Пиріг з томатами і гірчицею - санте ма кухні
Я печу цей пиріг дуже довго. Це досить поширене явище, але я хотів поділитися з вами рецептом, тому що ви, можливо, з ним не знайомі. Його можна приготувати на основі пісочного тіста або листкового тіста. Але майте на увазі, що листкове тісто жирніше іншого. З іншого боку, вона більш розсипчаста і хрустка. Це ви бачите, це справа смаку.
Якщо ви хочете зробити пісочне тісто самостійно, це не займе багато часу, особливо якщо у вас є кухонний комбайн. Тож ви будете знати, що ви вклали в нього, і заощадите гроші. Крім того, ви можете ароматизувати своє тісто відповідно до інгредієнтів вашої начинки.
Я вирішив використовувати 4 сорти томатів, щоб додати колір, але перш за все для їх різних смаків. У мене були помідори Зелена зебра, ананаси, червоні та круглі помідори, а також кримські чорношкірі. Якщо ви хочете дізнатись більше про певні сорти томатів, дотримуйтесь цього посилання . Роблячи його, переконайтесь, що помідори мають приблизно однаковий розмір, щоб їх було легше одягнути, а також було більш естетичним. Цей пиріг цілком можна приготувати лише з червоними помідорами.
Якщо ваші помідори трохи кислі або вам подобаються солодкі солоні смаки. Тож замініть столову ложку діжонського байкера медовою гірчицею. Або якщо у вас його немає, додайте в гірчицю чайну ложку рідкого меду і перемішайте.
Я використовувала сковороду для піци, щоб затемнити тісто. Тож навряд чи є край, а заповнення важливіше.
Цей пиріг можна заморозити. Але розморозьте його в духовці, не розморожуючи спочатку, щоб воно стало хрустким. Не рекомендується використовувати мікрохвильову піч, оскільки тісто буде м’яким.
- (0/5)
- 0 оцінок ->