Пісна кухня з натури Трави для схуднення
Натуропат Мелані Венцель знає, як схуднути із задоволенням: просто додайте в їжу правильні трави! Це стимулює метаболізм, а кілограми самі по собі тануть. Ось найкращі поради та підказки!
Ефект: Солодкі, м’які насіння в основному містять ефірну олію анетол, яка стимулює травлення. Це також запобігає неприємне відчуття ситості після їжі. Тому шнапси, такі як пастіс або узо, виготовляються на основі анісу.
Застосування: Чай, приготовлений із насіння, подрібненого в ступці, настійно рекомендується при проблемах з шлунково-кишковим трактом. Ошпаріть 1 чайну ложку її склянкою води і залиште все накритим на 10 хвилин. Аніс також ідеально підходить як спеція для хліба. Просто замісіть 1/2 до 1 чайної ложки в тісто. Це робить свіжий хліб смачним і набагато засвоюванішим.
Дикий часник
Ефект: Його дуже високий вміст вітаміну С та заліза забезпечує повний розпал жиру. Такі інгредієнти, як алліцин, також мають кровоочисний та сечогінний ефект. Ця природна суміш стимулює весь обмін речовин і в найкоротші терміни відганяє весняну втому.
Застосування: Дикий часник найкраще насолоджуватися свіжим, напр. Б. нарізати на невеликі шматочки в кварку, на бутерброді або в салаті. Ви також можете коротко пасерувати його з кубиками цибулі-шалоту, потім пасеруйте з бульйоном та сметаною, щоб приготувати суп.
Огуречник
Ефект: Трава має дезінтоксикаційну дію та покращує настрій - що ніколи не може зашкодити, коли ви худнете. Однак листя не слід вживати щодня, однак вони можуть атакувати печінку. Квіти не проблема. Завжди використовуйте борщ свіжий, інакше він втратить цілющі властивості.
Застосування: Покладіть на салат жменьку квітів як «привабливий погляд». Класичний - "зелений соус" з борщівником та іншими травами, такими як петрушка, щавель та кервель, а також яйця та кварк.
ромашка
Ефект: Своїми гіркими речовинами квіти стимулюють функції печінки та сприяють виведенню продуктів життєдіяльності. Вміст вітаміну С також прискорює втрату жиру.
Застосування: Навесні квіти мають смак ніжного горіхового смаку. Пізніше вони стають гарячішими і гіркішими. Ви можете використовувати їх як інгредієнт салату. А чай підтримує кожну дієту. Ошпарити 2 чайні ложки квітів чашкою води. Нехай круто 10 хвилин. Пити по дві чашки на день протягом шести тижнів. Закриті бутони ромашки можна також замочити в оцті і використовувати як каперси. Для цього доведіть оцет до кипіння з дрібкою солі, ненадовго додайте бутони і ще гарячим розлийте все по банках.
Настурції
Ефект: Рослина надає підбадьорливу дію на весь організм. Високий вміст хрому особливо цікавий: мікроелемент контролює відчуття ситості. Кресс також містить вітаміни групи В для наполегливості при схудненні.
Застосування: Листя і квіти цього кресу їстівні. Особливо смачне поєднання: розкладіть скибочки авокадо та подрібнену полуницю на тарілці. Полийте їх маринадом з лимонного соку, сиропу агави, солі, перцю, оливкової олії та декількох дрібно нарізаних настурцій. Подавайте, прикрасивши трохи копченим лососем та цвітом за бажанням.
кардамон
Ефект: Завдяки своїм ефірним оліям ці насіння стимулюють травлення та зміцнюють селезінку. Кардамон незамінний в аюрведичній медицині. Це зміцнює шлунок і забезпечує ясність і життєлюбство - хороша підтримка дієти.
Застосування: Спеція чудово поєднується з тушонкою зі східними нотками, напр. Б. з нутом. Дрібний спред: пасеруйте 200 г моркви на 125 мл овочевого бульйону, злийте, пюрируйте з 2 чайними ложками тахіні, 1 чайною ложкою кунжутного масла і 1 чайною ложкою гуарової камеді. Обсмажте насіння з 1 капсули кардамону з 1 ст. Ложкою насіння кунжуту без жиру, дайте їм охолонути, маточкою. Перемішайте під морквою. Приправте сіллю, перцем, приблизно 1 чайною ложкою лимонного соку та 1/2 чайної ложки порошку листя морінги.
куркума
Ефект: Яскраво-жовтий порошок спонукає жовчний міхур виділяти більше виділень. Це починає турбоваріння жиру. Куркума також містить велику кількість гірких речовин, які зменшують почуття голоду.
Застосування: Спеція входить до складу всіх сумішей каррі. Чудова закуска: Замочіть 100 г очищеного мигдалю у воді на одну ніч. Дрібно подрібніть сушений перець чилі. Змішайте з 1/2 чайної ложки куркуми, 3 ножами кардамону, 1 столовою ложкою оливкової олії, невеликою кількістю солі та подрібненим зубчиком часнику. Переверніть в ній мигдаль, викладіть на деко, засмажте в духовці при 180 градусах протягом 30 хвилин.
лаванда
Ефект: Інтенсивно запашна трава містить речовини, які очищають розум і розслаблюють тіло. Лаванда особливо важлива для людей, які, як правило, заспокоюються під час їжі або перекусів у стресових ситуаціях.
Застосування: Рослина найчастіше використовується для чаювання. Для цього залийте 4 чайні ложки свіжих або 2 чайні ложки сухих квітів 250 мл окропу. Накрийте кришкою і дайте постояти 10 хвилин. Менш відомо, що лаванду також можна використовувати на кухні. Оскільки він схожий на розмарин, його в основному використовують у ситних середземноморських стравах.
кульбаба
Ефект: Бур’яни - це зірка детоксикаційних рослин. Кульбаба набагато швидше стимулює роботу печінки, зневоднює та виводить з організму відходи метаболізму.
Застосування: Молоде листя можна додавати в салат або готувати на пару, як шпинат. Табуле з дикорослими травами нагадує Північну Африку: Доведіть до кипіння 150 мл овочевого бульйону, додайте 70 г булгура, залиште настоюватися на 15 хвилин. Наріжте кубиками 200 г огірка і 2 помідори. Промити 100 г кульбаб, щавлю і маргариток. Змішайте сік 1 лимона, 3 столових ложок оливкової олії, солі, перцю та 1/2 чайної ложки сиропу агави. Все розмішайте в булгурі.
Ефект: Південноамериканська рослина підтримує схуднення трьома способами. Він стимулює вироблення шлункового шлункового соку, підсилює наш обмін речовин і зменшує почуття голоду.
Застосування: Чай з мате найпоширеніший. Він містить кофеїн, але ви не ризикуєте тремтіти чи тремтіти серцем навіть після кількох чашок. Рецепт мате-удар: Вимийте 1/2 органічного лимона, тонко очистіть шкірку. Прокип’ятіть миску з 1 паличкою кориці, 1 чайною ложкою сушеного поповнювача, 2 чайними ложками зеленого чайного мате, 200 мл соку білого винограду та 200 мл води. Накрийте кришкою і дайте постояти 15 хвилин. Додайте 1 чайну ложку тростинного цукру, доведіть до кипіння, приправте 1 - 2 столовими ложками лимонного соку.
м'ята
Ефект: Трава стимулює вироблення жовчних соків і, отже, травлення жиру. М’ятний чай ввечері також побічно робить вас стрункими, оскільки забезпечує міцний нічний сон. Під час цієї фази організм виділяє гормон росту HGH, який сприяє втраті жиру.
Застосування: М’ята чудово поєднується в мюслі з ягодами. Особливий рецепт - холодний суп на кефірі. Для цього 1 паприку, 1 цибулю-шалот, 1 шматочок імбиру і 1 чилі нарізають кубиками і пасерують в олії. Додайте каррі та куркуму, складіть 250 г кефіру та 150 г йогурту. Прикрасьте листям по 2 гілочки м’яти та коріандру кожна.
розмарин
Ефект: Ефірні олії, дубильні речовини та гіркі речовини не тільки цінні для травлення. Вони також гарантують, що рівень цукру в крові не піднімається занадто швидко після їжі, але залишається стабільно низьким протягом тривалого часу. Це запобігає нападам голоду.
Застосування: Завдяки своєму насиченому аромату розмарин ідеально підходить до всіх середземноморських страв. Освіжаюче: розігрійте 2 ч. Ложки чаю Пуер, 1 перець чилі, 3 гілочки розмарину та цедру 1/2 апельсина в 1/2 л води. Нехай воно круте, процідіть, додайте сік апельсина та меду, остудіть і подавайте з нарізаним кубиками персиком.
мудрець
Ефект: Протизапальна трава в основному використовується при ангіні. Але це також допомагає при схудненні. Причина: Стрес робить нас товстими, тому що наше тіло потім виділяє певні гормони, які перешкоджають травленню. Шавлія знімає внутрішній неспокій і надає розслаблюючу дію на психіку.
Застосування: Найвідомішим є вживання шавлії як чаю або телячого шніцеля - салімбокки. Також він чудово поєднується з петрушкою та чебрецем у трав’яному хлібі. Для цього приготуйте готову хлібну суміш із супермаркету відповідно до інструкцій на упаковці і додайте подрібнену зелень в готове тісто.
деревій
Ефект: Це одна з трав для схуднення, оскільки завдяки своїм гірким речовинам стимулює роботу жовчі. Перш за все це прискорює переробку жирів. Чашка чаю також дуже корисна для чутливого шлунка.
Застосування: Для чаю заваріть 3-4 чайні ложки трави 250 мл води і дайте їй настоятися протягом 10 хвилин. Деревій також добре смакує в кварку. Змішайте 250 г нежирного кварку з 2 чайними ложками лляної олії та 8 столовими ложками газованої мінеральної води, приправте сіллю і перцем. Дрібно наріжте 8 редисок і 80 г змішаних трав (наприклад, деревій, кульбаба, кропива, цибуля і трохи чебрецю) і перемішайте.
чебрець
Ефект: Чебрець протидіє тязі та допомагає регулювати апетит. Трава також підтримує функціонування печінки і тим самим покращує загальне травлення. Ще одна перевага: щоденне споживання чашки чаю з чебрецем стимулює обмін речовин.
Застосування: Особливо в прованських стравах цього не повинно бракувати. Козячий сир з чебрецю швидкий і легкий: покладіть 2 талери козячого сиру на людину на деко, застелене папером для випічки, покрийте кожен гілочкою чебрецю і капніть 1/2 чайної ложки меду. Випікайте в розігрітій до 250 градусів духовці близько трьох хвилин.
ваніль
Ефект: Це не тільки сприяє травленню. Їх чудовий запах також стримує апетит - особливо до солодощів. Сьогодні ми знаємо механізм: Подібно до споживання шоколаду, гормон щастя серотонін виділяється просто нюхаючи ванільний аромат.
Застосування: М’якоть стручка є гарним доповненням до будь-якого десерту. Ідея рецепту з вбивчим жиром чаєм Пуер: замочіть 200 г чорносливу без кісточок у 100 мл чаю та 3 столових ложках лимонного соку на 2 години. Пюре з 3 стручками кардамону, м’якоттю 1/2 стручка ванілі, 1/2 чайної ложки кориці та 2 столовими ложками кленового сиропу.