Пиріжки з бургерами - рецепт

За цим рецептом ви можете зробити ідеальні котлети з гамбургерів, як і в США.

г яловичого фаршу Чайна ложка солі Чайна ложка перцю Трав'яна ложка солі трави Чайні ложки часникових гранул Чайні ложки цибулевих гранул Спр Табаско

500

1

0,5

1

0,5

0,5

2

20 хв. Загальний час
Час підготовки 5 хв
15 хв. Час приготування

1. Покладіть в миску яловичий фарш із сіллю, перцем, трав’яною сіллю, гранулами часнику, гранулами цибулі та табаско і добре вимісіть.
2. Ви також можете використовувати міксер із насадкою для гачка для тіста. Дайте м’ясному тісту постояти 15 хвилин, потім сформуйте котлети і обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії, кілька разів перевертаючи.

ПОДІБНІ РЕЦЕПТИ

СКРОЖЕНІ БУРГЕРСКІ КРОМАНДИ

Уся родина полюбить смажені котлети з гамбургерів. Ідея рецепту швидкого обіду.

РИС БУРГЕР

Безмесний рецепт рисового бургера найкраще смакує до овочів та салатів.

КУРЯЧИЙ СИРОБУРГЕР

Цей рецепт чудово підходить для наступного дня народження. Курячі чізбургери особливо популярні серед дітей.

VEGGIE BURGER

Рецепт овочевих гамбургерів доводить, що гамбургер смачний навіть без м’яса.

КУКУРУЖНИЙ БУРГЕР

За допомогою цього кукурудзяного гамбургера ви вносите різноманітність на стіл. Цей рецепт - найчистіший кулінарний захват.

БЮРГЕР БЕКОН АВОКАДО З MAYO

Цей рецепт приготування бургеру з беконом та авокадо з майонезом готує необмежену кількість бургеру. Спеціальність гамбургер!

Коментарі користувачів

Я часто ламаю гамбургери, коли їх смажу, чи є порада, як я можу цього уникнути, чи ви відчуваєте те саме?

Фарш потрібно замішувати дуже-дуже добре. Це означає, що білок краще зв’язується при смаженні.

Пізно, але все-таки. Змочіть заздалегідь несмажені пиріжки в борошні парньє, я також роблю це зі звичайними фрикадельками, щоб вони стали світами стабільнішими:)

Невелика порада щодо цього рецепта: не змішуйте інгредієнти більше, ніж потрібно. Замірюючи занадто сильно, м’ясо не залишиться таким симпатичним і пухким.

Цей рецепт я знайшов випадково і протестував. Мене здуло. За цим рецептом я переробила 1 кг фаршу на котлети, а потім заморозила. Зараз я завжди виймаю їх із морозильної камери і кидаю на мій OptiGrill Elite за допомогою програми розморожування та посилення гриля, а гамбургери щоразу просто бомбардують. Чудове поєднання спецій.

Я придумав стільки гамбургерів, але за цим рецептом гамбургери мають бездоганний смак.

Я також схильний завжди тестувати рецепти і, виходячи зі смаку, робити нотатки про те, які спеції я буду використовувати більше, менше чи зовсім не в наступний раз. Тут не потрібно! Сильна, як мавпа!

У мене швидке запитання, але ви також можете взяти м’ясний фарш?
Тільки яловичий фарш на смак відрізняється від змішаного. LG

ви також можете використовувати змішаний фарш, і так, смак трохи змінюється;)

Я особисто віддаю перевагу свіжим продуктам, таким як нарізану цибулю та часник замість гранул. Якщо це має бути, Кнофі пропресував часникодавку.

Чи справді все добре, що походить з (!) США? Якщо це м’ясо яловичини потрібно їсти сирим, як це виглядає на фото. - Я волію їсти м’ясо у вареному вигляді. Або все-таки його слід смажити - тоді ви хотіли б отримати більше інформації в рецепті, а не просто написати 1. "Продовжуйте обробку, як зазвичай". Я вражений, що щось подібне приймається як рецепт.

---