Пиріжки з сиром на сковороді без дріжджів Savori Urbane
Пиріжки з сиром на сковороді рецепт без дріжджів. Пироги «на плитах» (селянські коржі), наповнені телемеєю, сиром з міху, яловичиною або замісом, хвостами зеленої цибулі, кропом або іншою зеленню. Їх також можна наповнити картоплею з цибулею або квашеною капустою. Найпростіший рецепт пирогів, дешевий і швидкий - готовий за 20 хвилин.
Сьогодні я згадав, скільки часу минуло з того часу, як я востаннє готував пиріжки з сиром на сковороді. Раніше я їх робив досить часто, але якось на кілька років про них забував. Давним-давно їх випікали на кам’яній плиті, на вогнищі або безпосередньо на печі. Старий традиційний рецепт, який знають усі трансільванські бабусі. Найвідомішими є "кодренесті пироги”Які виготовляються в Марамуреші, але в їх складі також є дріжджі (див. Аді Хадеан). Походження цих пирогів, я думаю, сягає часів Римської імперії, тому їм більше 2000 років. Навіть назва пирога походить від "плацента" - фунт. Латинська.
Це бездріжджове тісто для пирогів також використовується в Арабські палички і це було також перше тісто для піци. Згодом з’явилися стільниці піца квашений.
У Великий піст ви можете наповнити пироги картоплею "ранталіти" з цибулею та паприкою - селянська картопля - рецепт тут. Або з солодкою капустою, заправленою невеликою кількістю цибулі та кмину.
Я навіть пиріжків погано з’їв, і почав писати рецепт, щоб їх не забути. З наведених нижче кількостей ви отримуєте 8 смажені на сковороді пиріжки з сиром.