Курорти Аюрведи Sonnhof Зміцнення організму за допомогою європейської аюрведичної кухні Le Gourmand - Das
Європейська Аюрведа як відповідь на питання сучасного життя: На високогірному плато перед величною панорамою гір Кайзер гості курортного готелю Ayurveda Sonnhof відчувають силу індійського цілющого мистецтва для здоров’я та краси, рівноваги та якості життя. Чотиризірковий будинок гармонійно та неповторно інтегрує цінні знання Аюрведи в європейську культуру. Те, що інакше можливо лише на Шрі-Ланці або в самій Індії, можна відкрити з усією оригінальністю в австрійській гірській ідилії, згідно з девізом "Аюрведа, де ти живеш". Лікар. Шарма та головний кухар Бальвіндер Валія з батьківщини Аюрведи.
Метушня, стрес та виклики дедалі швидшого темпу життя змушують багатьох людей почуватися пригніченими та слабкими. Перепади настрою та зниження працездатності є симптомами порушення внутрішнього балансу - часто задовго до того, як розвинеться хвороба.
[назва оголошення = ”Google Adsense”]
"Як жодна інша цілюща система, Аюрведа не тільки здатна вилікувати проблеми на поверхні, але й відновити баланс цілеспрямованими методами лікування та лікування, досягти глибокої регенерації та збільшити життєву енергію", пояснює Бріжит Морачер, керівник Центр Аюрведи в Зоннгофі. І: "Це зцілення проявляється як у зовнішній красі, так і у внутрішній рівновазі". Цільова група включає людей, які хочуть свідомо робити щось для свого здоров'я, які хочуть запобігти цивілізаційним хворобам та успішно лікувати симптоми.
Індійська компетентність щодо здоров’я та задоволення
З доктором Гаурав Шарма та головний кухар Балвіндер Валія, який також походить з країни походження Аюрведи, курорт забезпечує глибокий професіоналізм та справжню компетентність. Лікар. Шарма має ступінь бакалавра з аюрведичної медицини та хірургії - він консультує, супроводжує та підтримує гостей в їх індивідуально складеному лікуванні. Діапазон тем широкий і варіюється від очищення та детоксикації до програм для схуднення та проти старіння до фізичних та психічних проблем. Навчання руху Йоги та Чи Гун надають цінну підтримку, яка, крім медитації, бігу та скандинавської ходьби, є центром програми розслаблення та активності.
Підходить до осені, сильний до зими
Хвилі застуди, боязнь грипу та осінньої втоми: що захищає нас від типових проблем цієї пори року? Цілісне цілюще мистецтво Аюрведи має для цього свої рецепти. Завдяки кухні, повністю пристосованій до року, вона безпечно спрямовує тіло через злети та падіння сезонних особливостей. Індійський шеф-кухар Балвіндер Валія - головний шеф-кухар курорту Аюрведа Зоннгоф протягом трьох років - є експертом у галузі "європейської аюрведичної кухні" і піклується про своїх гостей з особливою увагою до сезону та їхньої особистої конституції. Його особливою силою є поєднання аюрведичних принципів та рецептів з місцевими продуктами. Особливо восени регіон пропонує різноманітні інгредієнти, такі як гарбуз, гриби, сливи, капуста, яблука тощо, з якими він готує аюрведичне меню.
Восени посилюється страх застуди та грипоподібних інфекцій. Як ми переживаємо холод у доброму здоров’ї?
“При повноцінному харчуванні нам не потрібні ліки, щоб підтримувати фізичну форму - це мій принцип, коріння якого лежить в Аюрведе. У цій цілісній філософії головне значення має тримати в рівновазі три енергетичні принципи Вата, Пітта та Капха. Тому що: дисбаланс цих "дош" означає фізичний та психічний розлад. Пори року також впливають на доші. Взимку переважає енергія Вати - тобто рух, швидкість. При правильному харчуванні це домінування можна зменшити. Тому ми уникаємо продуктів, що збільшують вату - сюди входять холодні продукти, такі як сирі овочі та салати. Натомість рекомендується все зігріваюче та поживне, наприклад, овочі на пару, рагу та вершкові супи, а також горіхи або соковиті десерти. Такі напої, як пунш, трав'яні чаї, імбирна вода та невелика кількість червоного вина також мають сприятливу дію та сприяють кровообігу. Для зміцнення імунітету ми зараз використовуємо такі спеції, як гвоздика, кориця та кардамон, чорний перець, часник, цибуля, мускатний горіх або куркума ".
У вас є спеціальна порада для запобігання застуді?
Різновид аюрведичного запеченого яблука - ідеальний удар для імунної системи. Візьміть добре стигле яблуко Боскоп, видаліть серцевину, поперчіть гвоздикою і залийте сумішшю подрібненого чорносливу, свіжовичавленого апельсинового соку, кориці та імбиру. На пару в духовці всі цінні активні інгредієнти цих посилюючих оборону інгредієнтів розкриваються. Свіже тепле молоко з кардамоном та куркумою, тобто куркума, також є гарною підказкою.
Знайома атмосфера для нової життєвої філософії
Особистий стиль сімейного готелю та затишна, звична атмосфера альпійського курорту складають основу для екзотичного досвіду Аюрведи. Вся атмосфера відображає фокус цього світогляду: фокус на тому, що насправді важливо. У «Аюрведичному центрі» будинку стимулюючі аромати, ніжні звуки та контакт з природними елементами пробуджують почуття. Такі важливі лікарські трави, як звіробій - «квітка світла» - або глід, «квітка серця», дають процедурним кабінетам свої назви. Три тематичні сауни базуються на аюрведичній типології: кімната кольоротерапії Kapha означає елементи землі і води, сауна з трав'яними глинами Pitta для вогню та води, а терапія розсолом Vata для повітря та ефіру. Перлиною смачної зони відпочинку є панорамний критий басейн та фонтан "Get’ You Power ".