делікатним, але приготування цілком можливо у скляній формі.
Привіт, торт я зробив успішно. З іншого боку, у мене є питання, я взяв свою 24-сантиметрову форму з пружинною формою, торт взяв обсяг, я залишив відпочивати на 1 годину, але через 10 хвилин відпочинку він відпав і припав приблизно до 4 см на 10 см, чому було. Дякую З найкращими побажаннями.
Відповідь: Він завжди падатиме, це неминуче, але ви можете готувати його на 5-10 хвилин більше, ніж менше. Крім того, наш рецепт - це форма розміром 20 см, яка дає вищий пиріг, ніж у формі розміром 24 см
Добрий вечір, традиційна піч або обертовий нагрів ?
Відповідь: Гаряче повітря бажано
Привіт, скільки, будь ласка, вимірює ваша цвіль на висоті
Відповідь: Привіт, наша цвіль має висоту 9 см !
Я хотів би зробити цей торт, який, на мій погляд, дуже апетитний. Я хотів би знати, чи можу я зробити суміш цедри лимона та рідкої ванілі. Дякую, що відповіли мені. Даніель ЛАНДРО
Відповідь: Якщо вам подобається ванільно-лимонна суміш, ви можете зробити це без проблем.
Привіт, дякую за цей чудовий рецепт, дайте йому відпочити за 1 годину до розливання на стільниці або в холодильнику ?
Відповідь: На робочій поверхні. Він повинен відпочивати принаймні 1 годину, може бути і більше.
Дякую за цей рецепт. Чи можемо ми зробити це в окремих формах, і в цьому випадку ви знаєте, яким повинен бути їх розмір? ?
Відповідь: Ви можете розділити тісто на рамекіни (діаметром близько 7 см) і стежити за варінням. !
Привіт! Ваш рецепт мені здається дуже приємним. Однак я можу використовувати каструлю з пружинною формою, тому що тісто має бути досить рідким і може стікати на стик.
Відповідь: Привіт, ми зробили цей рецепт, і у нас не було цієї проблеми !
Це мій 3-й чудовий рецепт. Мені просто потрібно "інвестувати в пружинні форми. Неможливо розлити в одному, щоб пропустити. Дякую
Відповідь: Дякуємо за відгук. Дійсно, для цього рецепта каструля з пружинними формами є більш практичною!
Дякую за цей рецепт. Я знову відкрив смак сирного пирога, який мені так подобається і не зміг зробити. Чи можете ви сказати мені, який спосіб приготування ви використовуєте? Конвекція? Підошва висока чи низька? Дякую
Відповідь: Дуже рада, що вам подобається цей торт! Готується на гарячому повітрі.
Привіт, я побачив, що ваш рецепт виглядає легко, але перед цим я маю лише одне запитання: чи ми кладемо препарат у форму, як його, не розбиваючи тісто? Дякую
Відповідь: Так, це торт, тіста немає.
Привіт, я зробив торт, але хотів би знати, як уберегти торт від здуття, коли він вийде з духовки! Дякую
Відповідь: Привіт! В кінці приготування не виймайте його, а вимкніть духовку і залиште дверцята відчиненими, щоб вона м'яко охолоджувалася в теплі.
Ваші рецепти дуже чіткі, і я люблю ваші рецепти, велике спасибі
Відповідь: Дякую:-)
Привіт Якщо я подвоюю рецепт, як довго слід випікати цей пиріг? Дякую за відповідь. Я не можу дочекатися, щоб зрозуміти це, але оскільки нас багато (6) і жадібні
Відповідь: Якщо подвоїти інгредієнти, ви можете додати 10 хвилин варіння та переконатись, що пиріг добре приготований ножем, перш ніж виймати його з духовки.
Привіт. Чи є солона версія, щоб з’їсти її як закваску з салатом? Дякую.
Відповідь: Привіт, ти можеш спробувати вилучити з рецепту цукор і покласти трохи солі, або бекону, наприклад, результат ми не гарантуємо! Не соромтеся розповісти нам про свій досвід !
Добрий вечір, я маю свободу спекти торти і ще раз торт за що дякую
Відповідь: Привіт, це нормально, пиріг набрякає в духовці під час випікання, але впаде назад, коли охолоне. Можна спробувати залишити торт приблизно на 10 хвилин у духовці з відкритими дверцятами після його вимкнення.
Привіт, я зробив торт вчора, я був товстим, як рецепт, торт добре встановлений, коли я дістав його з духовки, він почав спускатися, я трохи на ньому
Відповідь: Є рекомендації після рецепту, щоб він не падав занадто сильно
Я зробив рецепт, але розчарований торт не показав, чому,
Відповідь: Можливо, ваші яєчні білки були недостатньо жорсткими або ви перевантажили тісто, яке розбило білки, включені в тісто.
Чи можна замінити борошно кукурудзяним крохмалем (безглютенова дієта) і в якій пропорції ?
Відповідь: Ви можете спробувати повністю замінити борошно кукурудзяним крохмалем.
Привіт. Наскільки висока ваша сковородна форма? Він виглядає високим. Моя висота лише 6 см при діаметрі 20 см (як у вас). Думаю, це переллється. сердечно
Відповідь: Це займає близько 9 см заввишки. Якщо у вас 6 см, але в діаметрі трохи більше 20 см, це повинно бути добре.
Привіт і дякую за цей рецепт, який чудово виглядає. Чи можемо ми вставити ложку намазки в середину тіста, якщо ми використовуємо окремі рамекіни, щоб мати вставку для гурманів, як у булочках? Дякую
Відповідь: Привіт, ти можеш спробувати! Не соромтеся надати нам свій відгук:-) Хороший рецепт !
Привіт, чи можемо ми зробити цей рецепт з пісним кварком?
Відповідь: Ми не пробували цей вид сиру. Ви можете це зробити та надіслати нам свої відгуки у відгуках.
Чи можемо ми замінити сир сиром? ? Якщо так, то скільки. Дякую
Відповідь: Привіт, ми не пробували готувати цей рецепт із скайром, але ти можеш спробувати використовувати таку ж кількість, як і сир! Не соромтеся надіслати нам свій відгук! Хороший рецепт !
Привіт, чи можна заморозити цей торт окремими шматочками? Дякую !:)
Відповідь: Ми не впевнені, що він добре переносить заморожування. Ви можете спробувати залишити нам коментар.
Привіт і дякую за ваш рецепт, який я щойно зробив. Не маючи такої форми, як ви, досить високо, я знайшов такий фокус: я взяв запіканку висотою 17 см на 9 см. Я зняв манжети і не маючи жирової бомби, я завжди роблю рівну суміш олії та борошна прямо в посуді, яку викладаю паперовим рушником. Хоча я залишив шкіру ще на 10 хвилин із вимкненою духовкою та відкритими дверцятами, вона впала вдвічі, але я все ще задоволений результатом. Я хотів долучити 2 фотографії, але не знайшов, як це зробити
Відповідь: Щиро дякую за цю пораду! Ви можете залишити фотографію, залишивши коментар до рецепта.
Винна пара: з чим пити ?
Coteaux du Layon (Центр - Долина Луари, Біла)