Після дієти ми завжди набираємо вагу
Менше калорій, так менше кілограмів на вазі? Тіло і мозок не чують цього так!
Час читання: 2 хв
Дослідження чіткі: переважна більшість людей, які дотримуються дієти, набирають вагу після закінчення дієти. За словами Мартін Бре, дієтолога при Університетській лікарні Пуатьє, "багато людей помилково вважають, що ожиріння є випадком у їхньому житті і що стабілізація не буде настільки складною, але це хронічна хвороба. Тіло зберігає все більше і більше ".
Щодо дієт, яких дотримується велика кількість французів - з ожирінням чи ні - явище адаптації підриває зусилля тих, хто хоче схуднути. Обмежено, організм «економить» і витрачає на 20% менше енергії, ніж зазвичай. «Візьміть людину, яка з’їдає 2000 калорій. Вона починає дієту на 1000 калорій і починає худнути. Але настає момент, коли вона перестає худнути, бо організм береже себе. Раптом вона стає демотивованою, трохи розслабляється. Це становить 1200 калорій - лише два йогурти та ще один фрукт, але організм зберігає ці 200 надлишкових калорій, що призводить до збільшення ваги, тоді як дієта залишається дуже розумною ", - говорить Мартін Бре.
Більш інтенсивні фізичні навантаження
Організм витрачає менше, але вимагає більше. "Тіло посилає сигнали про дефіцит мозку, який потім наказує їсти більше", - пояснює Патрік Ріц, професор клінічного харчування в Інтегрованому центрі ожиріння в Університетській лікарні Тулузи. До цього додаються "психологічні та соціологічні явища, які унеможливлюють постійне дотримання обмежень у харчуванні". Доброзичливість, заздрість, клопотання підступно спонукають вас їсти більше, ніж необхідна для стабілізації ".
Як уникнути цього одужання? Патрік Рітц згадує американське дослідження з Національного реєстру контролю ваги. “Вони опитали людей, які схудли на 13 кілограмів і не отримали їх назад. Всі вони дотримувались дієти з дуже низьким вмістом жиру, систематичним сніданком і малою їжею на вулиці. Вони зважувались щотижня, не кажучи вже про щотижневі чотиригодинні фізичні навантаження. "Тому набір ваги після дієти вимагає більш інтенсивних фізичних навантажень, ніж багато хто уявляє -" це повинно мати задишку "- і суворий контроль за вашим харчуванням. "Це життєвий проект", - наполягає професор Рітц. Але остерігайтеся занадто жорстких когнітивних обмежень (їжа, заснована на розрахунках калорій, а не на почутті голоду): «Це також сприяє набору ваги: чим більше ви змушуєте себе, тим більше ви ризикуєте зламатися. "
Краще поміркована, але тривала дієта, ніж занадто обмежувальна, неможлива дотримуватися та мати потенційно шкідливі наслідки. Для Мартін Бре, з метою запобігання набору ваги, "питання, яке слід задати собі перед вибором дієти, є:" Чи можу я дотримуватися її все своє життя? " "Це також для тих, у кого немає проблем із ожирінням, але вони також хочуть схуднути на 2 кілограми: постійний" йойо "ризикує порушити їх функціональний, але тендітний баланс.
Софія Публікації