Пиріжки з чорної редьки від шеф-кухаря Hartzy

вегетаріанські та смачні

інгредієнти

400 г.	Редька (и), чорна
500 г.	Картопля (іменник)
2 м.-Великий	Яйце
1	Рулети, черствий
п. Б.	Панірувальні сухарі
1 пучок	Петрушка, подрібнена
1 склянка	Жир або олія для смаження
сіль і перець
мускатний горіх

підготовка

Замочіть булочку в теплій воді. Очистіть і натріть на тертці редьку і картоплю. Змішайте яйця та вичавлену булочку з овочами. Приправте перцем, сіллю і мускатним горіхом і додайте петрушку. Якщо потрібно, додайте ще трохи сухарів, щоб ви могли добре сформувати котлети.

Нагрійте жир на сковороді, а потім смажте пиріжки на середньому вогні близько 5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Виймаючи, добре злийте і змастіть кухонним папером.

Перші котлети можна тримати в теплі в духовці при температурі 50 ° C, поки не будуть готові останні. З ним дуже добре поєднується барвистий салат.

---